[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
0 j$ L$ V) c. U" p8 V. [  s) V7 h5.39.217.76紅豆茸100g
( E( \; K3 B" Z1 D. _' c* J/ E+ F糖80g
7 K3 G( w4 k" ~$ f3 d5.39.217.76麵粉70g
: X* O/ I$ N, W1 A( j5 U' R* B7 E粟粉30g1 C/ Q* x8 ~: e
牛油30g  g& n# v; |5 f. I
鮮忌廉200ml
1 m2 V! I4 i+ i; _% ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶15mltvb now,tvbnow,bttvb* M2 K& e* _7 K$ C
蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `! l1 J$ K, p) ]- @' A
綠茶粉2茶匙- [+ c# a/ k1 H& v8 T5 T" N1 Y
發粉1/2茶匙公仔箱論壇" r! Y2 S) [9 M' z8 e- b
　
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) c8 X8 b2 X: w2 H% J" m8 S# _% o公仔箱論壇準備 :
, ]1 T! a7 V7 _+ r! ~0 `  itvb now,tvbnow,bttvb1. 融化牛油；
9 q% H7 y+ B9 D, i公仔箱論壇2. 溫熱鮮奶；$ h3 J4 r/ i  S! n3 G
3. 將蛋黃及蛋白分開；
+ `8 `) }2 k: t% L5.39.217.764. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；+ ^7 u4 g& L4 x: m; l
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb& W" l# n3 I2 v5 H
6. 打發鮮忌廉。
" J: a% W8 M* L" }9 J9 F( vtvb now,tvbnow,bttvb做法 :+ K- ?) `8 {3 A/ d( `# d
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；9 t2 M, }) }5 l$ I% h/ Z
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
/ u6 y$ i' F; E; }: X/ q) Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
' z% ^4 X1 d( [1 Q# T1 a- dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
' f5 }$ u& [# T# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；. G" G' ]7 D- s9 `! U
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；公仔箱論壇3 M9 K$ ^# }6 y8 B
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。