材料（四人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( V0 m3 S" V1 Q, b8 W" U2 q
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
& l* k4 O q6 y) V) l9 j- `0 A$ x巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克tvb now,tvbnow,bttvb r3 H# T5 ^9 I7 z7 P
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克tvb now,tvbnow,bttvb) }" u0 U1 C! c0 E
Cayenne 辣椒粉…………………………適量% @& ^4 y; U7 A9 I( V) N# F$ h2 `
海鹽 ……………………………………………適量
! V+ _; Z5 s6 \; e公仔箱論壇牛油 ………………………………………… 4湯匙
0 v+ \1 u/ J, \/ H' P5.39.217.76麵粉 ………………………………………… 3湯匙' [* h% ^9 N' B/ P* K0 E4 Y
熱牛奶 …………………………………. 280毫升; f) C; H4 A D0 O
蛋黃 ……………………………………………..4隻
7 H$ G, { C$ B5 I: Q5.39.217.76蛋白 ……………………………………………..4隻 S; k, c: D3 v5 ^! ~" B
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, _8 b+ \4 i4 v8 }0 J
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做法
0 b* q3 Y2 c/ t4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P# f) n9 o& m$ z9 }/ O' V8 F$ N
( @ t& ~1 B. }0 w2 h; f w" c2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。5.39.217.765 H5 M* ]- c. H
9 q b& I2 d) g" ^3 B& |" W' l4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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