7 E& E: R/ R8 E( a$ R公仔箱論壇材料:
8 s9 r+ o/ C2 q Ptvb now,tvbnow,bttvb大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* a$ I! t( J
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1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。
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+ J" P9 ?6 i% v( D5 ~: P0 Y2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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" j& E2 f1 s( K! |7 X0 j7 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 最後拌入適量生粉水埋芡。公仔箱論壇; o: ~# g7 ?- C; |- Y1 ^5 {6 {' C
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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