主料:猪里脊肉 5.39.217.767 n3 o, [ C! j$ N: A) [
配料:李锦记叉烧酱公仔箱論壇8 |: ^2 N- G ^. Z. v
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A. r& p% v6 s0 i. L公仔箱論壇1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水+ q, {' b) G4 L9 d
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& ]/ }* f& `8 ~2 ~% R5.39.217.762.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.
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9 [ C9 w! \! Z* M4 @- r( F. M5.39.217.763.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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