有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。/ p5 v5 B, j& H' X
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l6 @; c5 g3 g( G& i
9 O7 s, j0 m. I, n餅底
9 M) h7 l* `; S& v/ z4 J: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
7 { W8 D+ s" e9 V5.39.217.76# G8 L. S, Q9 g4 k* J
cream cheese
" ^7 M2 }; {* ]( @- J公仔箱論壇銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {8 P8 z7 I% L/ T R
$ m9 r2 S! w6 V/ d, [" M公仔箱論壇蛋黃
7 V% o3 E: D: x* t. n4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
* J4 f1 {% `% f1 p) o) [公仔箱論壇公仔箱論壇/ Y2 Q. K2 o7 M# ?2 m- e+ k7 U
藍莓果醬公仔箱論壇 L- l G# `1 j! g
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。公仔箱論壇6 A0 |/ E$ z7 @8 o4 x
\) T) |+ a8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏:5 z( q' Q+ O' J
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。! m- D* I5 U3 q; \+ I
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
) v% B) |% z, @5 y8 A2 \( K; |5 V$ W2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' C* b9 N: `# l) @; h
材料:
1 I- w. V" W/ p0 c; gtvb now,tvbnow,bttvb餅底:
; a0 c) |$ c; u" m) X8 h3 x公仔箱論壇消化餅 10塊
5 V: S1 M# S* `牛油 (固體) 2湯匙
( ], d; A2 c; f* O/ \+ O公仔箱論壇: D2 [/ v' U( K. J* G4 }) ^
餡料:tvb now,tvbnow,bttvb& ~6 @" f0 y" g7 L
cream cheese 250克
N' b/ T: w; R! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻
, `+ `' b+ F: }* o( {4 p0 {公仔箱論壇魚膠粉 1滿湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, J! j1 D$ z* s6 P* L- `7 i/ z
糖 4湯匙
( c7 {6 B0 _- Y/ w" I( H8 C, t" a- c0 d藍莓果醬 1/3瓶
8 J/ D* u& E2 v: Y$ L+ |- A新鮮藍莓 半盒
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9 L4 X. r( g6 Q1 d e0 ?5.39.217.76做法:8 K% p2 }9 ~: B) c/ m" E$ ~
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
' g2 p z! m6 I2 c: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
8 X/ j! _& ^- p3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
9 C$ v6 A4 n+ N! R; l: c' r4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
7 }, E6 [. {+ O/ X) W1 }5.39.217.765) 再加入芝士及所有材料。
6 D2 }& e. x3 ]: a. R" ?" M* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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