配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒5.39.217.764 L/ r0 a2 K8 O/ ^
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上湯底 公仔箱論壇9 h3 K5 Z7 `' h3 O1 h4 Q. ]3 e
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材料:
( X/ w& P% l2 G. Z# n5 z$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個- W. A4 p3 l0 F; w" h8 f
% ?; r X F% A$ y& ?& y9 j) ntvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
( ]* v9 F7 _9 v紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。公仔箱論壇; T5 F' \- j" `
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。公仔箱論壇" ?% i) ~" X( @6 E9 B: D
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
" _! C1 m- r2 O8 ?9 w+ p5.39.217.76加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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: j, z# ~3 I, E2 r" Q( f& A( ]tvb now,tvbnow,bttvb豆漿湯底 : n( y: ^) u; l! o0 V8 V' W6 F
材料:* H1 _4 N' S* @7 p) A* \
無糖豆漿tvb now,tvbnow,bttvb; t% s' V% b, P5 ?( {8 ]* @
白醋1湯匙
& x) a* o$ @$ l3 F咖喱果油
, H0 t4 P( @- n4 q. ]. V3 P# g |tvb now,tvbnow,bttvb牛肉粒0 T# Z' f2 s: M" e
香菇
. D% @9 F( C& o( z味素
( U* C% u T: }& i! b/ i: n2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
& G P, b2 m3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽
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做法:
2 d7 E$ ~- X" r- O8 B( w# E" F: J公仔箱論壇先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
: c8 u( Z: |+ c5 H$ U* g; Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; c$ E; K0 ]4 ~* ]& ?/ r
吃法﹕9 B8 ?6 g6 u0 ]: L# O$ M/ d+ G; t2 }
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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