[中式食譜] 辣椒香葱蒜茸田雞髀

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材料
- ^) f* g2 I$ ~5 U. Z+ V! h1 B  z田雞腿十隻
9 S! }/ V6 b2 h- v/ btvb now,tvbnow,bttvb青蔥一棵(切段)3 G) a+ b2 J9 a8 {2 f
蒜茸一茶匙# |2 o& r( F) Y
辣椒汁一湯匙8 L6 N1 r7 g9 I" j- A, z  r$ g
青椒粒一湯匙
- n) I$ G8 H. N6 A- n% Stvb now,tvbnow,bttvb
+ O. K& [  {, Z8 E$ N4 D調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 c4 W/ t2 @' I5 E% j% L
紹酒半茶匙
  ?3 o3 r8 z) w; y3 h/ o薑汁半茶匙
0 d+ D+ k" ^- l: y- b* `( p) O公仔箱論壇生粉一茶匙
9 v9 b1 ]: }4 G- `/ h辣椒油一茶匙
5 A* X" V, n/ h3 ?7 q; [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四份一茶匙$ |( R8 P$ `& y4 N* Q+ z
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做法公仔箱論壇# ?8 E4 m) m' V% B
(一)將田雞腿洗淨抹乾，放入調味料中醃二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 @9 Q3 D: y4 I2 q
(二)把田雞腿蘸上生粉，放入熱油中炸一炸撈起。5 u! S5 O  _- \5 K: p
(三)再起油鑊，放下荵段，蒜茸，青椒粒等爆香，落田雞腿同爆炒，兜勻上碟，即成。

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