[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
' m1 h- f7 I1 n4 qtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
' Q+ W6 x! p, u/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- o# [! ]; t: L2 |tvb now,tvbnow,bttvb調味:
7 D8 S  |+ y) g2 {5.39.217.76雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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) ~7 c# j+ O$ {5 M% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.76, @! q) ?& H5 w' a9 w; e/ P% `
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。% ?$ v6 J6 _. x& d5 V5 @' z

, g( f( ]( F! V  m' C; h2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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# \+ A* C8 G% |5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。