[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
& T$ [8 }+ E2 u2 ^% w; l, Z' Q5.39.217.76紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^$ }4 k, H- c9 X7 q! C
粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Z( p( i/ P( C! B* p. e( D. V8 S
生抽3湯匙  C- _, h8 c# O
糖1茶匙公仔箱論壇1 t# o' g1 @- a7 r* t% Y% u6 n
紹興酒半杯
) y5 w! k7 p/ V, d0 d- L; n公仔箱論壇八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 l' M7 k5 K2 A2 b0 v: q' A
水10-12杯
: Q" ~: i4 O( o& g/ X; L; K) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,4 a( x9 h* k. G, ]& m
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
0 g) X* f, w* h; V$ R7 T7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
# A0 G3 N# _8 h! x( i0 K公仔箱論壇熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!