材料（兩人份量）
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法國鵝肝
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. d3 H5 t9 b+ h高筋麵粉+ e7 I0 p8 v# k% I
少許
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黑醋汁材料
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" k% Q% Z2 @' s4 V橄欖油 5.39.217.760 H: A* ~+ g% n5 x3 D, S. M
80 毫升
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5 ?7 A! M! o. s# |3 ^8 q2 Gtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋 公仔箱論壇: f% y, F" X1 S% ~$ H
20 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 q! t8 }) t/ F
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蒜茸
* P8 q- k- k: \% u3 t一茶匙7 p% x; _" [1 l; E2 |# l
0 G" L4 Q/ w1 ]" I黑胡椒 & u; J. b' _6 H+ O, ]0 v( S
1/4茶匙
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; C9 s% L, z9 y7 A: m5.39.217.76鹽
4 O/ q3 x8 d7 x) o" Ntvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙
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砂糖0 |# J$ k+ E% J' e
1/2 茶匙
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8 V& f4 T6 v( v4 P8 V, S5.39.217.76製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& H8 o3 {7 l" \
6 Z7 y: y3 N" q1 n1 R9 e公仔箱論壇1.- S l- |/ J4 n [* X! u; I
先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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2.
6 J# p* {# U" Y8 \! G! K黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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