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材料:
/ ^# x5 U9 F1 g( A5.39.217.76左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味:
1 T2 g: k% {: _) W L' \公仔箱論壇糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法:
( W, v3 {: D) b2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i- n. J- u1 X% d0 a# J
- h) o% Q: x! Q# K8 c5 f) B; ~0 r# f公仔箱論壇3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。+ P( G2 q, U8 i# A
F$ O7 y7 `7 s+ }, \8 Y, E* `公仔箱論壇4.把沙律醬及汽水拌勻。
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& |) \) {: g$ O! c0 y5.39.217.765.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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& z9 W4 F& h2 o$ [tvb now,tvbnow,bttvb6.把醬汁淋到魚柳上，即成。5.39.217.76( ]8 f0 T D1 k- Q1 R" {4 b+ C
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Tips: 5.39.217.765 u6 t, S8 S: M% f
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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