一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。5.39.217.760 {1 V; c- M. X; @& ~6 V( x& y
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。tvb now,tvbnow,bttvb4 x+ G; E; V0 i( I: E8 u# y/ C4 n
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
: g2 }6 k1 {0 C5.39.217.76其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。; j" s! t; A. N7 K& {' o: s- M6 P
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。; X3 q$ w- p' m# D' z; n
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。4 V1 i( }9 m9 M" I0 A
# G& A! v( j8 [! V% F* r4 |tvb now,tvbnow,bttvb研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
6 e& K3 v6 c# [! j, U公仔箱論壇早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
( ?$ ^# e2 H- H# E. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
x. {* T/ q# u' n) X0 D- \. K鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
& X- A$ w4 w* t% ]3 Y Y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
4 H; t$ m( N0 Q2 F) A因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。& _8 Y# Y+ E9 Y3 i
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提高警觉性：
( d' x7 c8 l# D公仔箱論壇鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。3 i8 M8 t. ]: K
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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2 k8 D" m6 {4 m8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保护视力：
) k8 c( Y& Y: y# v8 ?# e5.39.217.76蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G4 r! c3 E" l5 `0 t \( \. N
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鸡蛋怎么吃有营养？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 f0 N) b4 X6 s2 j! r
有益心脏排行榜:
" n- {' l. _8 r( y) o5.39.217.76第一名：带壳水煮蛋
7 S6 V6 ] U1 V7 p1 r6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
Y' d, @1 Z' d0 A" b" N5.39.217.76因此是对心脏最有益的吃法。 b% c/ Y# t) n% X9 `/ ]
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第二名：水煮荷包蛋
# f% t; @2 q" A- K9 T& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# M# d/ {( [. Z( K+ Z
第三名：蛋花汤和蒸蛋5.39.217.764 Q" q8 f; e$ T
/ d6 O# E6 d8 w7 ~# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋5 \' P% I! \9 {' @% \( U. U; M1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y; U& O) |" I7 i1 C. M
第五名：摊鸡蛋
( W: P) g1 p- F# Q1 r8 a& l3 V5.39.217.76指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。) K- ]0 B* J9 {9 Y% I0 M4 ^+ ^$ D
0 o- M& T% P7 s7 W( D第六名：炒鸡蛋2 G: r9 k+ f6 y/ q
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
; y5 v {' c. I: u. o% H" b; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。tvb now,tvbnow,bttvb6 I3 K+ k- o$ x/ `
. B2 f- X) [$ ^公仔箱論壇蛋白质最好消化排行榜:2 [; Z) x! B$ F# }
第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇; G+ D# O4 f5 S" ^7 g \5 y8 a k
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋5.39.217.76+ [4 \* I" H& {7 [ D
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
0 N ]3 ^! A, J- c+ H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b* a6 M- f4 n8 i( G& }+ l
第三名：炒鸡蛋5.39.217.767 I: F) T0 {- U7 F
蛋白质消化率为97%。" b5 T2 c, x% h* p# W D
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第四名：蒸鸡蛋5.39.217.76; n! ? C7 |" ^' m# V- Y4 \9 F
蛋白质消化率92.5%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @5 a/ ~$ j8 D. M8 [
公仔箱論壇+ \' p! n$ U; j. v1 e8 p5 Z
第五名：生鸡蛋
- ^$ l" K& ]; @6 ]0 S7 V* J& jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率仅为30%—50%。公仔箱論壇0 w5 \! K: L* ~$ t) u3 X
' n1 u8 O: K$ [/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。维生素保存排行榜:
# y+ [- L9 y) m* |/ M- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋
l' h! ]2 ~8 o+ |% Z/ Q3 a加热温度低，营养全面保留。5.39.217.765 j, }$ V: B- i" `
" ` v% ] P) i! w% q" w第二名：蒸蛋' H; |2 D# K5 T7 Y" I+ J
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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第三名：水煮荷包蛋
. c) |& y: F8 o5 A" C加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。tvb now,tvbnow,bttvb8 ` J+ [. H; J7 r( G3 b. n, \7 P
6 I/ ~2 D+ M3 @3 U' A$ A9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- f! p6 r8 J& P$ Z& ^
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。$ @9 m7 B6 \3 j/ V) b2 y* p4 C8 b$ \
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第五名：摊鸡蛋
# ^7 R) j7 m9 H+ [( @公仔箱論壇加热温度高，所有维生素都有损失。
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1 S" Q2 j$ n( S+ Ztvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒鸡蛋
1 m& M' S2 M; R$ [1 v0 C$ z加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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