MagicAndy

【材　料】
3 ]+ B8 I( t' F5 C( k6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T' S% D$ h4 F0 ?1 k; T
　細砂糖  135公克 公仔箱論壇- Z  d+ T3 W0 r- E) i; e
　玉米粉  15公克
, Y' y  P' j- g5.39.217.762.抹茶粉  20公克 ! f) J3 {* M. ^  `; e' n4 a& t
　熱水  40公克 5.39.217.76. ^! L) l+ G: m" J
3.牛奶  275公克
5 p! n1 K7 t0 B0 C6 P  S公仔箱論壇4.鮮奶油  275公克 6 F: ~9 J. V: @
5.蜜紅豆  165公克
4 J& L# X- [( S9 u" ?( S0 L% v5 s【做　法】
( \* r6 r/ a8 n4 `4 O(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 ! c5 O6 q& |6 _: n  |
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇' x" y# C) P' y7 E, k
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
3 _4 t/ ~9 H# X0 ]4 \公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
% g+ ]* _) Z! a# s5.39.217.76【備　註】
+ u$ n/ {8 e" H5 l' w/ l4 P牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
  W/ @6 ]5 f: a5 B2 R% ~- j% e, L公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ X, j3 D2 f1 G, _. B
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇* |% @+ c8 d) b1 q" S
麵粉  1杯
7 N% N! e' N, j, ~# ]$ m雞蛋  1個
" M2 ~1 n% `% h% M" U( G6 L( q5.39.217.76水  1/2杯 5.39.217.76' s/ ]* {  i3 t( m
砂糖  2大匙 7 s& I( @, |& H3 M' k- Y- h5 D6 }
冰淇淋  3大匙
/ ?4 {5 K& H! B+ o0 H【做　法】
( \/ y" _9 q( Utvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 3 \, C+ N4 y4 Z  o4 B4 p1 g$ k
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 - x5 _, l' B/ h+ {, ^+ }
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
* ]1 U8 t3 U; I1 j2 q. |$ Z(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W) z. H3 B: E* `" D+ J6 `: O5 v
墨西哥玉米醬  適量 5.39.217.76( J; O7 O9 H7 w; O, \) `* @
醬料1：
9 B; h; G3 A  X) S) u: b- d: j. E蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |4 y0 q5 P: o' B3 m; D
果糖  1/3大匙 公仔箱論壇* {$ V: ^  @8 }/ o- I3 {: c4 P4 G
洋蔥末  1/2大匙
& ?3 ]7 j+ v; ~. `+ j4 H& ^- Utvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙
0 E3 `" `: X1 k: Q% l% Z4 a- e公仔箱論壇香菜末  1/2大匙 , n, B: @7 Q, F; p) n$ X
檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇# _; p4 e7 |  o% l8 m
墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇3 _: H, S0 _1 r4 p, J
鹽  少許 5.39.217.76* h4 A3 M  Z" {% p' I4 b  @
胡椒粉  1小匙 5.39.217.76+ E" b  I: ]2 E. B  L$ W
醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 \/ G- W+ C- q  q: N. ?
玉米片 少許
) J$ A- P4 s1 s4 atvb now,tvbnow,bttvb醬料3： * ~4 {, L$ n4 B6 @' V
細冰 2杯 公仔箱論壇- y' o% G% P1 y% `3 A% h( z! @
【做　法】
" G6 e. q7 X% d5.39.217.76(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y9 L' B' Z! S% X& O* S- z+ P+ e
(2)玉米片壓成碎片備用。
3 M; Z8 s8 c2 T$ ]5.39.217.76(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u- \3 F. X1 i& i! J! t( z
【備　註】
7 o% i* x) g9 q9 p3 M6 I, U% Y- u) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; Q5 z7 I0 w. `/ E) V2 ^2 z6 u" u  x" H
聖女蕃茄  20個
/ v5 ?# P. D* M" q& ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克 , j* x+ ^- J1 R! v
果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ]& M, y4 q# T4 R* ~
冰  1碗
4 ~  t8 L  \/ m* e7 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
0 [$ i( E, J5 f: }( x/ ^5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 C+ h5 E8 L" Q9 X. \7 H+ K
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
6 m  H6 K# Q* X公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 # g1 L2 W# D3 G4 M' c
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
: Z/ q! s, @" F+ g3 S8 z0 |5.39.217.76【備　註】 , B' M/ J7 m: l% K1 N
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
9 O* e3 O7 A) O* E: t" i  |6 Nthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 ( n4 [" h' X  e3 x
巧克力派  1～2片 5.39.217.766 \, p, m6 b) c, r
香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ H5 ?2 `8 c( K
巧克力米  少許
# ~* [) k' _7 h; b+ V) r櫻桃  1顆 1 X3 }2 M$ h( L/ l. H" g
【做　法】
) x7 q' M' W( ^; H$ x9 p# f3 ^1 g公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
0 u( d5 y/ w4 F. g: z公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F) f# G4 b$ d0 j
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* }# u6 l) C3 ~* J2 y; _
切逢乳酪  100公克
9 x' d0 j! ~1 B4 p+ v% [1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯 . A7 q- @# i/ W0 R- Y9 a" v
椰奶糖汁  1/3杯
. }2 ?/ H* D8 u. s# C1 U# z" c細冰  1碗
6 j9 R8 Q( ]. E3 n, s【做　法】
- E! |( v  G" [3 Q* R! J(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
" H# G2 L% t4 ~* F$ X6 s/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
# A6 \# Y3 l1 a" ~& n- i* ~
' Q1 m% X& J4 ^9 ~1 l# stvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# R' W% _: s# }" V# m
1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇& m: [. n- V3 G! S4 n; f6 H  k
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ V0 c0 u0 {7 Q2 j
2.細砂糖  40公克
% e4 w" D9 M; x. i" q: q* o' h　蛋白  2個 5.39.217.760 N% ?* r; U$ i# c0 d7 n4 O
3.蛋黃  2個 公仔箱論壇# S# L' T3 e- @. p, O$ e/ P# Z) B, E! @
　糖漿  50公克
; b2 D+ y  |* D) h% K# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克 , k. N% U7 x4 s0 D
　動物性鮮奶油  300公克 5.39.217.76" c0 l9 @: o$ \2 W% `( f' F1 d
【做　法】
/ D* s/ f" @7 r# L(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
( J$ V& ^# v! m! K5 k* {1 j/ G公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
& m5 u/ h" j% i8 N7 j. T5.39.217.76(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H9 @0 y. t* C+ n
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, X: B8 D( Z) U3 ~' Z
【備　註】
" G! K/ W( v: @( w+ Atvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
% l# y0 Z& h; \8 [& q公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou