[西式食譜] 印度炸薄餅

tonyyyf

印度炸薄餅5.39.217.76. n. `, t- X( V" f6 z$ z  {! M

, e$ \1 e' M8 l8 t* t$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x, G* x' H4 Z) c% o
[顯示] [隱藏] + W- J, d5 C8 U
材　料 公仔箱論壇$ f9 Q0 P. N  v) R" ]7 A
中筋麵粉7/2杯 水1杯 鹽1小匙
2 D3 s  S6 }2 Xtvb now,tvbnow,bttvb5 \9 E( M8 e. d
作　法 5.39.217.76& L& j* w4 v7 ^" V" L  c
(1)麵粉及鹽放入盆中，加入水，拌勻成一麵。 公仔箱論壇( ]. T$ C( J% \8 g+ F6 d+ u
(2)將麵糰揉一會兒成一光滑麵糰，醒15～30分鐘。 5 j3 Z8 e7 g& d
(3)將醒好的麵糰分成20～25個小糰，分別揉圓後，再以桿麵棍桿成薄餅狀，桿的時候工作台上可灑些麵粉，以避免薄餅沾黏。 公仔箱論壇2 N  h; ]+ e2 F
(4)鍋內熱多量油，將薄餅放入，以小火炸至薄餅鼓起，翻面再炸至熟即可，將薄餅分多次炸熟，趁熱撘配香味蔬菜及豆泥食用。
: ?% G5 x4 p5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a# i2 K- I- W& l; m9 `) S* e5.39.217.76要　領 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. R% g! o, O
炸薄餅時，油的溫度很重要，若油溫不夠，薄餅無法鼓起，但油溫 過高薄餅易焦，所以在油加熱到油熱了但未冒煙時，就可以炸了。