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材  料 :   1  斤勝瓜& v3 X" I/ D  p$ C* p& `
           1  隻皮蛋) ~! I! Y2 [/ R% ^3 N- B9 H
           1  隻咸蛋
" e7 R! t3 k; l$ m3 V) S% ]tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯
" v1 @8 R% v7 z3 a2 `2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉公仔箱論壇$ \6 N0 O- C. p, g5 B& R9 f6 B
5.39.217.76- H! b% c5 e- ]
調味料 :  1/2 茶匙糖& |7 M9 }! R9 R6 s
          1/2 茶匙鹽& |+ E7 K! v% a2 ~: o. |1 D
          酒，麻油及胡椒粉各少許
. l1 I* r) ^, _6 |/ ~( g$ q5.39.217.76
0 k* r% o& a& e9 ~9 Ntvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
6 v4 N+ s5 u! O6 h8 n) c2 g              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
4 m& B+ O& F6 O. E2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              黃壓扁切粒備用。
* z! y7 ~0 W5 y5 b* r! l5.39.217.76          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. n% g5 E) A! R* d
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
6 V, B+ R% O1 f9 E3 p5.39.217.76          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z- J* l& R! `8 v0 ~$ `# H
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
1 G. x9 t$ J' [2 P: T( c% ?              面。5.39.217.763 b, j# R5 a! M$ r$ i" P9 l) z

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材  料 :   2  件實豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J  }' z) R5 b; j8 _1 o# w
          1/2 茶匙椒鹽5.39.217.76/ `+ N8 l( {2 \4 i
5.39.217.762 l1 U2 Z2 L6 E# D5 a
脆  漿 :   3  安士水
$ M, D- a7 k2 I; o. w3 b" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 c# @: A  V. ~$ E# F
          荵及紅椒碎各少許
* ]$ N$ ^) a6 n5 |公仔箱論壇5.39.217.768 `) r" W* N8 @
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5.39.217.76! V% O: @. J+ k) d) W4 s' T
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
1 U) {5 X$ ?! S- X$ `; F- I              中炸至金黃即成。; |  j# M8 L$ I: ~4 L% G+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) u9 j+ r0 d1 N

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材料 & z, n2 v9 S5 Z
鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, ?; |! B: P" M# ^
瘦 肉 4 兩5.39.217.762 ~) m' }, \, w8 E, S# S# F' }" X
白 蓮 子 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M* v# N% V- M, m
芡 實 1 兩
- s3 e2 C# l) u5.39.217.76淮 山 5 片
" P: {- W; q$ n4 v' z5.39.217.76陳 皮 1 / 2 個5.39.217.761 J5 l' a0 b# z2 n
做法 6 m" r, ~2 r  S2 y; D% k
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
$ f! U/ f+ P( {3 K: D" f+ y陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" E% Q6 j: Z' J
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
' L' Y4 r+ Z# R8 z瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
/ }7 \; ~, ^- |' v, J! G陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇7 k. n8 b4 [' q2 m& D) }

ricky711

好味道。。。公仔箱論壇, m7 L0 k+ J% W2 n2 V8 O* ~2 N
加油>:D<

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材料
3 v' n2 S0 |) v  y. K3 _( U5 L/ I4 A* U1 ]% I& f+ c& O/ J' ~
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U, g/ X, u4 ]
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，$ B8 v; _# ]4 E( b! I/ }
甜椒 ½ 個 [切片]，
6 Z9 G: Q7 \6 \7 d8 {tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 上粉用
% [. z, B1 w" [+ y* G3 \7 ?- @
! f. ^$ n4 Q. M芡汁 公仔箱論壇8 l2 F* r# R( L2 Z( \
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l! c1 ?' @& z6 N% c
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
2 D0 ?2 z% q* ~& X3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ a/ t8 `  X3 f9 u+ t$ N
做法 3 G) i, L: _' V2 }# e2 @6 K
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
1 a6 i! g+ i$ {5 U# Y& s' u" Q2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 5.39.217.76: g; O" o  V0 i- k8 H
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。5 n( c+ `$ V2 Y1 y: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 M. \" K  S) e

carmen_girl

材料
$ z5 h3 t% z2 T, o0 S. q7 ^
$ T% ^7 @$ n9 G0 L( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
+ z; e% _- M3 z4 i* C5.39.217.76西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R/ P: @) V6 {) p1 A  g
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，公仔箱論壇' g4 T' |( ]% Y9 Z/ r7 O
蒜蓉 1 茶匙
' G( e6 R' J# p, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L  A7 r' x4 |8 M' B1 M
芡汁
1 H, Y( \- H$ A  H* v; u* ]舊庄特級蠔油 2 湯匙，5.39.217.769 F( W7 Y( V  P3 X. i
粟粉 1 1/2 茶匙，5.39.217.762 W9 b4 j6 N5 J: ?' ~
水 4 湯匙
* G- Y- ?1 e: b3 g/ |. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e0 T, B8 i0 T3 U7 `- v4 A7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ N4 }  U" U/ b3 ]: R
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 5.39.217.76  V& s% g4 ?: q" I& Y; A
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 4 e: p) Y' m/ d; z) ^4 a
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
. X2 O% B4 E6 t1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z0 H; Z5 Z0 r: v5 [8 _7 ~" n6 N/ S
tvb now,tvbnow,bttvb. J( o1 D$ }, d; l' g! Q! }

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材料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( j/ w) j$ ~" Y. C; u
急凍雞扒　　　３塊tvb now,tvbnow,bttvb1 i' s3 ?/ x  Y2 d) ~1 z! u
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
# H' H- I7 _* J8 s2 Q4 r麵粉　　　　　適量
$ J2 m# v+ ~+ \" X
2 r$ A7 b7 f; c1 q; F1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：  \, M3 @9 v2 E' v. a# E  b
雞蛋　　　　　１隻
3 c* s: y5 U# j* i8 d! N* {公仔箱論壇雞粉　　　　　１茶匙* E2 o6 x" D. I1 D, U3 X  w! d9 ?
生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇4 l' ]* g7 E4 l6 j6 g% T" k
胡椒粉　　　　０．５茶匙
7 h# ^, m1 S% L# F* m* V( m1 e生粉　　　　　１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% m& p9 }) `3 e/ @
公仔箱論壇2 F+ w2 X2 o# y7 R% N: w
汁料　：' ~5 V! v; p) C9 x( {  t, Y# W
檸檬汁　　　　３湯匙5.39.217.76* m3 x4 s2 E% _2 s% H
清水　　　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k! U3 J4 W8 h
糖　　　　　　３－４茶匙
7 \- u) Y; A) m# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* @+ J6 v4 \  ]0 m) X8 h
做法　：
4 p. e- n4 M. ^; e公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．公仔箱論壇, d& u- ]2 r( n  W* m
- U8 w( j+ V$ m& E% S8 r- a
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& D; R* I6 p+ Q7 U6 i. L
tvb now,tvbnow,bttvb0 _1 p+ L# x" K/ \3 k& p) w
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食4 _0 Q& g! R4 q' J

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材料：（5至6人份）  d8 _6 z* h6 z3 D4 t# x
花旗參5錢
& i( H3 p# B0 wtvb now,tvbnow,bttvb紅棗12粒
* l% j7 S. U" q. o7 r# ~$ m; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑2片5 W0 Z) @* \: \, G! {
生魚1條
* t+ u7 S) ]+ s; P5.39.217.76水約10碗. x* C0 b% `# D& ]8 |
　 　 公仔箱論壇& b& y# _% N7 Q# {9 E
做法：
- k2 K! ~( l+ c2 ?! R; d) l5.39.217.761. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
, e7 `) k2 [+ W6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb# @6 F, c4 a/ k1 ~+ d) H) D/ q. y
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。公仔箱論壇6 j" t: g& {- }9 H, G
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。6 T) o: J' A) G6 }3 V
功效：
) }0 G- S, L4 x7 s, R9 A3 Gtvb now,tvbnow,bttvb花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。5 D4 i! m' |: C0 k& a) y" T/ l

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材料:
- b0 @* P) k- M# n$ U$ S新鮮的魚   1條
0 i# ~, [" j8 L1 H% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗
0 ^: W/ g  Z: F, A+ A公仔箱論壇鹽及油  各少許5.39.217.76' T7 ?) W% D& j9 I
tvb now,tvbnow,bttvb3 r  ], `- N0 ]" e
醃料/調味: 5.39.217.764 Z0 F" z$ I. ~8 o$ |; k
甜椒絲、紅椒絲  各數條& e' [, d: c! O4 \' A

1 H. o& G+ Y% B5 o) F# i) Z+ y公仔箱論壇製法:
8 |2 \, u1 w- ]/ z9 {: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
% M4 ]3 L+ Q* g  X/ J2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb. A% i! h% V- H4 e  U! \9 F
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
- U& X- _4 }8 {" Ztvb now,tvbnow,bttvb3.魚身上
  @6 q& F. j; i* U9 M及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
9 Q& M; ^+ U; s0 f+ r9 k4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
0 o' d5 P7 x* S5 t. T+ Ytvb now,tvbnow,bttvb彩，即可上桌。
8 Z/ k5 y, p" p+ x# O$ n% t$ z 8 l  q+ h$ L4 S1 q
tvb now,tvbnow,bttvb5 l! _6 V! {* o# m. Q
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb# `( v# W/ Y! n& r- a
蝦仁(切丁)一杯、
/ w& @; A  b5 j3 m* K+ x, J) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋六至七個、公仔箱論壇& I/ h3 w; ^" k
炸熟米粉一杯、5.39.217.769 a/ r% {& Z/ S% }5 x$ r5 d
火腿屑二大匙、公仔箱論壇& s9 C; V0 k0 S: s# M
碗豆仁二大匙、
& E# o. s4 E+ I4 `% h" C5.39.217.76香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?% x* y7 Z& n

" o4 q# a; P  S8 f& t# F! y% {& V醃料/調味:
! ?4 Y5 z, M0 ^5.39.217.76(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb0 D/ x; T: f7 K
鮮奶半杯、
+ s0 }6 e% |7 T5.39.217.76鹽半匙、
0 q& \( n& S  F8 O7 Z2 e5.39.217.76水及太白粉各一大匙 。5 t, \! N; E* ]* N; k  w( n
(2)蛋黃七個、公仔箱論壇) Z/ M7 H, ~# i( J* H% D" h! Y
水二大匙、
2 }8 a4 J2 }5 u4 A4 V公仔箱論壇太白粉一大匙、
4 W/ t# X8 e$ ^9 S0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許 。5.39.217.763 E: R; H  n" `1 b, {
(3)公仔箱論壇* T/ n8 r6 u: o* `: i. I+ N; V1 J
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。0 E/ v' j2 E" i5 e
製法:
' K) h- Z  c6 ]1 p9 u) \公仔箱論壇1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
6 x$ M1 m! p0 v6 p0 d公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
, I1 H) r; y# C# etvb now,tvbnow,bttvb3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。' `$ i3 b9 R1 i7 P
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
. Y; q& g/ e) x0 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h5 p- }2 c# e4 _/ S3 @: ?" }
5.39.217.76" a4 Z! v+ i8 K& x
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: " a. Y7 ^6 g  d- V5 r5 j4 a7 M
土雞一隻， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V  q' \5 o9 ~" a* z9 ?" t9 I
薄荷tvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ v5 |+ H$ ]9 P
tvb now,tvbnow,bttvb; k2 z6 G" k1 V
醃料/調味: 4 ~  |- L' M0 H) F6 U9 x. g/ M
五香粉或鹽味精公仔箱論壇! F" K9 V0 [6 c5 L1 z* }
( O5 `' D4 x% U
製法:
( @. U& \2 _! o: S5.39.217.76１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）5.39.217.764 y/ Q) a1 H% \  G0 m4 u
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
4 Q6 ?2 c( }$ ]6 N6 H$ S３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. P( m' F1 V+ w; L8 b' e, S
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
0 ?/ }5 A$ n% Y7 C- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
) P( @/ k  {' r- g, _tvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料: 5.39.217.76  C& o% W% n: \# ~+ K5 F
無骨牛小排(short ribs)200g         
( a* Q8 X( y. ^0 {- }公仔箱論壇嫩豆腐1盒      5.39.217.767 h" E1 n; S3 _
蔥末1大匙公仔箱論壇2 v6 Z1 F! g8 z

( T, Q' H! {+ e- m2 _3 y醃料/調味: 公仔箱論壇4 @# O  c- h" [( P8 h
高湯4杯         ! d- q* \" Z2 n  |) ?6 @" r/ N
玉米粉水2大匙         
1 E( I+ }  n; P. u" utvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙        tvb now,tvbnow,bttvb# l" m  s) K2 n  B+ s( R" i9 i( e
鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. a* I6 s$ {0 r9 S( F

9 r* M( r; t( R; Q, p* G" Y5.39.217.76製法:   ; }( S; X" v  R( {0 h
1. 無骨牛小排切成薄片$ R9 A! M" C2 b9 \: E# M
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
2 l4 m1 w6 t& L8 S/ K3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ a; {1 `( R& m
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
  G& F1 @0 v7 Q! u, [6 Z( K

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： ( u" Z7 Y9 z  p# N/ l3 L
半肥瘦豬肉 4兩
- h6 l) }) Z- N4 e5 n公仔箱論壇 茄子 1/2斤
. K1 f; G; ^* J, y7 D公仔箱論壇蔥 1棵 公仔箱論壇  b/ g9 p* x2 m" T; o# l- D3 }
調味：  5.39.217.76) C; s+ u$ A# |
生抽 1/2茶匙 5.39.217.767 L! o% ~" G5 t8 U
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" o2 e, M% y# u0 L& C
生粉 1茶匙 5 \- i3 z% Z6 o" Y
麻油 少許
5 v3 q. I  c) Z/ q; {' ^1 u/ I 胡椒粉 少許 / S( b1 O2 F8 p, M& d
汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb. A6 [2 u; ?: @* T( C8 W! P# B  r3 f) v
生抽 2湯匙
( j: |+ t' u+ K+ g- m( xtvb now,tvbnow,bttvb 滾油 2湯匙 5.39.217.76  T. h- C+ W" s) I$ p) d
公仔箱論壇* S6 ^4 c6 E0 U; v8 T
做法：  4 {/ x0 b3 K" f5 g! x& J9 P8 [, x
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g, C# s% Q7 B% x
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
& j1 h; e6 y. ^- a3 i) O. r3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
4 \8 P8 Y* w/ s  ?$ t. qtvb now,tvbnow,bttvb中型鮮魷 4隻
$ m8 [5 l. y4 }公仔箱論壇蝦仁 6襾7 v1 `8 t! c( A0 f; T* ?
蔥碎 2棵
3 `% Y- l8 z  H( a5.39.217.76芫荽碎 1棵
- n! q# P7 C: t1 y0 M* d  m0 D( E8 ?; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯5.39.217.760 O6 ]0 h$ D, P9 H1 f. J& m3 _* o
- K. h- z( x; c; C' }
香料:. n- x+ ]! ~* o9 }" P9 `
乾蔥 4粒
- ?% I" v, e% X: K9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1條切碎
* Q6 |- N2 ]* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1個切碎5.39.217.76- d! H* b/ h+ @% V
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙公仔箱論壇; P/ Y4 H* \2 a

5 l; y# ]! k3 V6 K  v9 i0 f, n調味:# @. o( u" a+ A0 C
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, y7 D8 U# W( A/ x6 \- S1 U
麻油、胡椒粉 各少許
; X& ^1 R! o0 l粟粉、蛋白各 1茶匙5 G2 V8 Q& X( q* a/ j5 x9 [

; _- T  `8 U; w0 J3 t做法:
7 o6 I$ ~6 L8 R' l- G: xtvb now,tvbnow,bttvb1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚公仔箱論壇7 r! j5 |* b, W  ]
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
6 D3 F* g& `7 v8 b* ~9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口6 r3 V/ m9 k  ~3 x) p8 W' r: a3 s) }4 o3 O
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇/ _/ G$ h- g: C# C
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底