材料:
6 p- d# s p6 t) r公仔箱論壇雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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9 f( R% \0 l2 F4 @公仔箱論壇調味醃料：
* o5 J5 J* g6 z- z& u1 {! Z: C5.39.217.76生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! |+ g! ^9 N3 _
; }5 u+ r( |9 u) t3 }" S1 u7 ^公仔箱論壇汁料： tvb now,tvbnow,bttvb, H7 j# S+ G: z5 G0 h1 @& ~6 E
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 l4 \: u6 d8 n
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做法: 4 Y* y6 c' G- q$ I
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。+ W0 e/ \: P! V, H6 X
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。* u1 [, H; J% H: D
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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