[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
0 s+ i" C% u3 U' v' N' {5.39.217.76發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 , C6 D* G0 @9 z( C% U' M5 r( f
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
; L  z/ N9 S% \# S4 n# z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L  u2 Z/ W9 B: K, R- \/ N) O+ `3 Y
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 ! h4 r6 E  N; G. o* a4 j5 f
糖 1小匙 鹽 1小匙 公仔箱論壇& j8 `* X, |/ v) ?0 D
[製作流程]
2 `  _( }. @4 n3 X  k# T& [5.39.217.76(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
( @2 y5 v3 r/ |  `9 y(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
5 c& F3 O" ?0 L% u  d6 K(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 公仔箱論壇/ Y( h3 P) l+ f5 \) d# t3 |
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o0 k9 n9 |# e% L. V2 F7 g! o
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
: G0 A5 D0 E+ o0 g+ q4 T. P- }5 a2 [/ \公仔箱論壇(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。