材料:公仔箱論壇7 V: t0 @# Y& `7 @. a( x1 E# l
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙5.39.217.76! q& @" z# `! \- V/ F
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調味:
" ?& d2 E4 z3 c雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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" y; n" k- w0 K: `tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇7 o; u( o7 @7 B, m) J2 h
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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5 D' i4 {. `: S, M7 g1 u7 G/ p2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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2 L6 [$ l: d9 n% c! w0 |3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。公仔箱論壇) A2 {3 s$ C! x$ N! W: u
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 A O3 g& H2 X
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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