[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個公仔箱論壇* x: n  u* _1 N& |) h. g6 H
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)tvb now,tvbnow,bttvb0 v. O& s8 L9 |' l0 q
粗鹽1湯匙
+ Z& T0 Z3 Q: Y: T, \: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O; C$ c; v( {, h! c
糖1茶匙
; |& @$ f' V5 c3 j5 Y紹興酒半杯
* v1 d  H% I' z1 S( V1 W5.39.217.76八角2粒
6 F  j# G( u% p) A) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10-12杯! Y' e' z" H6 h7 b
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
/ X- H4 V0 H& D8 f+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
" @1 x1 B& I, }% J; C7 ]5.39.217.762. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
* h7 b  u4 I- V6 x# k5.39.217.76熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!