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[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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材料. b7 c' Z" }5 a7 z% h+ s2 N2 m, w* p
水.....6杯
; @, I  Y4 a2 X# ^) ^8 _: r鹽.....1平湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, w4 G  s8 `; T2 J* W) X% m
實豆腐.....3件
- @; t5 W+ ?( a% W: A1 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅椒碎.....少許5.39.217.766 e) K$ m1 a1 U9 q
5.39.217.76& I7 R* d) D! h4 e& a9 U+ ]

# ^( K) q: Q) `) j! \tvb now,tvbnow,bttvb蘸汁︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) c1 K/ ^) Q0 D
糖.....3湯匙
; H& }" H# @  ~* y& F# V魚露.....3湯匙5 o. D9 t( a4 p* @5 I9 ^# R
白醋.....3湯匙
/ ^* W5 F( o3 X% B4 ^( i( i- e0 p2 @- F5.39.217.76蒜茸.....1茶匙2 G1 u" Y4 L( }$ D+ I2 y* d; n
凍開水.....3湯匙
3 s# A7 m5 ~8 {4 G* `7 f, q紅椒茸.....1茶匙
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. w1 y5 L4 B% O" p' _' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J# x  s0 r/ [$ Y
做法
; x; O6 H. c, l6 O公仔箱論壇1. 將鹽與水拌勻。公仔箱論壇( l) n) V9 V% F- M4 ?: u# u. H
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2. 豆腐切 2 厘米丁方,放鹽水內浸 15 分鐘,隔淨備用。
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7 \* a4 C: d: Z9 R( t" L6 }% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒半鑊油,將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆,取起,濾淨油份,盛碟。公仔箱論壇, S) w" F# S& }5 d8 B
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4. 將蘸汁料拌勻,用小碟盛載。
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上,伴以蘸汁。5.39.217.76' b8 {5 L- E5 P* O3 C
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