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材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇9 F$ T, n; ~; j9 l- k
           1  隻皮蛋5.39.217.76; q5 W  }9 S/ m/ f1 ?
           1  隻咸蛋
' N2 F4 O9 q& v1 U' v$ Z! t# R          1/2 罐上湯
4 g1 @1 b5 @5 f9 }公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉
" ~7 |; l, ~- K3 S. [0 Gtvb now,tvbnow,bttvb4 A( }3 v0 a. v/ }4 X
調味料 :  1/2 茶匙糖
% `( R6 t: u. ^% x! H8 L0 i公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽
2 s* V2 f6 i, m& G4 X! s5 H% _, n5.39.217.76          酒，麻油及胡椒粉各少許
  I7 o: }3 o3 T  C# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. b% w# ?1 `% `  ^
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
4 k  H0 w. |. C- D6 [              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
- I# z1 e% n; ^. s3 Z9 D" n* a2 G              黃壓扁切粒備用。
* L6 h! j, h3 g' b5 D/ G          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H# s  ?" e/ @( ]  p; m& Q
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇9 M: }" v9 Y3 f( X! n
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
2 e. H* |* x/ n/ a3 Htvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
0 [3 K2 a% e+ r7 S+ N; @              面。
* x5 o3 I8 M4 A1 a. I, L2 Itvb now,tvbnow,bttvb

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材  料 :   2  件實豆腐
! q) o: E) K% g          1/2 茶匙椒鹽; g" ~) E6 X: ?1 h

3 H" j; {- Q! j3 A8 `) I脆  漿 :   3  安士水
/ n# @" M; L9 @' C) z           2  安士自發粉tvb now,tvbnow,bttvb; D+ o( Y$ T) l! i5 {' p
          荵及紅椒碎各少許) a' H4 Q2 o8 s& e7 v1 Q. b, ]5 w
% l& e6 ^) O6 n9 Z9 I
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) s( [0 Q4 }
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油tvb now,tvbnow,bttvb! F# r: J- s! S! N/ ], J
              中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z" O! h( R0 F, ^. C
公仔箱論壇/ c3 Z. Y( J. a7 F$ ^

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材料
2 S6 Q  }" v' ]" M6 d2 p+ {鵪 鶉 4 隻
# f; c' u4 L. j4 G& c2 ]5.39.217.76瘦 肉 4 兩5.39.217.764 Y6 a! b6 e1 C" F2 v  T; O
白 蓮 子 1 兩5.39.217.76+ ?2 ^8 D- z# c, l
芡 實 1 兩. X1 p9 A% [' Y& l; O7 c. F
淮 山 5 片) e5 `4 U6 k8 {0 F' |4 t" f
陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z+ V. [  j9 H5 b
做法 1 n( C) U5 y1 I. z0 _
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。   ~% J0 |) W% A( ?' r
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 1 j3 i0 M/ E) A3 A% D& `, L5 ~
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 5.39.217.76/ P& n1 i' W8 b0 t
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 ( w7 r" e& N7 |$ C/ [2 i  R- w
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 5.39.217.765 _5 d. p' M2 y/ v

ricky711

好味道。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]  h- o/ i1 I3 Q
加油>:D<

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L5 b( ?- m' h2 f  w

6 C9 A1 n9 v- l: Ftvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，5.39.217.76) x$ v2 R& `, W- T# x' k
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，公仔箱論壇5 ?+ i! N! r/ R! z( a
甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N, O% Q* F1 C5 K7 d9 n% k9 H4 k
粟粉 上粉用; H5 c) H4 [) C! D

5 r+ T" F% s7 ~0 u7 h8 R! j1 Y0 f公仔箱論壇芡汁 6 o& J: ]  j% s* H1 O
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙  ~$ G! P  A( S. ]& d/ O
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
, x4 ^# Y% Q% U! D9 F! q公仔箱論壇
' I& N+ s8 X( c5 M9 k& x! R' G做法 * X, F$ u* \+ L- b& m: o- i  _: `2 [
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 # c6 }/ @; m4 h* R0 a
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H* T/ d* z" s. w6 P/ y; a8 R
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
& H) \/ z! I, M" s1 p1 [) S6 ~tvb now,tvbnow,bttvb & h" q# L+ _1 `; A  f9 V

carmen_girl

材料
; N6 P1 H$ |5 }* q1 ]7 u4 X1 J, stvb now,tvbnow,bttvb
$ q- r  ~9 r, `0 x6 F8 Y) w- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇% e1 C5 e  y+ t" L- e
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
0 G. v; S/ |4 x& `8 B) R1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，: e2 Q5 c* C) L9 j/ S
蒜蓉 1 茶匙* ~4 w* i, w! ?# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- r- X9 E" K9 X. N( ]! H' c
芡汁
( {0 j/ Y9 q1 q8 f5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，
# L& w7 O4 l5 E4 ?. L( k& V5.39.217.76粟粉 1 1/2 茶匙，  p1 C: ?! x- I! j# w) j/ @
水 4 湯匙
0 U! I* O. p$ B8 t' T8 g公仔箱論壇' ?3 j; ^, F" @
做法
' P% S( c0 {/ x* V2 s+ ]: h& m5.39.217.761. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 - i  M, n7 ~) s7 O. r" K8 J* e5 p
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& a/ W: k* E& c4 _
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb) H  ~, ~" n9 K4 H; l" X( _
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。" M; I$ X6 T+ x. g
tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 a$ j; Y+ Q/ C. G4 j7 Y; x2 q

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材料　：
; `8 p% U) l- W$ Q1 ^0 W急凍雞扒　　　３塊tvb now,tvbnow,bttvb& c' n; b* X7 p" x" Z4 {& ?
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）tvb now,tvbnow,bttvb& B8 W9 H. y& q% Z& |
麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb6 G1 Q" N1 e: X

3 Z& b( [: s6 T9 N2 F  f( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: p9 J, J: X% u  Z& ?
雞蛋　　　　　１隻
( y* \9 J) {# p; L9 k! P. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙# V8 g/ d& C% t1 g# U2 Y
生抽　　　　　１．５湯匙
0 m0 T+ |8 z, N# x  f% ]( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉　　　　０．５茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: h+ v9 }  K- V" a6 I
生粉　　　　　１湯匙5.39.217.760 g3 ^) O5 r  e( X0 j8 y+ B

5 `: y6 |! u' F- A5 y; t0 {8 qtvb now,tvbnow,bttvb汁料　：tvb now,tvbnow,bttvb& p8 j, W$ ^# c0 m, e, r# o6 q7 y
檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* g/ g6 c6 m7 J) D. w
清水　　　　　半杯
( [( q" G. ]; N3 u! J) q5.39.217.76糖　　　　　　３－４茶匙5.39.217.76- R8 J6 h3 q; ]( G8 J% N* d$ N' V
公仔箱論壇, K- Z$ z& L  c3 U4 o7 b
做法　：5 E2 a9 R1 V* B$ o& _
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
6 P( F4 r; V) p1 Q  ytvb now,tvbnow,bttvb
# L$ i6 ^& u# V(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
- d" @3 d# O9 h+ C8 |* n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, V- P! t+ j2 T) d$ D" }9 c
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
, }) y% N; [2 o7 ctvb now,tvbnow,bttvb

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材料：（5至6人份）5.39.217.76( h2 R- [6 f6 O$ `3 E
花旗參5錢
& f: y" [* M7 S! P4 X紅棗12粒% b$ B: U% E' Q6 Z! q
生薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q: u% u# i$ X4 Y8 O
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb' f2 C/ ^5 q1 g) X
水約10碗
* G# I, ?; s; Y* e* c; Q. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 　 8 l' k4 W# A/ D, @
做法：  |% M5 D9 e9 G' P1 @
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。1 g: M+ O% S' X
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。% Y; I  }8 N/ ]' z5 V! h) \
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。5.39.217.76+ L. P# }, _$ T- {; u0 X5 h
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。5.39.217.76& G" m/ c* @6 t7 k% `8 Q4 A
功效：, k/ u" {0 |- v( j3 r* T# Q
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
5 S7 ]' f* i. Vtvb now,tvbnow,bttvb

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材料:
2 g" _5 C4 r, }- w' O公仔箱論壇新鮮的魚   1條
' O) }6 C$ y& Z0 `% X2 i0 k公仔箱論壇香片茶葉  半碗
* H0 [6 ^3 Q# h6 r/ @9 a鹽及油  各少許
0 q, [2 P; k& w: V/ f, F( Q" d9 b( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 U% |6 C9 F/ a3 h$ F( m
醃料/調味: 公仔箱論壇/ z& o# _  R- v8 f9 C9 I/ C; ?+ O
甜椒絲、紅椒絲  各數條
$ o  T3 y* J: E: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A. W* S2 v, Q* H公仔箱論壇製法:
% [$ P* q' Q1 t+ K; n: K5.39.217.761.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
. M  N& J4 i/ J# H- R+ @( {9 Z5.39.217.762.蒸盤內
' c( M2 V& B" Y$ L( K  @3 `. Q抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
; [. n6 M$ @& |1 C2 B: N3.魚身上
: H2 T7 }# ]. }9 F2 ^tvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。公仔箱論壇$ |2 \8 ~6 n' }6 W
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光5.39.217.76- f7 ]) D$ \7 E. k
彩，即可上桌。
3 m# ], {8 T# X& [# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @/ q7 @) t& b4 ?
: t* `* K% E+ I4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u+ G2 G  `$ g, W. p
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! ^- [! y4 d: L/ Q! _& m; _( ]" a
蛋六至七個、
/ `" Q. t8 u! o1 `* O, }9 M4 q炸熟米粉一杯、
8 _* B6 I# d( }/ ^9 ^1 x) g公仔箱論壇火腿屑二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb; ^+ n; F) _) b' S1 n) r& @4 L2 X
碗豆仁二大匙、
5 j5 x& s1 c1 W$ h2 r香菜少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ t, g+ e9 @6 X

/ h* n4 F1 p) S) x0 g醃料/調味: . v! \  J0 G# Y, U' ]( A
(1)蛋白六至七個、
3 j$ o! `8 q1 L3 n" B0 E) A公仔箱論壇鮮奶半杯、
7 u9 ~% S% R  P# S! Q' C" E# L% F鹽半匙、tvb now,tvbnow,bttvb3 S$ g* i7 n9 j0 r  x% s% \+ g% G
水及太白粉各一大匙 。
4 w; j% K! H4 k! {* I* P(2)蛋黃七個、
, n) M: I& o6 w& ~& M# R8 |6 Stvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、
! R/ v9 b0 d% H7 H太白粉一大匙、: w3 _8 a, U6 ^" ]0 L
鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ N4 u3 b2 o* G5 a4 T
(3)公仔箱論壇! n3 Q5 Y! m) a6 U$ }
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。公仔箱論壇! t9 Q0 X& D( f0 W  c5 n; E
製法:
' ~9 L% E" M) {0 s; b6 P1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
# p9 y5 j# o$ W1 f# `- f" B9 ?2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。- l: a( l0 P9 s+ A  h$ F
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。公仔箱論壇, U: W% x$ f1 B/ ?
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇  z# h. v5 J1 Y" {) G) ~, X
公仔箱論壇+ r8 _5 r% }1 i; ]1 G

- f& C! `2 ]8 y# J0 Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: $ \9 C6 A8 Z7 {% R9 B
土雞一隻， tvb now,tvbnow,bttvb" Z5 H  s8 B! C9 k% c
薄荷5.39.217.76% t" A2 H! n' Z- t9 C# `

3 s/ v4 S7 }# C1 g6 l公仔箱論壇醃料/調味: 5.39.217.76& h7 ~" D7 O* Y9 {. x$ v- w# Z
五香粉或鹽味精
( j4 a$ Y+ M+ p% v0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c: _# q. P: L0 q( f! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
! |& P8 b; {7 s5.39.217.76１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
3 G' M% }# j( o, O# f5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇4 c) I7 F5 |8 i+ O! G
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvb now,tvbnow,bttvb, A& B4 S% n" G
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．5.39.217.76( c, L9 G/ q3 m' A8 A) R- D% n
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好./ u! h% T: P. j7 k

carmen_girl

材料:
9 M; Z' e& z0 \7 y' h公仔箱論壇無骨牛小排(short ribs)200g         
* D' ]+ ~8 e! U0 T2 ]& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      / K6 L, s# l% b" @2 z
蔥末1大匙
9 W6 _) @' L, p7 q# }$ T9 ] tvb now,tvbnow,bttvb& S# z" u/ `$ I
醃料/調味: 5.39.217.76) _- ^# K4 Y, G8 J; c8 r
高湯4杯         
; p2 u6 d- S& {* ~' g! Stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水2大匙         
! ^+ I" [# v% P- `9 b4 dtvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙        - W2 z. B% H! O
鹽1/2小匙2 W. p6 l4 h& c1 v. i: p

* g) p( F) a' B公仔箱論壇製法:   3 P5 E" H! t, Y/ O
1. 無骨牛小排切成薄片
/ R6 F9 `4 _* X' x5.39.217.762. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中3 U2 V* j; g! L" u( c6 J, i( X, B: k
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
- x% |" B' E) C* z& d! A公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
$ e* N9 g' o% s# {1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
6 E5 P/ W" `( o/ m" Y6 c# R( `半肥瘦豬肉 4兩
1 m2 I6 [5 m) \, R# w! l- |8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤
3 g/ k& Y. l! ?" r# s/ n公仔箱論壇蔥 1棵
0 T' [- V! F% {, l0 F+ f+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：  ' |( q7 i- j5 O: @4 u/ H3 D8 s
生抽 1/2茶匙
! ?) s! Y- Y' N8 z7 A5 G' ttvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2茶匙
/ z+ I) S, R2 {1 H& I 生粉 1茶匙
8 f3 C+ j+ C! e' B5.39.217.76 麻油 少許 5 ?; A/ x, P7 @( R* Z
胡椒粉 少許 5.39.217.768 f2 c+ s, b. i, `9 I
汁料：  2 ^6 u( S) C- y0 m- G
生抽 2湯匙
. e3 h) Y9 `: }0 i: Y1 | 滾油 2湯匙
/ P; r* L& L  {: C- s4 @公仔箱論壇 公仔箱論壇( m% {! v2 u# D6 ]
做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: e0 x- c. }5 F
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 2 \/ F3 [; X2 ]" s
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
9 v7 o7 e; k5 F  {6 m3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
) m, U: I% I" k6 Z9 R& c5.39.217.76中型鮮魷 4隻
% H& v6 P. z) `+ q9 vtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B# b! o! W4 K1 I+ Y7 R
蔥碎 2棵公仔箱論壇! C7 K: I) j1 Y5 v( F4 u
芫荽碎 1棵5.39.217.76$ B1 N& b7 n; p( R7 H
椰汁 半杯
. T- F8 c* R- K) k& x/ S
: y3 D! V0 B- m公仔箱論壇香料:
; W" w$ `% \0 g0 r; {* d5 P6 F5.39.217.76乾蔥 4粒
7 o8 v  Q; [0 ^3 p6 n% E& d3 B9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 W' \8 ?1 {0 W4 X5 f
紅椒 1個切碎
# ~* N1 v' N* }5 x+ C1 q: gtvb now,tvbnow,bttvb乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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調味:
) p$ x+ U. U- J3 \鹽 1/4 茶匙
& z1 U( N1 v. ^/ B" ptvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉 各少許
) D8 h+ o& a" P+ i" F/ C5.39.217.76粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^& \4 W( c! {
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做法:7 _" s) s# Y  @' i& k
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚) F8 D4 j- {0 |+ V: T/ I
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇  _& J- q; P  p3 Z( N' ~2 S
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
/ ]$ b8 }9 l# [" y) p5 |& N公仔箱論壇4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇- ^4 `: z6 \  {  _' x3 Y
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底