[中式食譜] 豆豉雞翼煲

allinhairchung

材料：公仔箱論壇0 U1 Y9 T* e. t; u) o
1. 雞翼10-12兩
: l! ~; U% Z- ^( I8 ~8 K" E2. 乾蔥10多粒5 k( q& t* _4 |3 J3 B
3. 薑2片公仔箱論壇) x6 Q8 u! B2 ?% ^/ X1 P% a4 ^
4. 蔥段1條
# S9 w5 P2 A9 P* {: O6 M, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 原粒豆豉3/4湯匙
5 d+ V) Z+ c; O: w8 Ftvb now,tvbnow,bttvb　 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb4 y* C- H5 F4 \5 H" P+ J
1. 薑汁1/2茶匙* G0 D/ e# z+ H5 F8 Y4 k
2. 酒1/2茶匙) g" Y: T- z1 i6 p4 L, v
3. 生抽1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 w  U% r9 w/ t2 Y
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! f1 d( r& j# T
1. 水1/2杯 公仔箱論壇0 \* n. C' D/ d) L  c" U# r$ X
2. 鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \! g7 D7 r9 y  j& v
3. 糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U" C. w$ Y0 C6 v
4. 生抽3/4湯匙5.39.217.762 l% C% c8 ?7 G4 s- ]; K& _
5. 麻油、胡椒粉適量
0 w5 ]4 E  U: s" E9 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
: v6 m2 z% s  f. `公仔箱論壇1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
) g4 u; }  a! l! G* @) p1 q5.39.217.762. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
# Y. A# x6 A1 J2 F# B5.39.217.763. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。