+ W( w8 h0 g3 j5 A1 \) S# h* ~5.39.217.76材料:
" S4 B! _8 c: X) O4 `; a$ O# Z/ x4 X左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量# d" R( Y0 I& Y8 O9 \5 ~
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f5 } C* n- j6 h2 _$ Z) m2 g* Q
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb m. G0 \% r# f$ s) a, s9 s4 `
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5 v M" {# B6 o/ A. p u5 Btvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇- F2 O" z: O* z" }0 R
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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" b. M1 N, s. ]2 C4 ?8 L5.39.217.762.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。公仔箱論壇 `) f% l, C9 `2 }
- D, o% c4 L( a5 G/ etvb now,tvbnow,bttvb3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。5.39.217.76+ j* c$ v7 T2 b$ C/ u
公仔箱論壇& v: R- X, E) |) U( Z
4.把沙律醬及汽水拌勻。
1 N* D, ]4 K' X) ^ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N5 f9 ]2 k5 Y5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips:
) k ?& M ~. T/ [/ S( `) ~' dtvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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