/ F6 P8 [5 J) Z) C2 r) ~# f4 P' N材料
4 ^0 @) E; c- P. u蛋黃.....3個
+ f) j5 P3 \) X- ?tvb now,tvbnow,bttvb香橙酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 N y3 w: R
吉利丁片.....8片
0 ?/ p9 e5 d7 {# a+ _* E公仔箱論壇砂糖.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F# I$ F) f6 |
蔓越梅乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 V7 z5 g) O7 x$ m9 U
起士乳酪.....150公克
- q: B' A! v9 W: ^& a. V動物性鮮奶油.....400公克5.39.217.76" Q" n! g# B3 W3 z
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$ c/ u4 ?; G" }2 j) @$ y- ]" b1 stvb now,tvbnow,bttvb淋醬材料：公仔箱論壇 n) t! D) z) x2 H, }4 `
水.....100公克
9 } V! W3 P, S2 |8 }; l6 [1 Q公仔箱論壇砂糖.....20公克
* s* E3 f) `! n' C" ?2 j* i香橙酒.....適量
* B& K0 j% ~3 ? V! R! j6 S玉米粉.....15公克5.39.217.763 _6 [/ B5 T, w7 {+ F8 Z m
蔓越梅乾.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& _6 W, K. {4 ^* x
3 V: \+ S6 M3 s. [) j8 `/ T+ S公仔箱論壇公仔箱論壇) e) }/ S! I" m3 H
作法
5 U: B5 T2 r* ]6 x# U) C+ x5 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。5.39.217.76- f" R* g+ ]. F4 p, O j8 N
% T" p9 v) ?# `3 R' q4 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 S6 z" O+ B: F
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。+ r0 ?" @" D. |( ~8 S# g* V
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R7 @. w. k$ S
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。5.39.217.768 e! v+ G9 Q- ~- ~7 ]1 t
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。/ I( f8 U. K0 c) H X4 I5 p
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6 n% R# g6 A' S/ s- B' @" n公仔箱論壇蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。tvb now,tvbnow,bttvb. a: z- P3 M" Y5 d4 B0 a3 k
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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