材料：(10'圈模)公仔箱論壇" ~6 l, {* w2 s. r
紅豆茸100gtvb now,tvbnow,bttvb) j. K( o& Z; k4 \, H& f- d+ ]
糖80g
. T% d# D8 [: W; N( [麵粉70g
" i3 _& }6 z8 b9 \, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30gtvb now,tvbnow,bttvb. a% M* \6 ?: a1 |% T0 K, [; K; ~
牛油30g公仔箱論壇9 I" n+ C9 v5 G5 \* U' R2 i, i
鮮忌廉200ml
# l/ [1 R" E+ {" _' u8 {! B5.39.217.76鮮奶15ml
" i6 Y& @/ B4 E, {- @& k* h5.39.217.76蛋3隻公仔箱論壇5 M+ C/ I- ] l7 i
綠茶粉2茶匙
g5 g$ ?$ b- ]* E- M/ o4 e' t9 htvb now,tvbnow,bttvb發粉1/2茶匙
7 R1 _9 r4 J" i& s 5.39.217.762 n4 D: g/ b* |# t' x$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 C4 a3 k: a# q- o
準備 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P t1 q) C& K) [. n7 f
1. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; h( o$ u) v
2. 溫熱鮮奶；
8 i0 \4 n6 i$ _/ ^ A0 j4 g5.39.217.763. 將蛋黃及蛋白分開；
3 q) m/ \& I" }; V# |- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb, c) i+ D: g' P3 X: d7 k7 R
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb* x2 c) x8 y& y: o7 f& N
6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb% b5 Y0 R+ e" U$ }' f( C: i" X4 y
做法 :
$ |: G' z1 |* b( M# s: n1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
, s3 { x6 I1 T: |tvb now,tvbnow,bttvb2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
6 Z' I* N& o! E8 S5 M: c: n. m3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
2 a# L9 r5 F2 j4 Y+ B公仔箱論壇4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 V0 g% K& ~3 s2 S
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
: L+ E& F/ k9 C0 f& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；( J5 n7 R) E0 d
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
| 
