[中式食譜] 辣椒香葱蒜茸田雞髀

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材料% N8 p5 [4 k! A& ~8 K
田雞腿十隻公仔箱論壇  v0 [7 \  }  `8 [1 x
青蔥一棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb  m7 f/ m2 Q: v6 F! h
蒜茸一茶匙
8 i! @* u: n: \  b# h5.39.217.76辣椒汁一湯匙- {& w4 y5 d3 m* N1 N# ]7 B8 Q4 [
青椒粒一湯匙, q. U, Q# i& l3 a/ X

+ T3 d3 j- B2 _/ C公仔箱論壇調味料
) m6 D) n2 Y" o) Z9 J8 ptvb now,tvbnow,bttvb紹酒半茶匙" }7 h8 B  ~' ?+ z5 R
薑汁半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h! x+ T% L6 p  u
生粉一茶匙
+ Z1 i5 P: W) j* L' U辣椒油一茶匙" S* G) z" a' n8 d6 }$ d; d: l9 P; Y
胡椒粉四份一茶匙5.39.217.766 R) ?% M; e8 R0 W& a

) C0 E+ C% }9 p" H, ^5.39.217.76做法
; s$ `6 U3 Y1 G" n1 I(一)將田雞腿洗淨抹乾，放入調味料中醃二十分鐘。公仔箱論壇  T! g2 c5 O9 C" H' j1 w. A0 o
(二)把田雞腿蘸上生粉，放入熱油中炸一炸撈起。0 S/ L0 Y1 ~0 J/ c
(三)再起油鑊，放下荵段，蒜茸，青椒粒等爆香，落田雞腿同爆炒，兜勻上碟，即成。

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