carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb* g3 @9 L0 U+ u+ I3 B& f; {
           1  隻皮蛋0 }9 B; O1 X( ^) w8 b; r7 v) L
           1  隻咸蛋
" s& W- K3 v8 n5 Mtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯
" X5 z) a( O/ b; h3 Z5.39.217.76           2  兩原粒蒜肉5.39.217.76; v/ [; j1 }# E
5.39.217.76" }7 J. c4 m# N9 w) ^  s# A3 j
調味料 :  1/2 茶匙糖
7 i" q9 |5 p; u; q/ A$ x5.39.217.76          1/2 茶匙鹽% d. S9 M. o9 F+ W( _  w
          酒，麻油及胡椒粉各少許
8 S. P& W1 }( Z: }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j) R) O6 c# J' J+ a$ E& Y3 C
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
& m' L$ h8 y& v3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
1 F7 ~! p* ^6 H1 N  i  x% @, e* h              黃壓扁切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ]8 H# B! c6 X5 |6 @
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
0 ?2 m) T$ X8 j# f' g0 ?          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
( T! E+ A. A0 P  l  K$ E5.39.217.76          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調/ G3 ^9 r0 r8 W3 m3 |
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇3 H" D% g' d& X; k9 y; r3 O
              面。公仔箱論壇/ R* `$ q/ Z7 ^

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐5.39.217.76, C; z. f- o+ H% C
          1/2 茶匙椒鹽5.39.217.76* k% ~; w% G  |7 P% {" C& n5 H8 U

) X5 w% [" k: I& f, A( e脆  漿 :   3  安士水
" a  @/ [! U. jtvb now,tvbnow,bttvb           2  安士自發粉
  x' b  F- e/ I7 l; c) \) a5.39.217.76          荵及紅椒碎各少許
2 \) k3 F' \* g' O3 ?" C5 l0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b& n. B4 f+ \) d) i
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb7 x& s* w1 e  f( K+ ]
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油9 c7 r+ {6 N) b- _2 d
              中炸至金黃即成。
6 d) X( E& l  I- Y# X: C! N
5 h4 I+ r0 Y" `

carmen_girl

材料 6 W" ?! ?+ C+ i7 Q; D
鵪 鶉 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb# `+ X+ x, f( ^
瘦 肉 4 兩
- a3 O) q7 t8 k: h* A1 g) Gtvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩; d+ K' C) J+ U0 K( |5 r) m0 I
芡 實 1 兩
! u0 P' F. Y0 H4 H! @) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片tvb now,tvbnow,bttvb" X: ~% v, f+ k  Z
陳 皮 1 / 2 個* A) @/ x! v1 h" N
做法 1 I' L" {% O* H! k$ B2 l
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 c, t" E7 n+ J" F0 \
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
1 a4 L/ i# j4 u7 s# W  v2 ^3 F5.39.217.76鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇9 Q% m% {: I; L7 t7 t" |* ?3 o
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 ) S, f) u, }: J1 U
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
+ k$ Q+ m3 x- C4 I, L' {  Xtvb now,tvbnow,bttvb

ricky711

好味道。。。3 C; k& }6 j2 m7 r0 O4 c+ H9 `
加油>:D<

carmen_girl

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 ]2 W# M/ m" ~& b$ L" R

+ a) i2 |* J& `% i( y" Q5 G銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，5.39.217.76' B  [2 W% \) _1 ~( T) y
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，) \, u7 N6 H" u. ]! d
甜椒 ½ 個 [切片]，
. Q1 ]' ]4 N2 R2 t, o# h( i$ V粟粉 上粉用2 P! n9 w( B2 G2 c

' G* u) {1 M: L5 V1 U' g; U" K5.39.217.76芡汁 公仔箱論壇1 [: m" N: q( n. B3 M2 ], u( f
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
6 P3 t8 m* A. c4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
6 x% w( L! C9 u% n& G9 _: C0 {8 I
做法
. _- |, D: R3 j1 s; L% R* Z1. 將魚扒拍上適量粟粉。
" Z: ^7 x* g; K8 L2 Q/ C7 u2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
! [$ Y! X8 G. y* D# B- e# Otvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
- u& V6 u5 W8 I - T0 {" w0 R5 y* y" Y

carmen_girl

材料
) l% C0 H' M) m/ G; u2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ X0 u) U, _+ Z# C帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇+ t' ?1 p: U$ ~1 \. ^  V
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，公仔箱論壇3 s  |$ K2 y# b
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
1 O1 \3 S) Y# ]2 D; `7 n) t# v蒜蓉 1 茶匙
0 `6 i6 |6 `1 V* \; F$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C2 X8 C" j; i/ p
芡汁
2 @3 v  u: B$ P4 r5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，
$ w/ X+ u$ m& t( P( B- {! V" j5.39.217.76粟粉 1 1/2 茶匙，
! ^7 t: R2 I6 |/ ^& D: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙
# J) s& H+ q+ c2 O5 _( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 v7 C5 Z" F- @% E+ s6 K' k
做法
" D6 ]- [& w: r4 ?1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 " A) ~  c! E/ L# ?( t1 f# R/ B0 H; l
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
2 h0 g6 S. E$ {  ?7 p0 b* Z3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x+ N  M8 H/ _# e  B+ w
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
3 o9 `$ f0 P, o1 P" U6 o3 i
, N* v8 D0 o  w" ~

carmen_girl

材料　：5.39.217.76/ W: }# J& X, q
急凍雞扒　　　３塊5 d7 J" c% i# D, ~' `; h
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
+ Y% G7 @1 ?& Y4 }' H8 O  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量
( i+ C$ D; O3 p' a  ^' h$ wtvb now,tvbnow,bttvb
& Y0 {; h( ^- Y1 p5.39.217.76調味料：
( t; n$ E& C+ u: @/ Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　　　　　１隻公仔箱論壇% b; I4 D' k7 `2 p
雞粉　　　　　１茶匙
9 F' ]# ], l6 M) u8 b8 q6 stvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙$ p3 O" t' t. A8 ^$ F: _3 W
胡椒粉　　　　０．５茶匙( h7 q# _6 c# V! L1 Q
生粉　　　　　１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k  C7 S1 d9 P  r/ H5 W$ p2 C
tvb now,tvbnow,bttvb& t9 P( C: U3 x0 X, D+ o/ D& s
汁料　：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 ]* x- E9 \' f1 \  [
檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: r7 G8 J8 t8 p% k
清水　　　　　半杯
6 t  C5 w9 j# ?1 Q" H$ \4 {* T糖　　　　　　３－４茶匙
% N3 V0 i, S4 ]+ _( g2 btvb now,tvbnow,bttvb
, r- p2 x+ h- K/ i! w5.39.217.76做法　：
. c# z8 u. D: p（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l  z  F! Q6 i( g$ |: {% P

, ^$ _' ?" `- ~' y: d' btvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
2 g3 n6 h% J1 f+ |. S/ mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; ]9 l' P* _4 f7 W% v) L. U8 b0 }( p& i
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.76& [& |" A; q$ `2 J2 P, O) P1 p

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材料：（5至6人份）
  O2 Z  f3 p2 e1 w2 S. o花旗參5錢
: r# y" n7 U  u  F公仔箱論壇紅棗12粒
+ n5 t9 O2 A$ K- B4 c# Ktvb now,tvbnow,bttvb生薑2片
9 D. ?, }6 m+ I生魚1條
) K$ h/ v7 N* E* r5.39.217.76水約10碗' z4 s, |* u& K+ t4 Z  n
　 　 5 b5 o; B- j; C2 Z( C4 |" K, y
做法：
( Q$ I& W& W' }' H7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! j# F1 j! M' W9 e1 V
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
2 D# a* a8 N; y" i; ~+ j5 R公仔箱論壇3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
6 s% a/ _- U2 J) z0 l4 h0 h0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇7 \/ w3 m: r7 B" S
功效：
* T5 K& t. {6 C8 @: A! E+ }# z. M5.39.217.76花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 S' |: @9 ^7 x7 i: E+ V

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材料:
7 O/ g$ l1 a- R5 B: S3 V新鮮的魚   1條
, [6 }) u4 y( w' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗
; |* V' `- s7 c. l/ ?$ H7 V* L鹽及油  各少許
1 m$ a4 Q& h4 q2 @) ?3 Q& M( G
8 Z7 n" _+ O; j0 X" H4 T醃料/調味: 公仔箱論壇: H" \3 j0 e2 W9 U( V) D
甜椒絲、紅椒絲  各數條
2 q( ?0 o3 `7 A  a) {0 Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' Q3 x) h! u# g" f5 i' q  w8 V: O! o
製法:
: O% y: J+ S# p& Z5 u) e- h公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
- R* H4 d$ v6 u1 M8 G2 Itvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內
5 y+ ?5 Z7 \% k4 m0 M7 ]抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
& s8 A6 @" J* {  `6 X" }3.魚身上tvb now,tvbnow,bttvb- A& S& t, p! [% s+ {
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
2 h; [7 D) {7 c' _, X公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
/ F6 k% h" m+ _4 n6 j彩，即可上桌。 1 o* f0 w# }" V  y

+ o7 m7 N  M* d; j4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( |. O8 [% u+ ?8 n
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材料: 0 }% ]/ ~' A4 _, Y# I; c0 u& G
蝦仁(切丁)一杯、
9 P3 F/ K) A- \& J; }, P9 F( m& H蛋六至七個、
9 A  {4 M' K( @9 z+ d3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸熟米粉一杯、
$ K; z6 s$ }! ^* ~9 n% r$ l1 M火腿屑二大匙、公仔箱論壇& j0 h9 C) n0 n2 M) D0 C$ h
碗豆仁二大匙、
4 ^. D- W6 j8 R+ Q. v香菜少許 。# J/ d* H) l0 v) O9 ^  b2 R
5.39.217.76: v5 c) @0 e8 z: o, |
醃料/調味: 公仔箱論壇$ y; B4 x9 c* K& J2 v
(1)蛋白六至七個、5.39.217.76& C" s) |& M& Q# F  E- C
鮮奶半杯、公仔箱論壇/ B4 N# e' K: b
鹽半匙、tvb now,tvbnow,bttvb7 g/ |, }6 C. j
水及太白粉各一大匙 。公仔箱論壇9 }0 _# Z( k3 ?9 R# G" `
(2)蛋黃七個、
7 I( n( [$ I$ i: n2 Wtvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" ?1 K- q/ @' I1 [
太白粉一大匙、
" W6 t' ~7 \7 j$ n7 [( M) `鹽少許 。
% }3 m( c: K+ d/ m(3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S0 _% p& ?) u4 z  i
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
8 C3 n" a& X- U* D; X% @$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
* I# [5 q' X5 u5 O4 [+ ^! {- q5.39.217.761./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
$ j/ R# E& v* M$ |, U; e0 z5 l' t% C2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
6 E6 c: b3 f5 N0 r: L3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; l' [% A$ L8 c. K1 H
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。# l  C: `. C! {% v4 L% y8 D
公仔箱論壇" z( G; d8 m4 I* b2 V+ s4 T

- ~0 I' S- X9 y) r6 @' _- [5.39.217.76[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I7 [1 T3 |6 x
土雞一隻， - A3 }" R8 @) |+ j* r
薄荷
. V: Z9 h. m- V" F4 m5.39.217.76
3 d, `% q/ U8 k- g% y0 g! a5.39.217.76醃料/調味:
6 o7 R5 L. Y, B( ^5.39.217.76五香粉或鹽味精公仔箱論壇2 Q1 I% K" n3 P- L, a! t
- p0 @" w% y7 c  u
製法:
0 @; B. G1 ]$ P  J7 m; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
6 `. r% R/ I# Q  U0 j* v２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
- Y% N( @1 r! D$ l6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
3 g! D1 m( n# {( c% U４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
" }+ C1 j" S" P: f; V/ k公仔箱論壇５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb( G1 M( {  U; ?* G. j

carmen_girl

材料:
% E& M! h( e6 l5 N, ~2 j* D  v5 b5.39.217.76無骨牛小排(short ribs)200g         公仔箱論壇& g  d9 L" W$ H
嫩豆腐1盒      8 S% s1 C7 m) n1 s+ m: o- {
蔥末1大匙
7 H7 x* R+ J$ l& M6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , `* k5 p# ?- O% j! \- Z: Y
醃料/調味:
* n; t4 T  L" z高湯4杯         5.39.217.76( E9 T' t& ^$ _
玉米粉水2大匙         
% y3 a  y, K+ `- f0 }& o) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙        
) u  f) p. Y' A* K: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙
. q3 p) H- P2 l  d
* g1 c+ N: [" y* Q5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   
6 |2 y' U$ d) t公仔箱論壇1. 無骨牛小排切成薄片
0 L3 C1 {& [9 Y; l2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
9 a6 X0 W" r* n5.39.217.763. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
' g: j! `% s) l6 y. o$ s& N4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
2 ^' A8 v2 ~) l$ W2 }9 z- h! Q5.39.217.76

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5.39.217.76" x( _8 d; M& Z# [- h
半肥瘦豬肉 4兩
8 d: V0 B  J) U/ @/ @公仔箱論壇 茄子 1/2斤
' B; b& W% N# v8 q; A! o, c公仔箱論壇蔥 1棵
& m5 [6 q: c9 j- T$ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味：  
" A3 a$ i3 `* ^8 @6 V8 U$ q公仔箱論壇生抽 1/2茶匙 5.39.217.76/ t- j1 o0 d. Z: q) x, ]( g
糖 1/2茶匙
1 O% L3 E' ~( w. ~1 z2 M公仔箱論壇 生粉 1茶匙
8 n8 p5 O3 Q: }1 b5 b) Rtvb now,tvbnow,bttvb 麻油 少許
5 s8 }  e! h& t3 i 胡椒粉 少許
8 M  U5 g& ^% [* p& Z, c汁料：  
$ k2 R) A9 l! T; t# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙   d  x6 [" ^& E! S
滾油 2湯匙
; C; S* ~  d6 V- Q2 v" ]9 {3 B9 d$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U! U4 m8 e4 S- C做法：  5.39.217.76* K2 C9 o, y: I
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 公仔箱論壇! y% r8 ^2 ^% z. \$ z& r
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.76- s9 ^' l' ^+ |( w- |. r# _
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:5.39.217.768 M" o+ ^/ ]8 i7 W# D0 i
中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb! r: h8 w  \  m9 ^( _
蝦仁 6襾
: x, `( {5 F7 F3 t0 X6 X5.39.217.76蔥碎 2棵
) v8 ]' W  \& |  @( ?: l5.39.217.76芫荽碎 1棵
. \! ~6 Q/ `# D. i& rtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯
. K/ Q% n! K: ~3 F' @# y公仔箱論壇
# e; `/ K9 E7 T1 M: e+ c5.39.217.76香料:公仔箱論壇9 Q4 B0 c: i; Y- W& G8 l. g
乾蔥 4粒
. b  v/ E: H. V, \% Itvb now,tvbnow,bttvb香茅 1條切碎
, x8 |8 t+ U$ ]  H  N& _! c公仔箱論壇紅椒 1個切碎
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鹽 1/4 茶匙
( Z7 G( Z3 M: I8 I' _麻油、胡椒粉 各少許
" c" K4 w+ ~! x; ]: S' {公仔箱論壇粟粉、蛋白各 1茶匙
4 k) {0 d/ \& l0 g. K8 x( j1 F6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _. j" S/ @! ?! t) b* U& O( _
做法:
5 z- k* X5 d1 x- A5 K$ X3 k# `- `tvb now,tvbnow,bttvb1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
! w. q! j4 S$ D2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb+ F/ p# J" O" u% w3 p
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口tvb now,tvbnow,bttvb1 K+ b9 K0 W& N2 w
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
" E( u% x+ p) [: u; ^5.39.217.765)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底