[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ e: K; G5 s" k* `3 S1 D& w3 ?
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
" k: w. i: C) t% ~tvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1湯匙
1 m* x  L) M8 q! t" U生抽3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v' G0 g7 E( X; t$ C; ?
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' E$ E: U! r* L  x
紹興酒半杯
+ Q5 e/ c6 M4 ^, x, w/ L! P" t8 j9 Otvb now,tvbnow,bttvb八角2粒
8 ~5 I$ S- T! e) t- N水10-12杯
4 |3 h& H- Z0 O& @3 N; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,; i( |1 w, ], ?5 v8 u
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
; l, m. ~1 v, @& a8 M5.39.217.762. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
2 A+ G# J* S" [7 ~+ j熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!