近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: z# C3 [/ P3 j8 G9 }1 T
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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★中醫與咖啡 6 A! S$ y& L0 y' d/ ]* A
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^& {$ h7 _/ i) w) O3 a! W8 z2 U
. m8 [3 Q- v* E8 U9 n# h, {2 G長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ . T L! o7 b" X
% {8 q9 g) U# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
9 G: e7 u1 t: J/ a+ j( I( N' X! {5.39.217.76公仔箱論壇9 A5 p n g& |5 h0 i3 E' O6 r5 p2 x5 T
此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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★中醫觀點看咖啡的屬性 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~0 O' E7 \, f! u
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 公仔箱論壇: E0 c% _6 Y8 H0 y; H" Q* K$ R
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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, L- m! h9 r3 ^* {9 u$ Y/ @1 Q★咖啡對人體有哪些好處0 u4 F I+ Z0 i0 e
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 m, e* W; Q4 b1 a* e. @4 A
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
! @7 E4 Y- y: B+ n- A) K5 i4 h3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
0 Y; i: D7 Q* w7 g7 ~- I4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
7 V/ a1 s: k# S! R9 @5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
$ X+ i8 y5 i8 S( r I6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
# Q8 D+ [! ^" g/ @) O5.39.217.767.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 公仔箱論壇2 L+ S% j: l! [1 s0 m! C9 ?
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
; y5 q+ `/ h9 F3 K9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。8 Q# V( S8 t! k2 l8 h
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★咖啡對人體有哪些不良影響 tvb now,tvbnow,bttvb3 }* Q( X! z( e; Z; \& j
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
) @' B* o2 U' F3 b$ v! X0 k [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y. f, D2 k5 @% N! B
1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。公仔箱論壇" s/ v# _9 W0 d: @
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
' v1 x7 e4 d8 ~$ m3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
H3 }$ f. Y q* X/ j; h& Y9 ntvb now,tvbnow,bttvb4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \5 n' Y4 |0 ?& w+ L9 h
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看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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& p& _7 a8 u/ B, q- Q- X★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
, F' E% N/ i) R當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ tvb now,tvbnow,bttvb3 e* |( n- y: U* \! ^* n
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 # l3 L/ i; _, I
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
' c3 D6 c$ G2 W3.正在哺乳的婦女。
. M D; ]$ r4 u o: W$ {# J5.39.217.764.容易失眠的人。
& d7 F9 }1 f r1 r: q5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 v; q$ K' a3 p: K
6.腸躁症或腹瀉者。 1 {" |6 I R$ H6 J' d
7.老年人。 公仔箱論壇 ]- G. V/ r. p, M) h
8.有精神方面疾病的人。
% B7 h7 T. F# E8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.正在服用鎮定劑的人。
: X) {2 c N `0 w) D7 \公仔箱論壇10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
4 f0 P) v! E* Y- ^" ~1 Ztvb now,tvbnow,bttvb11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ 1 Q4 q5 J. o0 u# N
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
9 {8 f7 l J$ E牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ tvb now,tvbnow,bttvb' c e, _& d) a
% r1 P% j1 c* Y3 h★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 公仔箱論壇7 r. J- @- q9 s6 j, F V
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 5.39.217.76" Q4 |+ c+ v' _! r
; t& D [0 k% H: }, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★如何健康的享受咖啡
2 r# z5 r% m9 i6 j- h+ T5.39.217.76想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
" |6 V% R2 @: t) h9 J! j5.39.217.761.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
4 w" ^! y" K4 C4 d+ e2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 4 m' b) _' i7 w0 U' Q' t
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
6 q0 |; F, q) O b5 t. e6 J& [, o9 }5.39.217.764.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
9 C! b9 q; q9 E9 R公仔箱論壇5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
! f6 a+ t/ J7 }! I X9 T; a6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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