菜系：湖南菜/ x1 V8 G0 m! e6 X
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材料 5.39.217.767 h3 ^1 d8 Z5 ^# i7 g9 p+ p$ }
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大肠2条、葱4根、面粉适量
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调味料
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& N2 I1 _. M; x' |+ k公仔箱論壇 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 , o: _6 q* B% O$ k# `3 f' q
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 5.39.217.76, G% K [ \5 \ p: r
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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1 K2 H- x" G. N- k3 @9 n% v y 重点提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% e; X" Z; x0 w; o/ I
- C+ @5 R0 t( Y F- ^1 X5 \5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 tvb now,tvbnow,bttvb* s. K# ~! u6 s; N: Z
$ M; d9 q: v% R4 u" O公仔箱論壇 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. P6 ]- q: _5 V4 w
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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