材料﹕ 公仔箱論壇* @- ?4 p1 v! S/ j0 t$ @0 z) y5 v
醃雞料﹕ 5.39.217.76" K1 \8 W$ _3 e* h
去皮雞胸肉 ４件
6 l8 q$ \4 |- w8 u1 Q, p+ A% _tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 ２湯匙% k& e% m2 U: r2 P; d/ x
0 m$ U7 X) v5 E5 ~調味料﹕
) u/ C) e$ s7 X, d" ~橄欖油 １/４杯8 s4 D: C* F5 Y3 {8 O4 A
麵包 １/４杯
$ L3 i& a7 s" i, M/ e3 H6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan Cheese粉 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 K' a1 y3 V4 o, |- a
糖 １/２茶匙公仔箱論壇2 x$ e1 j. X( t, E6 `
鹽 １/２茶匙
- Z3 \6 y" v" f+ L6 d' F ?: F! J. W公仔箱論壇黑胡椒 少許
: u6 X7 `; B: z% {1 l: oBasil碎 適量
* q- b0 b0 M$ l# e& a dtvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 少許
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# y, J' I: ?/ K做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 Q& M) t7 ]* G: A
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L+ N& T1 O" b
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘公仔箱論壇* N1 s5 z. Z }$ E- C
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
, X7 e. x" }# S3 \( Y* K) Gtvb now,tvbnow,bttvb用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉/ n+ b' ~1 K+ g! d# G% L0 s3 m
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉, D0 n9 J! N, s7 d& M$ B2 \2 q
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽+ ~9 N+ t3 N7 q) W
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
5 N9 d% r2 R8 x" ~3 E5 R$ }9 z公仔箱論壇公仔箱論壇) e3 H6 c8 ]+ g" e0 O
公仔箱論壇: N1 |+ w* _+ o/ @6 M# L8 A
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗tvb now,tvbnow,bttvb* E) f: A# k& Q% K6 _
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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