配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒公仔箱論壇: ~- M0 i9 s) y$ i7 H& D
, W% H; P3 s: t/ f( p上湯底 % K) w* }' r% g
/ ?5 s* s5 ]4 Q6 e8 ?/ T材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ _& q+ T& G; u6 R
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個5.39.217.767 W _+ K* E# d: Z5 [* o; }
; A) ^9 X* @4 @2 {做法﹕
W% {5 f( A4 _$ `. \$ a5.39.217.76紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
0 d& k1 S3 f: \, c% g公仔箱論壇煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。- d7 c2 E/ x2 D
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
$ `) S2 V r- A9 i4 l$ Z/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 {7 |" o) Y, Y" U, x
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豆漿湯底
' c& F1 |( \$ c1 v6 h2 z- Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
# v/ L- s9 H3 e1 D& `: ?5.39.217.76無糖豆漿% n/ x* y+ O$ x$ U9 X9 ~; k& l
白醋1湯匙3 R; a/ P' I, M" o5 `, L7 O
咖喱果油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [0 n. X8 v. I) J
牛肉粒tvb now,tvbnow,bttvb `. O R( t3 n4 g$ ?; a- S
香菇
% c# m% q* b% Z味素tvb now,tvbnow,bttvb* l$ u, t; Y* W3 O3 S2 B5 ~4 z
鹽
# O$ I4 H( ?! _+ [3 v4 e生抽) t) W) X. H- [1 p0 p1 J
% ~, J" P, b; \0 V k$ U/ r$ z) ^公仔箱論壇做法:
' B0 J# f9 G$ y先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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7 k! q! b; @) Y2 _& Z公仔箱論壇吃法﹕# C, J1 J3 }( {; S) o
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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