[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
% t& z4 q' c5 v0 \龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
2 ^1 V. {$ m" Z2 X- Y3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 L& U0 a6 [. d
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調味:' u) N( v  V0 o( g
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( X/ V' O9 `% M2 m

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做法:
2 N3 B1 M& Q7 H. m9 V5.39.217.761. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇  z5 H* ~& `1 j+ m
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。# ?+ O/ c) F4 \; q

% W3 q# i0 A9 W6 f. q4 s& v8 ltvb now,tvbnow,bttvb5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。