9 N" \1 i2 ?+ G0 L材料
8 i% Y* Z2 O- k鹽.....1茶匙
; H6 G. E4 a# O4 B* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個公仔箱論壇1 W2 X \6 J3 b3 ^( u# [- S
牛油.....50克公仔箱論壇$ l6 u/ {* y" @9 a6 M# x
麵粉.....1湯匙公仔箱論壇+ C+ u) P1 A7 ~: c: a7 R
洋蔥.....1/2個* `: A1 @' T8 d$ k+ H& `+ d* J
白酒.....50毫升
a. s: W4 ?$ d# l& ?1 N1 Q. @車打芝士.....80克tvb now,tvbnow,bttvb4 A$ \% x/ c( K3 R: }: F
淡忌廉.....120毫升4 J1 V0 b6 g( v; u1 f8 m! j5 s0 Y7 O
花蟹.....3隻(共600克)
2 T- {0 `5 b8 n8 f' v0 @2 X! V5.39.217.76巴馬臣芝士粉.....適量
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3 ^, Y2 b" Z9 B; ]9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: d7 [+ K2 j' e3 D* m2 k1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。5.39.217.762 h+ d4 z" W* Y1 G
5.39.217.76# m; G1 d7 Z$ @! |
2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
, n4 S8 O: c8 `+ x% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [5 K' v8 w- l1 f" E2 A3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb; C$ F& X' \/ Y. e) J
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。/ h) s$ |+ ]8 T5 V1 o% Q
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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