近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 公仔箱論壇8 a7 Z- ~9 {; f
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
- z/ { r2 z' f$ h2 e% K4 l% ~" E$ k0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T# L7 n) n- m( r9 E4 U% D★中醫與咖啡 5.39.217.76: U G [6 s5 ?" O! ~; A# ~9 x
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 公仔箱論壇; b3 Y2 A9 B/ H+ S6 k
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ 公仔箱論壇4 W9 e2 [; u: \4 r9 c
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 tvb now,tvbnow,bttvb U6 {$ x- @; A: V
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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( {2 ~& {% C: I/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫觀點看咖啡的屬性
- r3 V* T5 c9 W: R# X' o公仔箱論壇咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。5.39.217.76$ s2 q' F7 l' n* D$ E) b
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★咖啡對人體有哪些好處
6 X& `% P# w/ ]2 h9 }公仔箱論壇1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q `+ j" l$ t, h
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
; E6 Y* v) A' n# O5.39.217.763.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 1 C# P5 \% ^4 C3 g! @3 Y
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 9 b, E( J& B, ?5 D2 o k5 B
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^3 K R& o7 X3 T; B# D. k3 \4 a! x( {9 u
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
& m! `4 s" l) m$ f- w公仔箱論壇7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
/ {& [' X0 L" \3 b; t6 N' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
' C! d2 v1 }( T% F& F7 l4 h9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。$ y: i0 W' N6 }/ m4 a9 O4 A
# R2 ~+ Q5 W9 ?' A. y6 }tvb now,tvbnow,bttvb★咖啡對人體有哪些不良影響
/ M8 e" A$ m6 C" gtvb now,tvbnow,bttvb雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c7 a0 |( v, E, M9 r: G
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
' C" N6 g" A! U4 x" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
, f& E1 A( O$ L! L3 o% i0 ptvb now,tvbnow,bttvb4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 5.39.217.76: Y4 [: S) g! d- X- q) q
$ ?/ L5 F% ]( n* t3 B* h公仔箱論壇看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t5 w, O# j$ T( P) F9 }3 @* r
! w9 E. y' [! @/ I$ M. P" b$ Q4 @tvb now,tvbnow,bttvb★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
: F e8 S( }) {& K; C: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
) |8 n1 r( i8 f2 U. \6 W3 K5.39.217.761.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 公仔箱論壇/ a! E; B; f: ~, ?
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 公仔箱論壇+ D9 p% s% y4 m/ E
3.正在哺乳的婦女。
- ^* H0 L" e u3 h6 z) E7 ~& T8 i公仔箱論壇4.容易失眠的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 D6 F0 I: f. x/ s6 G
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 `. F5 w* t3 @2 }. c
6.腸躁症或腹瀉者。
# h4 I9 m" f; g6 q$ I7.老年人。 2 g: P' L0 ]" D2 g
8.有精神方面疾病的人。
3 ^& i$ y( u+ ^* s2 D6 ?$ Stvb now,tvbnow,bttvb9.正在服用鎮定劑的人。
. K( h$ |- a) w3 b- q5.39.217.7610.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ Q( u1 O, G2 v9 Q0 ]" K
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb# z' \; O8 J4 p6 ], J n4 B" b
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
; r& P6 r3 }3 e; E' X) J9 \5.39.217.76咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 , {' Q$ \3 Q. p' H; F" t
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O: C; D4 x& `; m( |6 l
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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! x4 ?) ~& {& N/ n. W" o6 b# \tvb now,tvbnow,bttvb★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
6 A; F; x: e1 t4 L( o2 ~, k) y% q公仔箱論壇洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 公仔箱論壇. a. t2 ~; Y* w& G ~: }3 {) P+ q
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★如何健康的享受咖啡
; P) P! g. r7 b1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: y+ e' b# }; j. ^' E. t6 W9 p1 M
8 x ^* b6 `; H/ B9 Y& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
* L3 E# k; p5 T2 p/ S% e4 Y1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f3 c) h- G! M9 a' Q$ P
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
, H1 l4 |$ }, a. W1 b& U6 L) t3 A公仔箱論壇3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 5.39.217.76' u5 \+ E3 I' Y" ^( H
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
3 f8 t! F7 a c! d8 A, t. O% ^$ L/ O! Otvb now,tvbnow,bttvb5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
. G% i: J0 v% }# c dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。5.39.217.76( |4 N' `9 Z* P4 p: `5 V6 q
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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