日式肉捲:
3 l/ `# ? H; U8 w% }% n5.39.217.76裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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日式烤肉醬:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z- l5 D0 Q7 A3 |" C! l1 ~0 q
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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[做法]5.39.217.76& G% S- P; C0 P$ E% q: a6 @
日式肉捲:公仔箱論壇$ P s. T0 V7 h
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..5.39.217.76" h% E5 r+ O$ R
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
! C7 g5 b' h* q; |! r# B擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..5 c* h: I: {, w, B9 w1 H( A0 Z
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...5.39.217.76& w6 G& |# r1 M+ A |# N& M
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日式烤肉醬:
6 h( b' |- |( m5 p米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...
8 g j+ p3 Z- P) {( n* C: U, j% btvb now,tvbnow,bttvb(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
/ a. Y/ L: S G, J* a揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
! [, \ v$ I, c& t& _煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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