[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個" H( M' B' V: r/ e$ K' g& p5 q% n
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [8 f' [; r: B8 s. H
粗鹽1湯匙 & F4 u8 {# |; N4 J, x
生抽3湯匙公仔箱論壇5 Z% h# [% J$ L
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O( C7 W! `& }! W7 |8 b. t
紹興酒半杯公仔箱論壇$ {1 F7 [5 P- T5 \$ _1 X- U6 w7 w
八角2粒5.39.217.76* a! v! A, f+ q' o1 E& O8 y
水10-12杯tvb now,tvbnow,bttvb" t0 {- [0 P: T& m- B/ D: D4 f) k
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, C; l0 s% z9 d  o
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
' h) M7 L6 C# U% Z0 j3 G9 W2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
% F$ x9 v" ~' y/ R# F9 ^- J& }熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!