配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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上湯底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ E" d/ ?/ w5 | {0 A5 ^
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材料:4 _3 _( E6 l& Q+ V
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個( T7 R% ?$ }$ z( N Q, h7 X
1 X* W& \. g3 Z9 e做法﹕
; }- `. j& K! g5.39.217.76紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。7 X1 [4 V& d8 y: g* r2 ?* f. C
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
# ]9 C) f7 u( k H# t+ k5.39.217.76約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。& v r) I5 S% z5 W w: O+ a
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。5.39.217.764 o4 W0 Y, J1 {* S1 ^& n
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0 u% u! I! S# }) |# L5.39.217.76豆漿湯底 5.39.217.76& ^8 y( _$ F0 g7 {$ v5 b, c' {
材料:
: T! q& h1 P0 ^" h3 P+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿2 [- X- a- p3 b
白醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( r2 ?" u% R" b
咖喱果油
/ D- G/ K# |. q) G* v+ L3 {4 U. h/ ]5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉粒
) j7 m1 x$ @) S' g+ g( E1 b* e+ ^5.39.217.76香菇& m6 G4 P Q9 S* k
味素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" r A( u0 J% N8 X
鹽8 K% A! p1 L* |
生抽
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb( j) c% d. J+ U" |
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。5 g2 M; s6 s! V: w9 P5 ?
公仔箱論壇# t8 H, L7 o a5 t2 ^. V
吃法﹕) P& `$ @# b3 D' X
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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