[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個6 R  |0 F# O( s2 M9 f; |& L
日本舞茸75克
3 W( j( b. \0 f0 T本菇20克
$ t# G' S" p% w& Ktvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚3片tvb now,tvbnow,bttvb3 e. _: B7 C; h0 d9 S* f
海中蝦3隻
9 k/ \. s8 A% I; m5 a) n5.39.217.76溫室豆苗10克
3 g7 e) L& B/ y3 Qtvb now,tvbnow,bttvb細香蔥少許5.39.217.76" H2 L& ]* A" V5 D" |  M
香葉少許& m6 p; m# u9 g' f: Q: Y+ X
麵豉1湯匙; u  u5 \. U4 b8 g8 r6 _
忌廉1湯匙* L( c5 A  v! b
芝士20克+ t) {# Y7 }5 A9 I
牛油少許% G' Z- c& c& F7 X
白酒少許
) k+ n0 n  f" N* i, J( f胡椒、海鹽調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, \7 r& j( F4 z: H& H) x
5.39.217.761 u( y% v6 D" r
製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
* a7 _" d1 s3 f2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
1 m+ v7 V, n$ p+ t/ X: l; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。