日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m; V& \6 z6 M6 x* r, {5 Y
2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 A- `  [0 t* a, N" ~, X
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [, _- f- g/ Q
4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( \! w  I( v; o
5.酸辣海鮮湯
* y9 ]. a3 k7 i2 `* y5.39.217.766.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇! r5 ^6 l( d& D8 M/ _9 F" z' S5 ~  c
7.香菜魚塊湯; L0 s$ z/ U1 c7 y
8.福菜肉片湯公仔箱論壇# Y+ \  @- Y) S, Q5 Z
9.山藥枸杞雞湯
# D! k) G. Q6 o5 i/ _) d/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.泰式豆腐湯
, b, u. ~) ]& j; J11.椰奶雞肉湯5.39.217.76; E) x/ M) w* n# Y1 U  i
12.莧菜竹筍湯
7 g7 Z/ P$ E& |4 ?- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.菱角排骨湯
0 O2 |% c0 D, A* Y' s9 y3 K5.39.217.7614. 何首玉竹牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb: u: _: u' ^5 p2 B. |* \
15.南瓜濃湯
3 W; Z( ^! V+ T0 b5.39.217.7616.芙蓉絲瓜羹
0 r1 q$ k& M9 n- l9 h; w: itvb now,tvbnow,bttvb17.干貝竹笙雞湯
5 G% M8 C/ I8 S. u' m7 ~+ @tvb now,tvbnow,bttvb18.洋芋排骨湯
9 I/ P# X# j9 v- f# k19.青木瓜燉雞公仔箱論壇+ a4 C, u( i: `8 N' l3 S
20.酸甜大蝦濃湯
7 X- u$ S  ]! y21.蘇格蘭羊肉湯
, U* \2 h" V7 W. w- S" f% k! T) g. Z5.39.217.7622.紅蘿蔔茸湯
" g, t' h' w5 U+ [8 T% e  D9 ]23.酥皮海鮮湯
+ j% X! ~9 @  ?5 E/ i5 @24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb% M$ q2 X, A( y2 D
25.豆茸湯
7 B, p1 |5 N+ X0 l3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.匈牙利牛肉湯
$ G& n) _2 ~, J: i4 t27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 e1 H# |3 L3 j9 H
28.藥燉鰻魚公仔箱論壇. ]6 z* G8 P$ w/ W3 c1 l
29.藥燉烏骨雞
, m- i4 B, e& X% e1 R7 a+ Ftvb now,tvbnow,bttvb30.蘋果海帶排骨湯
* H0 F+ ]# T( |4 H  K& K5.39.217.7631.鮮蝦美顏湯
9 Z4 b* _% I( K: ~: ~* z5 G32.蕃茄銀耳煲排骨5.39.217.76% l( K! }; F6 P% o1 F
33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb" R! k5 \( k7 q4 Z
34.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, P0 n+ W0 I2 H) R5 l4 ]+ o. }; ?
35.黃耆川七煲棒腿
! O) V, S( v/ n, H1 ?5.39.217.7636.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P) ?" f* o% r" T  U0 Z/ r8 G
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇/ D) ^- V9 r4 Z6 f9 G
38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇% y; d& g$ K) }/ U; x  I4 g
39.蘿蔔銀耳豬肚湯5.39.217.762 f% d, d8 g) W9 l) Q: }
40.茶油雞湯
# o6 N% W6 X6 Q: \公仔箱論壇41.金玉玉米瓜丁湯
' _+ P4 b; y( N: a9 {, r! A5.39.217.7642.馬鈴薯濃湯
' l9 k8 S7 d% @9 W& w  E43.清燉黑豆牛腩湯
2 G  s& p& V) E4 J公仔箱論壇44.什錦蔬菜瘦身湯
" z! e5 C+ z$ j8 l* `6 @5.39.217.7645.黃瓜海帶芽排骨湯
0 C, R- D1 O4 B+ _% X46.柿餅雞湯
, P$ K8 {" C& M% O5 W+ W" G, i5.39.217.7647.鮮貝醇香草莓巧達湯
, u/ B' g+ f7 A! e48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 a6 H+ R( M- P/ R& [) e8 f* C
49.紅糟雞湯
3 f7 p$ F; b( D+ I* m3 k- Atvb now,tvbnow,bttvb50.海鮮羹
8 v: C1 }* r( l- B9 Y51.筍乾豬腸酸菜湯6 K  b4 k+ A5 @, v7 F
52.綠花椰乳酪湯( Y5 O8 |9 \, Y: d+ K" k6 }" _
53.絞肉鑲黃瓜湯- q- U) T0 W+ t& {+ [& N
54.蓮子綠豆湯
9 ~# ~, k0 w' ptvb now,tvbnow,bttvb55.海帶芽味噌湯
& ?' ]& ]2 l% }; V2 g) _tvb now,tvbnow,bttvb56.麻油蕃茄豬肝湯
& s: Y. O- W) P. v5.39.217.7657.黃金蔬果湯
; k: f$ B' Q' ]4 y公仔箱論壇58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ L- a* ~! h5 R# |9 D
59.通草豬腳花生湯
: V9 ~- r  ]6 u$ K* _60.鮮蝦菠菜濃湯
. L' O. _: l2 y7 q* ^' \5.39.217.7661.法式洋蔥湯5.39.217.76) Z- y+ r" |- @; w5 R
62.韓國年糕湯( V- @5 k: r  U/ z, M: M1 A
63.椰奶海鮮湯
; g7 s( z% b) o* A5.39.217.7664.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb+ j! T" B, s6 Z0 a
tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 p5 P, z3 G1 I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
5 c' J5 y* ]- N乾鯊魚骨 300公克
( U$ k1 O7 ~( k. a" y& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯊魚骨 500公克
, W" I3 Q3 h# h9 p0 P老母雞 500公克 5.39.217.76( p, Z0 D/ \6 O: ~! E# h5 i
赤肉 400公克 5.39.217.76) A( ~; R$ ~2 R: `2 U) C
豬腳 200公克
& Q7 S& ^+ |- q6 O7 r5 {公仔箱論壇雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ u% `( a3 B& ~; G5 C+ ]
白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ?  Z& {. y) ~' M" p# R
清水 3000公克
$ X6 n: k0 J$ b3 utvb now,tvbnow,bttvb
& G& r: E$ z+ e) G4 d9 h& ]' `【做　法】 3 g, j& C& ~; |+ J3 Y
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
: e! y! |: G4 z6 K公仔箱論壇
9 R  V$ }& W7 d5 n; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
5 O2 M( x  x  J) E/ c# s9 h公仔箱論壇雞腿塊  300g 公仔箱論壇0 _& E, `/ {! }0 l
香茅  30g 2 j/ h0 U" C( x
紅蔥頭  3粒
6 _$ f& \" g8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
* O& Z% M6 C" J5 |& W; ~5 d7 S3 ptvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g / H$ v& a) S* l  g) S. |5 d, g( S
小番茄  3粒 * o) F5 U) B; i
洋蔥  1/4個
0 H  q* [. o3 p* U高湯  650cc
  D6 n9 q4 l, F$ F; C* T0 R公仔箱論壇
3 G* {* p& q3 ]* B) s" H; C- u" r5.39.217.76【調味料】 7 d3 Z# C0 d" `
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( j0 r% d* w3 S5 S5 J9 ?5 X0 r  @
魚露  1大匙 ; P# p6 Y) K7 {$ q7 T+ V0 g
檸檬汁  2大匙
0 [- u- @' Z% h# q公仔箱論壇椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 }. r; P) ^1 e8 j1 q
奶水  4大匙 5.39.217.76  Q+ ^+ f1 h; u  [, E
4 C& d- ]; Y% d' S
【做　法】 . R& R, k3 U5 {( R1 q" E/ A) c% i
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
2 `. a" m8 `7 y) e5 D7 p4 w公仔箱論壇
: v6 f+ W7 L$ V& L/ f8 atvb now,tvbnow,bttvb2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 + Q' @. P5 m! k( `5 D
波菜  150g
: E) r; w+ F: X6 k; c' t) b5.39.217.76南瓜  50g
; H0 ~0 F3 R, O( d! e: K5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  30g . X/ W- B3 W3 i! @' [
絲瓜  30g # _7 H1 g, |$ R- E3 l& I
鮮磨菇  10g 5.39.217.76- r" O+ u2 M+ Q: j" J; P' w5 M
乾辣椒  2條
( m( u, T0 d8 A9 T% Y' z. ?tvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2條
" ?+ z! v% ~$ ?% X紅蔥頭  10粒
4 n+ j& B1 d) Y& `小魚乾  5g
( Q& |: }9 r' T3 m. u5 h+ Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯  550cc
' `: m! g  U& A' }( {公仔箱論壇白胡椒粒  2g : T; ^0 N, J, b( h' y' z
tvb now,tvbnow,bttvb& ^! Y% V4 g. t1 [- S
【調味料】
0 q+ h' h- ^9 U5.39.217.76蝦醬  2茶匙
; K* K* E  V, m+ w0 p5.39.217.76醬油  1茶匙
4 T+ P+ B0 Z: `0 r3 A2 w! I* l0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
2 I2 v/ H" U6 O' O7 U/ b# ~/ R+ \+ Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! Z3 H! C+ N4 K& t8 q2 @- p9 X4 [$ j) Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 s0 {( c# j( o. r, x  B9 N. M
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇- {9 x5 S, @' B1 x

- ^& f9 j4 M0 x" C1 F5.39.217.762.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# R( a7 {* s; E

0 A% _% m% w7 Y3 l" l& ]2 A3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
+ A2 L9 P4 A* {& I, a( ~$ x! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  150g tvb now,tvbnow,bttvb0 I7 L$ ]4 N" J3 f  j. Q5 ^
芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb! Z: Y/ G3 z  w: L" N/ U
蔥段  20g 9 }  k7 |3 j: g
紅蘿蔔片  20g   F! o. d2 ?) b, E
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ L& o- B8 e* G
豬絞肉  100g
0 x9 o+ ~( |: A8 ttvb now,tvbnow,bttvb高湯  900CC
" X0 N# Y' J3 C) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥  少許
' ~: ]3 Y: v6 d$ {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ^! e$ z' f. @) K; W0 s
【調味料】 5.39.217.76! w) l" M, c1 J, m5 A7 _3 E$ q
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 v5 o9 D, N8 S" [
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ b' ~* S# B7 M7 z! D
雞粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 d* y5 U' C) w; m
香油  少許
6 g) B) s' _0 z4 u9 t # b- F* Z4 ^1 y7 f
【醃　料】
0 ?# C# ?3 ~1 n) M5.39.217.76胡椒粉  少許 5.39.217.76. @. ]$ G8 W. i/ T' `% z
鹽  少許
( t0 m  x" y. W4 C: o" ?雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb; k: s7 |6 f6 R( K+ \  a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' C9 \* R% m
【做　法】 ; p$ C' E! e" Z  ?
1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 p0 K# z. S7 s8 e$ m* z

! i  r1 B6 u& r! [3 b; b* X公仔箱論壇2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
9 G- r) [/ n" q* k# S+ O' I 5.39.217.76; N: P1 H/ W) P1 J
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
) |+ }$ u! f9 ]. Y5 P% f公仔箱論壇湯底： ! r7 H3 l1 ~& p
香茅 30g
4 a, S& }$ \# d6 Y) A' n紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 U6 \: G* C) H  t
小辣椒  2支 5.39.217.76$ z/ Z$ ^9 c% \0 t. K! B; }$ g3 q' A
南薑片  15g
0 [5 p4 Q1 d+ H小番茄  3粒 / Z+ c& W8 k  G# U: F* y* l
草菇  70g
; ]* R: l" E: e" a6 t洋蔥  1/4個
% f  G8 S1 C8 ~1 D7 ytvb now,tvbnow,bttvb高湯  600cc # K8 n, g' ]' i: E$ j& C
海鮮： tvb now,tvbnow,bttvb+ p+ u, c; B" i9 l1 Y, U% R
花枝片 115g
# I  l$ v0 X0 Z% \6 G+ U/ Y1 s. ?5.39.217.76魚肉  6片 公仔箱論壇/ m( f; F6 g  n/ c, |, U
草蝦  3隻
7 k. ?% r) z* j( z4 rtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  8個 + p* x  o, J2 [$ E4 k
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  g' k* y  d% K* H4 f

  ~2 W* X. o4 U5 W$ ~6 I) L5.39.217.76【調味料】
4 W+ P( V1 w( E1 @2 S- k5.39.217.76檸檬汁  3大匙 公仔箱論壇+ m$ e- f, m7 }$ d" w
魚露  2大匙
5 n& n- M" X) r! A" o( E+ ?" y5 N8 T公仔箱論壇糖  3茶匙
) T2 K4 N7 q. ?7 R: q  A" \8 P% Z酸辣醬  1茶匙 5.39.217.76# P" j8 Z2 K& m& k! U6 @
辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.765 ?1 j0 D6 C& d4 e$ d5 l
tvb now,tvbnow,bttvb+ P* U0 {. u4 j! P* G/ N7 L1 e
【做　法】 & g6 w6 a, {9 I2 Q, p- \3 y
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
2 T1 b7 y" k3 g5 K) [ 4 Z$ Y" G2 F5 T+ H
2.草菇洗淨切半公仔箱論壇# v) M3 c& e5 r/ A
5.39.217.76$ ~' z  k0 m5 X4 a
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾5.39.217.76; s4 J2 I+ q4 ]
$ a' d8 C) N0 ^6 m
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 5.39.217.765 x6 M: t' J: n0 k, K% }2 {
黃豆芽  100公克 公仔箱論壇. m+ ^: E. s) d0 @
蛤蜊  100公克
2 W! V- C8 n; ~7 p6 m" {& k/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# g" Q% _. C/ t9 D/ U4 b
水  500㏄ 公仔箱論壇( X. p& @" N; H) |, |$ t" }, }
魚露  2小匙 # ?1 ~3 |+ u7 w; ~1 t+ O* f4 l& J
柴魚精粉  2小匙
5 X  x  f9 i  P8 J8 A/ otvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1小匙
. i' M, p4 {( D8 T3 u- W$ C蔥花  少許 # b, X. X$ \0 i% w% g0 s$ x% c
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t1 @/ V0 W5 X) I6 A

3 e3 @8 ?6 c; F) C, g' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   v0 S2 K( R5 y& W
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
. ^  F2 \4 `  V* j3 t; r, d0 ]$ n tvb now,tvbnow,bttvb& p( M) I/ `: O9 r2 G
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ o0 `0 g9 T: U/ U2 P
鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb. B+ B3 z; }: X4 O1 G, y( [
香菜  10公克
# |6 q; [( S8 S/ _/ U0 Q% d' i* C9 i薑  20公克 . E3 r% j0 B4 `' D3 Z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y/ J2 n9 a: I  a2 u+ z+ u
鹽  1/2茶匙
/ P, S! ~& `: y5 j+ i5 i  ^9 _, Q; Y5.39.217.76酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [' P% G" x& e9 q
糖  1/4茶匙 # U' D' a' ^+ Q: \( ~7 L
水  5杯 tvb now,tvbnow,bttvb& J0 R7 q5 }+ z. j# K8 ]8 _  }

) }( v, M+ |7 h) d( |2 r【做　法】
0 I6 W# D! V2 r$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。) p( o! p5 _9 }5 V& `, J. g

5 _8 N! S6 H" e. X3 a3 K- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。5 Q3 U. g7 f" w7 @$ I
* l6 q5 C  m4 H% Z
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
, K# E9 `& S" w  | tvb now,tvbnow,bttvb& {) W  z# p0 C
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
+ t& @5 u0 ^+ y; l9 N# o/ _9 M8 o公仔箱論壇五花肉  120公克
5 j4 g8 ?* H$ ~3 I5.39.217.76福菜  120公克
8 y# F+ d6 j  U# V9 d" C* x& I9 S薑  20公克
( q- E& u# z0 O: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I* p+ X+ ]9 @- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" E2 [1 r$ K6 ]
【調味料】 5.39.217.76# E/ x$ r3 W5 K! e' p. _
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, h5 J& A8 W/ \( C- [6 k! M
糖  1/2小匙
6 ]. t: {- ?( n; E+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙   w) ^8 t* G6 t+ e( |3 V

( I# T: ^# f7 x" btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76* F  K$ I7 b  ~4 U
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B/ P3 d; ?  _: ]5 T) F2 _" }
tvb now,tvbnow,bttvb$ X) X) f0 _9 w1 o3 ^2 G5 ~5 C+ l& b
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
" _; M4 _+ g4 F
: ?! p7 M1 T7 E& B) l% N3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l! i; I7 p/ j3 f7 r
土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V( H# b" P$ j1 w. o
山藥  300公克 公仔箱論壇: S5 m) O$ I, S$ D
清水  1500c.c.
" B9 l# k+ q- ?$ R5 N: M% ?% X- ~3 o公仔箱論壇枸杞  10公克 - V* n  j1 `" A# e  |* E5 O2 e& x  w
薑片  20公克
5 T+ R2 j6 \- k9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O7 O8 L8 i4 F% |8 K4 Y% o【調味料】
- t* W* [6 u# v1 b3 W: j+ Y鹽  1小匙 5.39.217.76) }' g: Z$ z7 s: d: V9 p: R+ @
雞粉  1小匙
( m& |9 A, y, H5 b$ ?料理米酒  2大匙 , B% G/ q! `/ O

& t, p! S0 n; @9 }6 G' q) b/ Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . K& ?0 k& ]: s% L# Q
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
0 N- @2 Q8 X- x7 w/ L 5.39.217.766 G7 B2 I5 O) X; v% r8 f  q
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Z  V( X- C' B
5.39.217.765 e7 S0 z( l/ Y- i" a0 C: U3 Q5 t
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- S( L' V) f+ P1 ~2 }5 ^
豬絞肉  115公克
2 g. D. V' t! a& s5 g公仔箱論壇大白菜  115公克 公仔箱論壇5 @% O; q  s# Y3 k. V
豆腐  115公克
# a' e3 E: j! |2 \粉絲  28公克 5.39.217.76* z: R. [: R/ }- u8 ?! V- z
草菇  10朵 ' S: Q! [- E& u, D8 C4 {
蔥花  1/2大匙 5.39.217.768 p9 a/ _+ c0 Q, t% ~
香菜  適量
( D5 Y$ |( M, F5 X' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2杯 7 W" ~# u" X& a6 b* H
【調味料】
/ d2 y1 V; h$ W/ s6 p/ ~! b# n魚露  1大匙
5 m0 z3 C3 Q3 |% e" a- t  e5.39.217.76椰奶  適量 5.39.217.764 {9 z  I, |; \; }
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; B, D& S% X: y; V% j. i8 }4 m: }$ L
胡椒粉  適量
% b9 o$ w/ n+ A6 ]8 q9 T  R9 L5.39.217.760 c' x' ^9 {& p6 O
【做　法】
2 a  O& n$ f0 ]- a9 {# r& k0 X( jtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
$ ?% I( M% z( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p  r: l. M4 h: c; ?  A; \
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
9 r+ a$ H2 l' R4 w% s0 \1 V- k
& J* |% V0 @5 B2 v4 }tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 a. ?5 K+ d; {. V! c+ n. X: I& S
雞肉  150公克
5 ^- B/ w" E' P4 N& Z草菇  20個
* W; E: G: t& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1/2根
! P" f0 B+ J0 _/ m6 _5 E& htvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  4片
6 e, g- T8 w& F/ A0 z  I1 E! R8 H公仔箱論壇南薑  4片
2 Y. h) G- X. |8 F& T2 u& f% W9 n辣椒  3根 % v8 O7 T/ Y+ f/ p  T- c
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( \5 D! c3 k2 g* I1 `
香菜  適量
$ L" T: d6 t$ e; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; X0 q, j' ~6 X8 a9 V+ ^: Y& o$ ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* {$ e; B+ x7 b7 m" n8 e0 ^
A.椰奶  1又1/2杯 公仔箱論壇2 Y; |. u0 j; x  _
　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E5 A$ W  R$ n- w: U
B.檸檬汁  適量 6 c& j* h9 t, R8 S
　魚露  適量 2 [; {9 a: d' Q6 h

% a/ E; f, D4 y# x  E3 v) [1 Q【做　法】
) ^, ^2 K) e& V$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇) y- D: p3 c' h" r) f
公仔箱論壇( x+ V, a& `" |' a% v$ C5 A# b* x
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
' C- @2 `! A& E1 `  T7 f  x5.39.217.76   D1 L5 B; K5 o
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
  E% [# N. U. M1 f# @# }" ?5 L 5.39.217.76% b2 q1 G5 l, O* [4 L. c/ K
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 & k- ~$ [3 z) H! G
莧菜  200公克 公仔箱論壇- C9 O" h' ^) l) p) {
竹筍  適量
8 u: X, F* {9 i: I6 e公仔箱論壇肉絲  適量 6 A5 R- s" u2 e5 v" a

; i: }5 @" ^7 ^+ W2 Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. D! I4 O" V2 ^, g+ U鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p1 f4 }( C9 V5 P, Q$ A- [3 D
雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, T1 x3 @- x  Y
胡椒  適量
) ?. ~. \! f( l9 s. q5.39.217.76
2 y) w8 O4 m/ m【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ Z; x: ~9 b- ]5 R
米酒  少許 , M, U# Y$ L- O- `. ?. a0 ?5 U  i
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A) Q$ x3 c% ^7 s0 O9 o
香油  少許 1 g9 \3 N/ f" X1 q5 f5 l
太白粉  1/2小匙 2 A- L( n. I3 o, H

  l2 E9 Y4 ]6 }- btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- l8 r6 d' u9 x8 x% I; o! Vtvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
8 A! ?8 u" N3 X4 g' Q0 h6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
) e7 ?3 S. I  N# P( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。3 d! v& q$ a  N/ `

1 d8 ]8 |. t3 A1 K7 W5 x3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 ) J6 O# C' K- L+ c: H1 E8 G& p
生菱角仁  300公克
5 ]. c, u. ]! H/ d8 [6 C7 Q公仔箱論壇排骨  300公克
. O: B7 \4 F% d# Z# Z0 H玉米  1條
5 u- q& I: m7 b9 W+ |1 w1 t公仔箱論壇香菜  少許
# h2 e( e+ g9 c6 d* p水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M# K* D3 v0 J5 {1 `: P& B. B* \3 \
2 O. c0 A7 o. J
【調味料】
9 V% m' v/ m* e2 a9 Y5.39.217.76鹽  少許
: c& u2 U. E" Y+ f6 w1 ~5.39.217.76雞粉  少許 / {; z7 {0 r2 V- m, `( `$ C
胡椒粉  少許
: ?2 Y6 T2 t& o0 I+ Z3 otvb now,tvbnow,bttvb5 c% e3 @( q+ N0 M- {9 j  ~
【做　法】 公仔箱論壇0 e% R7 v8 T) [3 L* q( W
1.玉米洗淨切塊狀備用。5.39.217.76. t% S5 J* l& s

! e3 y( Y' U; O. O3 N3 o4 I2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
5 E0 ]/ \* m' R5 l2 b9 H3 U公仔箱論壇 公仔箱論壇! o) D% z' j" p# Z" A% o* o
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。& }$ M  r% ?- a1 Y' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% `. L3 `  m! M: z7 Q
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】
( O0 H( ?1 @9 T! C/ R4 }- h' H5.39.217.76牛肉塊  800公克
: u, l' w- G' U- e# i% |薑片  20公克 $ V& o  [- }4 }- v
藥材：
' v/ M- I# r% F7 g: V0 x# ~何首烏 20公克 5.39.217.76. c% f$ U5 \2 v) j
枸杞  15公克
# ?4 J/ U" n' U' r玉竹  8公克 公仔箱論壇3 z- }0 z, O& Q% m
黃耆  10公克 1 ^$ I' |/ r( Y8 V9 Y

0 C; ]6 x" q( D( U  g) h1 `" E. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇7 N) d4 N# _' X( p
鹽  2茶匙 # z8 G$ i9 n% e: I0 J: J
米酒  2大匙
& ^$ f* b# t# b+ b* {2 z$ C公仔箱論壇) b- I( M) ~' ^% ~2 a/ o. H, I' _
【做　法】
; Z( k) J8 T, ^0 B9 a+ }' B' g公仔箱論壇1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~; P$ |1 Z; _0 o
% w( N6 {' \* x" ]$ |) L% s& ?% S6 n
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。. N. P$ A# H) |5 e9 ?, w  ^

; R0 I  Y4 c! X2 {  g3 D9 p3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。