[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  . k# o7 h. Y* B0 y# T: C0 v
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
) m7 B# s% C5 Q  U公仔箱論壇做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 公仔箱論壇$ G3 x/ ^' X1 T- W0 _
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
, O) E$ Z% @% _& _0 U; ~: `) k6 |公仔箱論壇塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
1 p( M  F8 B9 \tvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 公仔箱論壇) ~" C1 @: ?. i) J- B4 e. e
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
* x3 d$ k+ Y, P; K# ^公仔箱論壇將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
* t7 e' L* X& \# ltvb now,tvbnow,bttvb將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。