[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
5 ?" V4 \; [* ~# Ptvb now,tvbnow,bttvb乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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, a6 R$ k4 ^0 htvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb. n3 R; h  V# P7 U6 {6 f# y
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙5.39.217.76# w% u# l% t) u9 V5 Z

1 d3 `( b7 N; J. j公仔箱論壇芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙* n  l. n3 n6 d. _4 |1 K* N' n! S

! `+ t5 i& h9 y公仔箱論壇9 O; {$ G+ b" C5 M; z/ J  j
做法:
+ P2 Y3 x! f1 l: {; d5.39.217.761.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。公仔箱論壇# \% ?9 X2 A  L6 B" r
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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9 ^8 h; t4 @2 d" p1 g4 Y+ X公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' f8 d" L" [; Z) Q

; W, s4 t% A  f) v" Q- o4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。