[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
, B7 t8 X# k1 Y: O) W9 @- L# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @6 s# K5 A3 y: r/ q% L) a
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調味:
5 q4 j+ V( ]- r( [! a0 ^醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
6 `2 ?* Z7 M) M- H4 r2 @5.39.217.761.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。公仔箱論壇( {5 T, \1 J* M8 O, x0 T/ Q

/ G1 k! ~1 j' z2 G; _3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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- |6 A# f3 s2 h  J" I4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。