MagicAndy

【材　料】
% m& \5 ]# e) ?2 M; I公仔箱論壇1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇0 `( I: i9 C; _7 D$ c9 t  @) E5 \
　細砂糖  135公克 公仔箱論壇1 t  e7 }$ g" J: z
　玉米粉  15公克 7 I' k1 h+ H( t. L. o: |
2.抹茶粉  20公克
) A6 P( k/ Z) C6 n6 c9 A公仔箱論壇　熱水  40公克
2 l! `& ~0 R/ y# Xtvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克
6 \+ ~! o9 ?7 C' M5 f' gtvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇  S4 H; R4 j* @- k
5.蜜紅豆  165公克 # g8 q$ _) {9 T3 i* h3 U- [4 c
【做　法】
9 n# Q6 k: T1 o2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
, K' m8 b! R" f7 s# Y* O  `3 u1 b(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 7 X% n0 @+ F, a  \
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
; e  j3 Y* {0 L; f7 D2 B8 g' r(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇# n0 l3 i4 |5 e9 ^, j
【備　註】 公仔箱論壇6 _4 f! }4 Q- q2 u2 S; }
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
" S- l. t. {0 L; h" m0 K) O每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
0 i0 h8 r* k0 t香蕉蛋糕  2個
; _0 {% s4 S0 Q5 \+ l麵粉  1杯 公仔箱論壇) g; r2 b, d- c; `/ h" G# N0 t
雞蛋  1個 0 E0 ^/ m; C$ R% D
水  1/2杯 - b& F0 `' r7 q3 X# q8 ?" w
砂糖  2大匙
9 Q) ^3 Y+ j6 W8 Q5.39.217.76冰淇淋  3大匙
$ ^5 P1 h3 w+ M( V: f【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ [' ]6 x+ r- H) b9 f- X3 k
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
9 m* [" O' F0 Y, {2 B+ @  Y1 Wtvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
3 o' y: r3 w& C" y, n5.39.217.76(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
: U6 V- l8 Q. j. [& u+ `. v7 m9 a2 Wtvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
$ K$ R' K1 |; K* j公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量
3 g6 U7 G/ ?# s6 r$ }9 G, `5.39.217.76醬料1：
5 B# @1 [' N. u. j& {  Y蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X0 Y. U5 a2 F! u, [
果糖  1/3大匙
" P' _9 J! U5 g: F6 s6 |8 ]% \, J公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙
2 H3 W- m8 r3 H3 {6 k( C* ~( I5.39.217.76蔥末  1/3大匙
$ ], l3 O) f1 u) R# y9 e/ M: b公仔箱論壇香菜末  1/2大匙
" Q5 s# T0 r- Y: {% v( m8 Y1 Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 S$ L  k0 |2 z! M1 |  f/ w
墨西哥辣椒  2小匙
( e, C0 D$ F+ q- ?& d# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇0 O' \$ l) a1 @) H7 H1 M* k
胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* @1 n' Q2 C( r0 B5 H" _& b
醬料2：
1 g$ l! l$ k  U& l$ l9 I- g公仔箱論壇玉米片 少許
9 l7 T- }# ^: X7 Q) x: x醬料3：
0 n* `" I2 i( F; H公仔箱論壇細冰 2杯
. u# g. e% H4 n# s公仔箱論壇【做　法】
6 t% a$ V) T' L0 d2 {0 j9 L5.39.217.76(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
1 w' S* u1 g. E% ]& Z( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A* N' `* R  Y" E  ?" l
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
: s3 J7 V: k( c# P公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% R. {3 ^. I
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
0 ~. z* P4 X/ u$ A5.39.217.76聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K8 \( r. q; E+ g0 U; `9 A, D; c
蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇* H. b8 ]* K! ~- v; j
果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! t) Q% J6 m+ |
冰  1碗 0 H7 G+ ^9 l+ E' L( K
蛋黃  1個
1 `' E0 d4 J$ t* P, M6 X6 w  q5.39.217.76【做　法】
$ Z! l4 k) m( P4 ?8 a" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
6 D# I1 c0 @3 p7 p. ^4 {. `7 J& c) o9 ]公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 ( K; _- E1 C% ~% C* F
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
$ m. {$ g% X! v8 x/ A" r【備　註】 1 e$ x7 w$ m# u' r* w) Q  d* ^
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
* q  K7 P( r7 ~& N, Q  h0 Q4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 ; {8 ?' }7 y/ D5 y% _- K" K
巧克力派  1～2片 ; p4 ~4 W( L3 z& X6 Q
香草冰淇淋  2～3球
  w; N! C% U: b0 `: j3 C5 z巧克力米  少許
; j7 e5 ]* I3 |( {) K( _  Q櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* I! s) x1 \1 G1 a
【做　法】
4 r+ t5 \6 \4 E( Ktvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇3 @! l6 J3 }  v( U& U" f0 L5 f
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z* a! ~7 {4 [5 ?( R4 a
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, T. ?4 Z1 ^* k) f7 I
切逢乳酪  100公克
+ w# c' e( p" D$ H公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 $ f. u: s, B1 ^5 I( r5 K0 n
椰奶糖汁  1/3杯
, h$ o% f' W- y8 O7 Z- E公仔箱論壇細冰  1碗
7 A  J! {) g- W) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. y$ }7 v/ T/ Y3 m, @9 K9 T$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) M- c8 L+ `2 Z, G8 D3 |- t
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......5.39.217.76+ ^2 B& s  _* j

, C- k0 |" |, ^9 {5 J! xtvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】
, D+ V! C+ l/ D0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克
' W: @* j8 s; t' x. S1 j1 q' K8 v　水  50公克
4 n) g) {( N7 O1 w" |2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 r. H) \4 {7 {' @0 x1 Z
　蛋白  2個
0 l/ m4 O' K. x8 K6 ~5.39.217.763.蛋黃  2個 5.39.217.767 F/ |- e0 t0 H. q  C0 D
　糖漿  50公克
6 v  L) W5 n9 V/ r/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克
+ b* e  [4 I8 Z5 `# E: W. x; itvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 * @8 L* m5 \/ f% b6 c9 i8 l1 A
【做　法】
2 H7 g7 s7 e  H% {' Y, f$ d4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.76% x# Y% r& E0 y/ {% |' D, }# w. i
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^6 \, s) s9 v
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇8 y' R: O) m/ R& o
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 5.39.217.760 Q5 J) _/ C+ U9 d8 T1 u* B
【備　註】 / u0 b6 l7 l. Y8 w4 i
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
- K: Z+ w9 p* k6 O; J2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou