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食材
5 w7 T0 ?4 B& r6 R5 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
. G& U& y* c- n6 T. |tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....20g
2 R/ T+ I+ C6 C) [6 [* ~; A鮮奶.....100ml
* w: Y7 g5 w* p6 U6 g3 I7 O2 k1 x公仔箱論壇低筋麵粉.....70g公仔箱論壇" J/ F$ `* h9 j; p
無鋁泡打粉.....11gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! R* ^: W9 Y& P
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蛋液
9 }$ f5 o L* `! d9 F- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....50g公仔箱論壇6 f# {* W: u3 d' T& U
雞蛋.....兩顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j" ^& _! p. Y7 g
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內餡料tvb now,tvbnow,bttvb% D1 o9 n/ O9 F7 L
蘋果.....4顆5.39.217.76' u7 c* p# X6 K$ ?7 Y7 D5 k% E
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作法
, h# J0 O# O ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!* Y8 z8 y9 {! t( Y0 L2 B; S9 g
8 e! O) P% D" E t, a公仔箱論壇2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f* R% n& I4 e( ^
2 _! V5 H' [4 D6 a公仔箱論壇3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!# P1 D9 E4 s+ u" q8 _
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5 J* A! N4 @7 Y/ c: `0 Z! V3 U* {- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( `. T/ s2 ` x* _5 e2 Z
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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