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) D! @! i; d( V- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }2 v7 [+ [( M
食材
/ \% x+ J# y3 F& L" P: U' C! ]公仔箱論壇鹽.....少許
0 P+ G3 m* g1 ? K7 A5.39.217.76奶油.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O6 l8 o$ z2 \3 p, F3 ~& I1 i0 x" G
鮮奶.....100ml5.39.217.76+ }% d! t/ s4 k% b4 a, T
低筋麵粉.....70g
7 U' s- o8 {, \; x& ~+ B無鋁泡打粉.....11g
- O/ O8 N/ u( U1 N* `, j) g5.39.217.76
: }. n7 X1 d9 ?. n; R9 V0 T/ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ q7 V* c7 @4 x l
蛋液; z# j6 c, I2 @! U
砂糖.....50g
$ ~3 V: U- B5 e0 O# e8 C雞蛋.....兩顆/ u( D t! w. c& A7 k
3 i! ]/ _; `4 N- ^0 C
2 L# ~) R8 K7 `5 n; t! ^內餡料. ]+ B& i' \) A+ s
蘋果.....4顆5.39.217.76# }7 ^. q& k/ r8 m9 w1 R
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( U2 s4 k" C3 e& a+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5 j, E" W* X" [/ F5 Z
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
, w F* I1 P; A3 Z O5.39.217.76公仔箱論壇* v7 s: _6 [6 ?; f2 z$ n
2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!5.39.217.76; {1 x8 X5 x, z, T- f7 ?2 W9 _5 x
! z" y, g& d# ~* x公仔箱論壇4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!, \9 _" F: A- a- Z# B
; }' P1 N' P' Z公仔箱論壇5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }( a4 x4 S9 Z& j; S. t( |, m
+ s+ O4 B- X2 ?8 }. s9 j- _' _* I& s公仔箱論壇6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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. K$ B- I; |4 c+ V+ t1 J$ ^* F5.39.217.767. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!5.39.217.764 l# O8 m7 F) l
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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