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食材tvb now,tvbnow,bttvb, R, J7 F/ p: U$ g
鹽.....少許
/ Z: @/ ?3 u: m7 V" T# @5.39.217.76奶油.....20g
/ }" G: W/ [6 g* g5.39.217.76鮮奶.....100ml
/ M8 c, h2 Z1 T& n2 ]# l) w$ w5.39.217.76低筋麵粉.....70gtvb now,tvbnow,bttvb8 ]. J( U( `2 N9 C) o! O
無鋁泡打粉.....11g
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tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& G' P+ m8 `( D+ m6 ~+ E8 J( K* v+ k
蛋液
G' T1 W4 O$ Y4 w, u0 ^- T$ v5.39.217.76砂糖.....50gtvb now,tvbnow,bttvb* d& X8 K! H7 y0 n& V, z
雞蛋.....兩顆
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/ T! O5 \7 a: J. w8 f+ n/ m* K5.39.217.76內餡料公仔箱論壇$ Y7 s2 i6 k9 q( B* v
蘋果.....4顆
# ?1 m- z7 B5 ]+ w0 T6 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B9 s/ U5 \7 R; E) x1 D
6 m8 x: b9 N9 h, J4 M4 y5.39.217.76作法
F" M: v8 a. h& U/ H, {/ g. W1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!$ V G/ N$ K4 G+ M5 {$ ]
g- `1 S/ q2 O# Q" ^ T! Y0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* m$ {8 S2 O) y. y1 ?5 U
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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0 `- e- [) ]0 y+ z) etvb now,tvbnow,bttvb6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)5.39.217.76 B. g: |, Z; M$ n$ H% n. o
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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6 H5 E! a: W8 c1 e+ x! Qtvb now,tvbnow,bttvb8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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