材料（四人份）- ]/ k: w5 A! u
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
D7 |& @6 j& M) s5 F. F巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
8 n- ~% T' d$ n% i7 e6 W! s$ C車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇& z' A+ h+ j1 d1 c
Cayenne 辣椒粉…………………………適量公仔箱論壇 q4 S* s8 j1 w
海鹽 ……………………………………………適量
( t, l1 j8 c- ?3 u) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ………………………………………… 4湯匙
9 I8 z6 u5 T0 c7 i& r# m麵粉 ………………………………………… 3湯匙/ m$ p. Y% U9 P' K2 V6 E
熱牛奶 …………………………………. 280毫升5.39.217.765 V! D/ T, Q# X
蛋黃 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb- o( a+ B6 \7 S
蛋白 ……………………………………………..4隻$ t8 t! [: S& `: ?
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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z& W9 a" n- q# Ktvb now,tvbnow,bttvb做法9 b6 n7 j2 f0 S) S
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。' g+ @! _- l$ n* K- q4 x
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% q9 M8 S+ m! v4 `/ T
+ m5 l) I( H9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l0 f- ]" s( N; U* c& ?
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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