[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
: Z$ ]. l: Y& |6 f  e7 vtvb now,tvbnow,bttvb紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
" i* b# R) j' f, c" Z粗鹽1湯匙
1 X! s/ ^$ w) D* a' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3湯匙3 C0 J( a" J7 w% Y' s2 i: w- g
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( [2 n2 h( U& N! F4 Q/ z' g
紹興酒半杯
0 H& l' S( c" J" z0 z8 F. ?5.39.217.76八角2粒5.39.217.769 \& j5 y0 L$ y
水10-12杯0 Q( U4 |2 O  s, y: Z
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
: u# D* l( X6 E0 j5.39.217.76    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味). p( ~- S" `: T. m+ M
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
: |/ A5 U- z' L& n# h& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!