* Y D' y7 A' J2 ?! M& Ctvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇' N0 v. V# s& Y2 }' F# X
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量5.39.217.761 e7 R& T9 M& Q: x
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb( n5 S6 [8 b# T! d# G
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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" @3 b# v+ f& q" [5 Otvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 K- r3 B' D9 e
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& K0 V! G" Q9 i# l0 C
r: e7 c# N! l _& W2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。7 {9 u. c( M4 K: @7 r" A8 Q
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。5.39.217.76: X5 ]; d' h7 g( x2 ~
4 j* f B8 Z$ A! B0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。5.39.217.766 Z$ c$ m# m. e
! v9 Z A: J5 U6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
& \( V+ }) M4 H3 k; v$ o9 J0 P公仔箱論壇5.39.217.76, t/ d- F z# U i- Z) C9 r7 O/ f
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Tips:
9 p1 m( j7 I2 b8 c$ i# X公仔箱論壇刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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