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材料:
1 e1 {& m) a% B, M5 y5.39.217.76牛柳8襾(8件) & U* ]2 H$ p1 ^" S" ~8 U! j
煙肉或火腿8件
4 m& s: ?( t4 ttvb now,tvbnow,bttvb, ]% Q- @7 w" Z8 w6 u
蒜茸蛋液: 5.39.217.765 [; m+ ]  b2 @* O- B3 `" a
蒜茸2粒
! p) J) b3 z) u8 E. n0 n# |3 H! b8 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋2隻
* U/ m8 X, s6 d; ~! B! b1 p. i0 e0 p5.39.217.76雞粉半茶匙 0 W- k) U8 u+ @4 O0 L
鹽1/4茶匙
- i- L4 E5 e% ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙 ; O4 r0 l4 y9 e. c

: }, L$ C$ p" e: O, t( G麵包糠料:
9 b3 m5 a1 V# W$ |( Z* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芫荽碎4湯匙
0 k* n; Q8 U" S2 @/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香半茶匙 5.39.217.765 F3 ^3 V- a* v9 Y
麵包糠
; l3 }: d/ l3 V& x6 p. y+ \( t, a/ mtvb now,tvbnow,bttvb1 D  ]! ?- a( f$ _6 w) w
做法:
& C0 s$ {. Y: {( |& v: t! M8 Y5.39.217.761.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 5.39.217.76& f6 H' S# J! R( s) z6 w" v
2.煙肉煎香
  V5 L- {4 v* m! z3 p/ M% xtvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
* c# s0 o9 G, D8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料+ N! L5 N4 Y8 b
5.落鑊中火炸熟% ?2 a& A0 v2 U5 f
6.以茄醬伴食

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材料：
: g4 J& g* r+ B6 F3 \- r  [. Q牛肉(碎) 3至4襾
5 j6 p+ ^/ q, O. t4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 3至4件
/ U1 v, E, _* R, v, M冬菜 3湯匙
7 A* E1 y4 J8 z' Q# w2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2粒5.39.217.761 b- ?  `% ~, {& p* s
蔥 適量
2 d; ], E+ e$ D4 jtvb now,tvbnow,bttvb. c* N" g8 k' U& G
醃料(牛肉)：
" O3 p9 C' {% M1 g' q5.39.217.76生粉 1茶匙
. C& a8 H: }/ g9 s/ ~5.39.217.76水、油 各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 F9 o6 Q+ R4 Z; v" F
生抽 2茶匙公仔箱論壇& L: ^( A, a' v( _& o  @) W
麻油、胡椒粉 少許
) _0 g  Y3 M) f: D) ^8 h% \糖 半茶匙
' m/ m" {" n0 G' k
4 C7 y- p, v7 n公仔箱論壇汁料：
& @% S5 W" J0 C2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3/4杯公仔箱論壇& A: _$ ^+ p  k% V0 }: K# ~
生抽、老抽 各半湯匙
3 H& d( G& A- M: F' i; O公仔箱論壇生粉 1又1/2茶匙/ J& \3 M; p& Z) q" K/ {( X
糖 1茶匙
/ V: C! v" v! H1 E) x6 v8 x1 S公仔箱論壇- S# l. Z# |3 k! @+ w
做法：
* Y- i+ ]) g- c) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' O" m% Q/ V, \1 F/ J- |3 J
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟公仔箱論壇8 M$ \+ k8 c( A/ s" n3 ~
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料: ' ~7 _6 X# V. h& [- j1 w5 t; v, p/ V
麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?- S0 Y* Y6 L2 Z: v* j
美國雞腿2支切段% G6 Y- Q8 v; D/ Z$ t$ h, F' r
薑片2片
  V3 q( D+ \, O# z$ l: L- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒適量  
4 u# Q( ?; n% y5 t2 g做法:
6 c5 T$ \- m) g( Q9 h& @ 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料:
& E. Y! d7 m" H, Y火腿肉 2支tvb now,tvbnow,bttvb0 a, u2 f* z; W3 J: m+ c
大黃瓜 1個
/ o9 M4 V% J  W" t7 b5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 100克
8 R/ a7 d, _; i9 C; p" |5.39.217.76青椒 １個5.39.217.768 H. `' X- v6 Z+ ?8 C# Z
黃椒 １個0 j+ c5 E8 y* q2 l8 Z5 ?7 B0 F
紅椒 １個
3 O5 j# c+ x$ \$ D( G) @' [/ ?2 A, ~公仔箱論壇當季水果 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 p2 }2 V' ~$ ~) F* y0 M
青江菜 4朵
6 H* N% d+ \! f. ]" \/ ~, i$ h鹽 2茶匙5.39.217.76. ~  v6 s$ `2 R% n$ W
糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F( F  w2 G  ]' q9 P. Y
紹興酒 少許  U6 R/ N1 h0 n7 R. e7 c+ W
胡椒粉 1茶匙' T; {3 W: ^( ^, r! x8 e6 T
醋 少許
1 S4 V8 ~- }) ^1 M8 n5.39.217.76味琳 少許   
* O" V( V- C" X) P/ I3 Otvb now,tvbnow,bttvb做法: 8 n/ W! c0 C5 y
1.將所有調味料做成調味醬汁。
2 g% T0 m# }4 d* F- R. N2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料: 9 g/ ?% ~; c' m+ @+ ^& x; z
豬肝 1-2個
3 U+ @7 w7 ?6 H) i  ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個
% q: z  S# V7 ?$ G/ `1 P" S蔥
! ]$ w; Z8 H# V5.39.217.76薑
7 j) V! N7 l& g! C* D: R4 U0 o1 _% \0 g5.39.217.76植物油
3 Q; Z- @0 B( t/ @) S5.39.217.76太白粉
' o% E# D  ~7 i9 ?0 e/ {5.39.217.76醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u& }) g' |4 g9 c% i0 W
胡椒粉
4 U( W6 R# K7 [+ o- x5.39.217.76糖) Z5 P* ~. F, m
米酒: K) D1 U! K0 V# k$ R
味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |! l( \: B! c/ U
麻油
: b6 U- X; F8 @* W. L" c5.39.217.76做法:
5 S/ Q' }& B/ B2 ^5 r5.39.217.761.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。公仔箱論壇; d9 n: Z9 W; A
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 c& \, M* S9 ~  N3 I7 m
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 Q' y. B# E- b1 G: a7 N; J
花枝丸6顆5.39.217.76- P/ y# R/ Q! ?  Z, R7 Q9 ~) A( I
雞骨高湯3碗5.39.217.76; l4 v& n, p8 b* S; [, w
鹽1匙5 [0 ~3 J- H3 E- ^% r; B* e- x* ^
芹菜1根切末   
0 r. p' `- `. X1 \  R. x 做法:5.39.217.76$ q/ i- ^6 i: N4 e6 p8 N4 h& ]. \
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^

vwilson1980

It's look Yummy

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材 料 : 1 斤東風螺
, A4 N% \7 e8 D% d5.39.217.761/2 杯清湯 公仔箱論壇9 W; ^$ A$ ^& A8 o+ [% b
2 隻指天椒
' s3 O0 K* |* q5.39.217.762 湯匙蒜茸
3 R, ^" Z  ], s+ ~- |+ x5.39.217.762 湯匙荵粒 6 C  f9 v3 u8 m
2 湯匙紹酒
5 V# _/ t& X% f0 E. q7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙豆瓣醬
* Z) t  I8 q9 ^2 T1 \( V' {tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙辣椒醬
- }6 U3 P' {0 D  P( ?# C
2 ^7 x1 }- h# d, U( k% H調味料 : 1/2 茶匙鹽
& S5 z- S$ v" I5 s- V; j; l% L公仔箱論壇1 茶匙糖 公仔箱論壇* ]/ H% S+ I1 e* L4 Z
1 茶匙生抽 tvb now,tvbnow,bttvb& ^/ D; v6 r( L$ J: P  O) {
1 茶匙雞粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 q# J. T# j9 e. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G8 p$ g9 y- S7 o/ c
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 # m" k, i2 ^, P# z5 U& T
(2) 指天椒洗淨切粒。
4 I; M9 k$ u2 f3 c! F: n(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
6 D  }8 {$ \7 Y+ B瓣醬及辣椒醬拌勻。
  x( W( r/ ~4 l. N7 G* ~(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 / K2 ^1 Y( i) b
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
  U2 |- D; M' l' s+ ?" R7 etvb now,tvbnow,bttvb荵花即成。
( B5 ?% q/ |) v+ c+ vtvb now,tvbnow,bttvb2 D- x; s+ O" ?
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
+ D+ r. q1 j1 q9 [' j海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 [+ u# x( Q/ w* R
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
& t2 R0 E3 R2 u5.39.217.76佳，因大粒的會較韌。

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材料
0 R  r9 \% ^: F- P節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲 + S9 A9 _; O/ Y5 `9 L
粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 7 t- ?  O6 o/ |6 r
蝦米 - 20克，浸軟
6 V6 Y5 ]- {; M) j2 y蒜茸 - 1大匙 5.39.217.76% j3 x9 l: k; K3 o
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
$ _; u, W' }  u3 @3 N1 M7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 X, ^' Q5 l& {$ a0 }4 @
做法:; b9 t  X$ A- _6 G, {
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
& j1 I+ m3 M6 M. ]. }2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
) y) p' l; e( U) p3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
9 h4 Q- N, |5 {. q/ X  Z9 |$ E3 U3 D2 R4. 加入蝦米，略炒。
. s! H# U6 b+ T) S' A$ z( Z7 I. M' i5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 c) S+ {, }% p  x
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。

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材料
6 h  E- o/ x; Q4 e/ G- s# Z5.39.217.76鯇魚 - 1000克 tvb now,tvbnow,bttvb  ~9 p7 C" i+ k6 x9 [
薑未 - 5克
& R& K" e' F. M, H調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙 3 I! o6 V( A& s! x& X

; @8 ~/ F+ Y( a做法:  X# [+ g( Q1 h4 L; v* {. w
1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。 5 f5 U0 X3 H) @" w( d
2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。 tvb now,tvbnow,bttvb! I4 Y5 r- O0 v) O! T
3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。 公仔箱論壇" T: \, u; U6 i) @, z" q
4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 5 [/ T- B# x  A, l2 Q
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。
: J* `$ {3 q8 ?- @1 I& X0 J$ F. l. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。 5 }/ O0 C8 A. x3 u* z$ X
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

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材料9 O7 Y3 Z5 C8 {& p- J5 E% k% v$ i/ b3 d
猴頭菇 - 3個約40克 公仔箱論壇( r) k. t5 K3 x+ Y4 Q  x
瘦肉 - 250克 公仔箱論壇% _1 p8 M0 ~0 j1 x
靈芝 - 10克
* d0 D# d- ]1 x- z( X5.39.217.76金霍斛 - 10克
6 }" x9 J# W) t8 R5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 - 3粒 5.39.217.76) Q5 a" H; I/ I2 ^2 y- s5 q
山楂 - 30克 1 v9 {! }+ ~5 `5 `
金華火腿肉 - 10克切粒
+ s; i$ Q9 P3 ], H' g) c: Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 鹽1大匙
+ C* }  E/ E* Q" k: W, D4 F. Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 v" \& N. l7 b/ ztvb now,tvbnow,bttvb1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
) Y2 X% U: ?: i- C2. 瘦肉，汆水，洗淨。 5.39.217.76" I8 h3 I! A4 Y% d
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 5.39.217.76! {: y6 e) v  [5 ]5 i. |3 m: S
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 * t3 |# Z+ U! _+ l
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統