[原料/調料]
3 q9 R% T" i1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
' B! u% _- [) l8 N5 r公仔箱論壇新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
" Q X2 ~- _% R7 H/ }: Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油
+ q( D; m3 R1 \4 P( z4 G5 N3 r1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 1 b! S: w7 X: y' ?9 o1 i' k: R
糖 1小匙 鹽 1小匙
/ `. S+ |% D0 g! S7 V4 P' Ttvb now,tvbnow,bttvb[製作流程] 公仔箱論壇' T% |- b8 S- ?5 V5 Y% l, U
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 6 m6 G% K1 M3 I& Y! u
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
5 }$ O$ t9 V9 C! K5.39.217.76(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 公仔箱論壇* n3 `$ j" E3 f
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 0 O, a" ?8 F5 j w
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
, d+ I: J& Q) a# n- [8 P4 N$ \tvb now,tvbnow,bttvb(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
| 