一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
3 Z5 p9 W# Y1 |公仔箱論壇但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
0 U; V8 v/ R( F$ h9 h+ U2 n, `蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
" g s$ `/ b7 T公仔箱論壇其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
1 v2 P8 X; |( e9 ~9 ?, Z! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z. ^, x- Q& w0 [& a7 D6 i* @. w
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。( t5 V8 l. z2 F) C- `; F
; a+ q/ }& Z- E' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。tvb now,tvbnow,bttvb! m* P6 U1 A: b; V
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
J+ c5 A/ O6 | P( ?; I6 {有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
2 }. U4 L M- u C鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
1 Q3 ?8 E" d; ]5 [: R7 A公仔箱論壇鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
# V* p: H+ J3 c+ H r5 Q公仔箱論壇因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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1 a( _) t: L/ O( s& H( T" u3 D提高警觉性：
# s3 r! M/ o# {- ^! V0 U+ _/ e% Y; Y5.39.217.76鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 O& W5 t+ h1 c
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。5.39.217.761 |, \; o) P' u+ g4 P! Q2 o0 s: r) z
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保护视力：
" v5 Y4 h6 o) @& w0 Y蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j0 o) I7 ]7 `, L( `
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鸡蛋怎么吃有营养？
& O1 ?) O. D! L& @* K有益心脏排行榜:
" i- ~* O/ X* q7 S0 F' _" ^tvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋. x4 k5 K2 b e! o
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，8 ?# f: b5 m* G: C. L
因此是对心脏最有益的吃法。公仔箱論壇8 S- e# O/ U4 [( m# ?3 v
" B# i m- G" q9 l3 R7 P7 }+ A( c5 F第二名：水煮荷包蛋 w$ z2 S/ q5 l
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
g: h7 ]4 H2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W% M& k: X% E+ v: X
第四名：煎荷包蛋5.39.217.76' [" I; @! ~" o r$ L
, c0 z, R; l: T( C, k第五名：摊鸡蛋
9 N+ l( t+ Z( A* E) R; C- s6 ?: c公仔箱論壇指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 A7 c' D. r" ^
! i# g8 [* b. [9 S% o7 j* L+ V# ~公仔箱論壇第六名：炒鸡蛋+ m- h3 Z0 i% S4 f2 Z" c
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。4 g+ h0 K4 l) c6 e% G
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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1 h3 Z4 J1 A7 h- M. D蛋白质最好消化排行榜:
U! ^4 v: B: l' z第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' [7 C% Q: e8 D/ A% t) D
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" O. F$ F4 v
8 S G- d/ [6 S: m第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb- E9 f' _0 l1 R2 F8 F
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
' W' x! E) N5 ~! otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, {- B, a* h9 M( w+ ^) _2 e
第三名：炒鸡蛋& E! a# q5 U* u C8 _. D) y
蛋白质消化率为97%。
% K- z8 T+ b9 N2 `: |2 P ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 R7 c' h% ?' M7 m4 O9 R% K v
第四名：蒸鸡蛋
& F* [/ S) a( p3 I7 _/ i- \3 h5.39.217.76蛋白质消化率92.5%。
$ L! ?6 D5 |8 D. q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w8 S1 Y& n2 v7 h- q; I7 P! o8 q% \5.39.217.76第五名：生鸡蛋
& c6 _+ D2 R" c; g% e5.39.217.76蛋白质消化率仅为30%—50%。( a# X" G; _8 W! L: I& V" B3 K
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维生素保存排行榜:
* N* {- o' h9 w# s: n4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋! R1 G+ [: L F
加热温度低，营养全面保留。/ \0 S+ F3 a1 ]/ k- A. r0 B
6 S& p- K; P( Z' k, P- }5.39.217.76第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! S F, m" V w
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。5.39.217.76, k2 M* j9 ~4 g- R w5 }) y
& P, l L. t1 G5 x$ T: _# t第三名：水煮荷包蛋
; P; s' S+ q8 S/ L加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇9 D0 t+ ?& K W
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S" @2 Q! p3 n. q! ?. t2 B
/ i3 o* ^/ u- v* O: G第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇; p$ N. K2 T: R! Z' e4 T8 J
加热温度高，所有维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb1 U% e8 M1 t# e R% [
- A- C& M% }+ U8 n" y第六名：炒鸡蛋
: ~' }0 J- ~2 s3 T4 x加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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