" \% ~' N8 y: a; ]3 B& U2 B# y" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l% k6 z# b# q2 c9 r
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z, f+ w# c1 O食材' u7 n7 J( m- f: j
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 j/ J% n# _ k1 D7 B3 Y
奶油.....20g
- J4 n4 O) F# g. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....100ml公仔箱論壇2 o# k( m3 s, B* [) D4 w# u4 d( B
低筋麵粉.....70gtvb now,tvbnow,bttvb' A* B& [6 {& v0 S, A( B4 M
無鋁泡打粉.....11g/ K H: y( M( ^. r7 I) }4 A
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7 v! B& y8 r2 ?! b$ }7 m公仔箱論壇蛋液7 ^) t+ D; Q3 s9 R- z/ g
砂糖.....50g公仔箱論壇0 X0 X; `8 }; c
雞蛋.....兩顆
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內餡料
2 S0 |0 E4 N+ V' n2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....4顆
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. B- S2 J+ ?% ?1 g2 B7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
$ q+ [; b, m8 K) M. R4 ^ O1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!4 P3 E+ ^' Y" m6 K6 Z
5 e6 F& U7 A: ?' M0 C1 Z% j$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!5.39.217.764 c) S! X4 [: w- g3 s( k1 ?
! e' a% v" F: v' c) R. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!0 p% S* o) K k; w9 \
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)7 [" p& y0 ~! c0 Q1 j( w# ~
8 w) n7 i+ O$ r7 r) O7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ N& \5 J# i0 ~
7 ]# V9 w3 r5 z' ?8 }7 s4 u4 v8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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