材料: 公仔箱論壇* N+ B; y1 W5 d
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯tvb now,tvbnow,bttvb% d* [5 Z. Y% V7 g/ }
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T y) r E3 E. T( D& E* k t; B+ N' x
調味醃料：
+ o7 T9 y5 h) N2 m5.39.217.76生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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汁料：
, |( A% g9 Y4 ~/ D7 }5.39.217.76上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
% X p. O. d0 y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l, x1 M) J' c2 d+ d
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做法:
% K( w; ?1 w5 o+ ?公仔箱論壇1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.76. H9 P0 E/ t2 X5 r% u
0 z1 E! j$ Q5 ?2 v公仔箱論壇2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。9 Y+ R% T4 v9 E7 ^# G
, ^/ B% ~: _0 G6 R" n3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。5.39.217.76" W5 {! g2 C6 V$ o+ _
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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