【材 料】 % D" j$ [+ H) g) n, i
生蠔 100公克 公仔箱論壇5 z5 ^, S, \& x
麵粉 少許
* p( E/ {! v+ Y( G" vtvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量
( I7 h( g0 Q3 N% u! {5 M韓式泡菜 50公克
$ k5 l l7 ^0 B黃豆芽拌菜 50公克
) a$ W- U) J" E. ?) _2 otvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克
% a* E) Z, t8 S% h; A, C香辣茄子 60公克
/ |% Y' K4 d1 ttvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。
3 _$ ?3 R; [4 }7 E0 g; }" a2 btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 U, l2 w a; _- b韓式辣醬 1中匙 5.39.217.760 Y* {9 }; g- l$ r. u
沙拉油 1中匙
2 N) g6 R; d) V# K. u* X( ~公仔箱論壇胡麻油 少許 公仔箱論壇" A/ n- G7 z, x9 |: A+ u
鹽 1小匙
5 L9 G0 w3 c. \% A/ t白胡椒粉 少許
9 W5 y4 d3 [. S/ K+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒 少許
6 K$ E; h+ x" K5 z5 j5.39.217.76【做 法】 2 m0 |; E4 s$ |4 J3 s! h! X
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
' s4 ~2 ~0 B7 _; Q5 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" G& Z( `" s& o9 |) H( h
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
" z9 T/ ~2 E6 ~) Q; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb U7 Z d( r$ t9 l5 S9 d& }
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
5 ^/ u: z5 k( L+ {# E5 M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% u: }" b9 e' f! b- W& C
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 