[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] tvb now,tvbnow,bttvb7 c% S. g+ ^$ m: }" s& j
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 1 Q) m5 {; p" F  C2 T: Q
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
. B" o, _, r& N' z6 \( h醬油
1 W5 N! t& v" T( K# r& q1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
& h: P9 o+ c7 @0 _3 d$ q! A6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙 鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) i! z. M0 Q$ P
[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb" k* o2 C$ k' Y, h' r
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
. `! E  i/ Z* k* H! q4 w' m5 G- A(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, k$ {: e; i1 \- @" c$ \
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
6 E- z4 q7 D( ]: e7 Z4 P(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
4 G# a" j  h7 H1 |9 r2 {(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
  r( M/ j# _" i9 [- p9 ]tvb now,tvbnow,bttvb(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。