近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 O6 B4 x7 o* b
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★中醫與咖啡
' W" l1 ~, u! b8 p5 S/ Z0 ytvb now,tvbnow,bttvb門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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- [+ [; f; e2 G6 N0 e( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f7 f3 N+ U6 M) U
6 K' r3 f2 x2 U# A9 G3 ~5.39.217.76此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p+ T$ G- {. r4 E4 w L
, ~1 a. }1 a. Q7 r v) z! z. e9 l★中醫觀點看咖啡的屬性
2 V4 w0 ~, h/ Y. ?5.39.217.76咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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( u. D, G/ }, ^) u/ o4 U0 a5.39.217.76咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。5.39.217.76. ^2 v. o4 v7 K) C9 t
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★咖啡對人體有哪些好處
& j1 j5 k/ @! u! I3 L1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
7 I- @+ g0 b+ r8 B R' |9 ? G公仔箱論壇2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
+ B. I' V9 j7 B _/ H3 N3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 ; e: e% U/ e. f9 b5 v2 Q% ?' x: ]
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
( ^5 W! `8 A9 U. b6 Q7 Y7 h! n5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 # `& A+ @/ ^7 ]$ i/ v* z' S) r0 m% E
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 % y9 d) _' q8 T U' b
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
+ B7 n8 Y: k, k0 }* C5 X公仔箱論壇8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
& D# @# ~3 k' P. P: v# |* stvb now,tvbnow,bttvb9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。7 O7 o3 P4 H+ C0 W+ x% g
7 n2 u9 z# W; [9 Z( b! z9 L★咖啡對人體有哪些不良影響
2 N0 g( G$ U& P- e2 m5.39.217.76雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。5.39.217.767 I9 j: ~$ K8 \7 {* r8 B
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
% g s4 ?( `6 i公仔箱論壇3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
5 ] I- }/ ?. l! J4 Q( n) p5.39.217.764.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 ) V R, [: T! Z. W) b% T
* z4 _2 ?+ g1 L+ ?9 i0 c看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ 5.39.217.769 M L. O }' m7 u$ W
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ 5.39.217.767 o D2 T% q. |9 z. F
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 ! I' z/ W- ]/ H: [1 x; H3 {
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 tvb now,tvbnow,bttvb: X5 D, N, }' |1 ~
3.正在哺乳的婦女。
' @" l4 h0 U8 M* e) D: l( x' R4.容易失眠的人。 tvb now,tvbnow,bttvb- P9 {$ T2 I# j6 R0 m3 e9 E; ~; l
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 公仔箱論壇* O0 s* u4 S1 ^6 H% h* j/ C& S8 g
6.腸躁症或腹瀉者。 " c1 \4 }& S1 z" i2 M4 T& ]# |$ [
7.老年人。
3 p5 D3 ?. x, ~$ x0 G5 L! X8.有精神方面疾病的人。
$ D7 C6 `9 a V5.39.217.769.正在服用鎮定劑的人。
3 K) j9 @* I6 m G% t. B4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
% z/ x7 X/ M, ^ f* a5 p公仔箱論壇11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
. h+ _. w7 T/ v# B. C2 \2 n- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ 5.39.217.76/ _5 {2 v# Z8 J; [6 d
+ V& X% B Z% ^7 c/ V; E$ U% f- A5.39.217.76大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 5.39.217.76: S7 ]$ g A, C6 Y$ u
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 [2 P+ @4 ?" H: q1 Q1 Q2 w6 B
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 公仔箱論壇& ]/ q# b; y' u2 ~( \ ~9 U
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 . R$ S5 t1 n; s2 ~# ?6 ]; T$ Y
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★如何健康的享受咖啡 tvb now,tvbnow,bttvb) n0 \2 ^8 r( F y; U
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" [, Q0 l6 u! j1 |: n6 g9 `
2 e& W$ ^) J0 F# A9 J" ~2 W公仔箱論壇喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
/ m( a9 _' Z9 Y1 A" f1 f( Y5 K- a5.39.217.761.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _9 Q' N3 v+ o! [
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
) ^$ e+ [( v) \tvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _5 h4 Q" c. M2 [
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 5.39.217.76/ Y. M; Z+ D. D7 `
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
6 x' h$ x. {) h6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。0 ~( K2 f- `; z, N7 p2 ]3 ?/ p
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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