材料（四人份）
L! V% p. k0 }! y5 B熱水……………………(焗梳乎厘時用). ~: Y/ A( { U" |' U, |( ^
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
. C1 G! |. F! L7 j9 E1 T公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
! Q" E0 r& e- }4 I9 Etvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量8 r7 m' q- `7 [( M
海鹽 ……………………………………………適量5.39.217.76- ?8 K% `1 y5 @* ~
牛油 ………………………………………… 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l9 ?# K5 B4 A
麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O& l! d# `7 ?+ @# n; z& T4 I
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
" n9 B! T0 s3 r k+ m" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻
# P3 N3 S: j; W- i$ Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇) R3 o! N f. @, _; e- C- ]
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y! }1 Y T" B5 ]- |+ o7 L7 g; v
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0 {9 C8 E% @" L2 U. W3 w6 L5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" U1 B9 e* c3 t3 q; j6 d
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。公仔箱論壇: w1 T7 | b7 ?, m$ U
$ B! ]0 o( ?- E }8 J. R# W2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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: l9 [1 |5 a% s q5 k3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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# `7 g7 l- K' X K# A i6 r5.39.217.76這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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