【材 料】
+ N% V. N% F; a \) I# D3 _* M0 _& @公仔箱論壇生蠔 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C, i5 Y$ R* b2 ` R" y
麵粉 少許
0 M6 }# n4 ]& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量
; R) {# Z. c9 E0 W* b5.39.217.76韓式泡菜 50公克
# {4 ?& j. o2 w黃豆芽拌菜 50公克 5.39.217.76' ?; B' ?# [8 y9 \* A: |& ^
菠菜拌菜 50公克
3 d" a3 ?% n( y香辣茄子 60公克
5 u0 D: n* J$ p* _! \: h9 J5 {tvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。
7 @. W& F% B( Y* T5 b( |4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) v) h8 `: v. T% P1 c. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式辣醬 1中匙 5.39.217.768 p) ?2 T3 w! @6 x |# T4 i0 @
沙拉油 1中匙
0 G8 n% E% J- p% K$ A5 K4 [1 {胡麻油 少許
/ _$ q1 K! s2 P3 ~3 S3 D7 k3 z& N鹽 1小匙
7 m& b- H4 G/ q/ Y. y9 u H ]3 |白胡椒粉 少許 5.39.217.76- |% Y' C8 {3 `' `1 }0 N
20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 t- a6 {0 L7 T) T# j4 A
【做 法】
6 `9 t2 A/ R% I# r9 F" @2 ?$ G+ H公仔箱論壇1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。5.39.217.76" Y$ p+ @2 m; S4 y" A3 E2 @
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇4 O9 r# z& v' h# ]* P
0 e6 [2 l7 L, N. `9 I公仔箱論壇4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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