日式肉捲:0 M' y5 J6 }. T' p) J: \' m
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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日式烤肉醬:
( _8 e' c% V; i1 ]/ O; `/ d米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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Q7 A, z: |$ S; _$ v4 Y; B[做法]
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裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..tvb now,tvbnow,bttvb' ]( U8 [4 |( L9 X
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O4 M* b: W& b
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..+ o- R! R5 D/ T9 O5 P6 |
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...5.39.217.76) U/ u5 p8 k3 {
7 L- _; ~ v/ G' g0 A日式烤肉醬:tvb now,tvbnow,bttvb9 L* ?- `: r4 a2 l$ k3 q
米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...+ _! Z4 ]9 k, u# o: B2 H) r4 K
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)5.39.217.76& I7 Y$ z3 D9 B) `) i) U
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
B" D: s) @1 { R" Q; c9 q* N煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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