[中式食譜] 金桶肉卷

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金桶肉卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \* J5 r$ O' e" N8 e4 W/ x# u6 U
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主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
# L  r5 J* M& L; Q9 J, l调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 - f  U0 k; T* M5 |9 L
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成tvb now,tvbnow,bttvb* H8 [) m7 P" m
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹5.39.217.76( d2 w4 _- L/ X: W5 N) R
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大tvb now,tvbnow,bttvb; T% M3 V4 y* m8 }
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 " W  W$ G3 m* F4 d$ E* b4 U: E, F3 P
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。

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