12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯' D0 i$ ?) m  G2 _- i( f
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v/ N# J" M) s. t$ Y" @
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯tvb now,tvbnow,bttvb7 _/ D% V8 c( o) I# c; Y
9.山藥枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 `* I9 s+ g7 p8 k' r1 _
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯1 i" N8 c; Q) y* y5 @; [* f( j
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.760 _  x2 y: W9 `- Q! f
15.南瓜濃湯公仔箱論壇" J# F# R1 V" @* M% u6 W
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb% {# ^" p  S/ U9 v2 `6 W
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ k% ]- E: Y1 T! N
23.酥皮海鮮湯( T5 j0 T; _4 c7 p  w2 G5 b
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.76' T- W1 H" E/ ]7 ]: w3 F- {
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇' \1 e' ~7 ~" N1 [% x
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚$ d" ]9 F  U: u& l1 [% y0 m3 o
29.藥燉烏骨雞- K$ ~. h( @- O- D4 I
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i3 |" a( G4 Q& z+ I" _4 N0 a9 A
32.蕃茄銀耳煲排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T9 Y3 V& d9 M  K/ S! X' v
33.雞肉豆腐蔬菜湯6 X/ p- L8 r9 t6 Z# q7 k
34.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F2 @. ?! ~5 |% r
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇/ {" O# O/ k( D$ q, n
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯5.39.217.76; H. I/ g% g2 [" A
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯5.39.217.765 ^/ l7 k( C2 y
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [0 F  h% M& ~' Z! ^8 k$ C
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇* D. Z6 ^4 {  u% D1 \: Z
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇9 w! k9 m% s8 L6 A+ u
46.柿餅雞湯5.39.217.76) t/ R. F+ m4 H8 H5 I( Z1 L% J8 L
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇9 S6 S8 J9 H- q0 ^* ~. V9 e/ A
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ h/ y. r4 v
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯5.39.217.76- q4 \  O, V0 j5 Z0 M1 T
52.綠花椰乳酪湯5.39.217.76# l7 V/ M- h1 ^* s7 W$ s# ^+ L
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯( |& H! p. }4 y2 n" V
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb4 s' b' |& y$ ?5 {! S
61.法式洋蔥湯$ T* |8 M) r' U2 r
62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) _; r1 _) _( A; X4 z4 `
63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇# {1 e' \6 k* U1 W; X
64.越式魚酸湯5.39.217.76$ i* Q5 f) u) e. Z5 z

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 @) w7 x$ {* T% \
老母雞 500公克公仔箱論壇1 g* c, I+ P9 r9 k) w/ Y% S
赤肉 400公克
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 s# R" O+ C& A" J3 s
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克

【做　法】 . r' ?7 o' E* t% T2 v
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。+ T0 k# z& j% {
$ A, N: y! m6 C# e
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g , I) M! Z. T9 `
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb' |* Y1 a) `, P  {9 E
小辣椒  2支
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 V; _3 A' s9 b
小番茄  3粒 5.39.217.766 [/ b# G9 h  B: m9 p3 V" p3 [
洋蔥  1/4個 3 g' T! O! d& n$ q
高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb+ E( q0 y4 m' `5 C4 D6 _, r
tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 r* F3 d) w  m9 r) `
【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 E& @. `1 S1 A, W6 }( y2 v7 \
奶水  4大匙 0 B+ X& R9 g* ]+ ~! {7 d3 R1 w

【做　法】 5.39.217.76) S2 N& ^0 P! \2 ?, |2 b0 J/ D
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5.39.217.76% A- N+ ]7 |+ D: C: H) X

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

4^#

發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.761 I0 I2 u" X# c# d" I: j
波菜  150g 公仔箱論壇3 E: R1 Y' Z# @) z' {
南瓜  50g
大黃瓜  30g 5.39.217.767 k3 X3 f0 T; Z2 t
絲瓜  30g & Y7 @, E- T0 E1 C; ?' W
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 / b+ w" R9 U4 B# I; |% y2 ?
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb1 @. }) B( V- h  u% [, \
白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb! U2 U9 t5 w; J: U1 l9 Q4 ?

【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) k0 ?/ E+ ?& h
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇# p, b5 q) F$ v8 j6 R
冬粉  150g 5.39.217.763 X$ W2 c. M" S/ \0 L- s% A
芹菜段  20g ! Z- w1 {, z' K, T# ~$ s( a
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g 6 s+ M- V0 D: H
高湯  900CC 5.39.217.76( ~( ?- B. l. Z( r& C8 j
蒜酥  少許

【調味料】公仔箱論壇4 V* P" N+ M& K/ O1 p$ ^! i* S
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
# f4 {7 }! A! }) I8 s
【醃　料】 , W- X5 U. b" E: e0 s/ o
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' Y5 }: x8 F7 s5 Y0 e0 l
鹽  少許 * s$ A9 Z  n9 s5 m+ b
雞粉  少許公仔箱論壇0 u- T5 t9 k$ L, u, Y7 J# x
tvb now,tvbnow,bttvb1 G9 S, h$ c- G5 \- e
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘6 t" ?$ S8 H! A& E

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F% w! y3 M% P0 _7 `, {  y
公仔箱論壇9 N) f6 V/ D: ]; J+ \) d: u
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g 公仔箱論壇7 P2 K9 ~  V0 B
紅蔥頭  3粒 5.39.217.768 l4 X/ n" B+ u4 w
小辣椒  2支公仔箱論壇. Y- ?7 K% R: a- w
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g 0 [# `* [! k1 ]" {5 W
洋蔥  1/4個
高湯  600cc & v! S/ P' ^9 b' k+ J3 W/ _
海鮮：
花枝片 115g 4 z* C( \2 x& |* q7 |- J
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 D7 f5 Y( t- C7 W9 e7 f
香菜葉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O- j4 l5 r2 ^/ e% `, W5 |
公仔箱論壇" M# b* h: _- H. f- y5 `
【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y  p+ t' h: p7 n* b" T/ d& ~
糖  3茶匙 3 C. l/ e) U5 z7 `
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙
+ k5 L* \  x; c# j# p1 g3 G
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸* o6 _9 q3 r$ b8 S, R4 ~( D

2.草菇洗淨切半tvb now,tvbnow,bttvb# _7 I5 [" k9 k3 M% r; G" ?

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾公仔箱論壇5 g9 `2 g4 m2 b: [3 @5 {

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* d$ z  u; V) Y3 V' e: G/ L
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x5 V7 {# O+ }1 D4 p$ v' w* Y
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙 4 P; X8 c8 O9 \! H2 @3 @# B8 @
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 5.39.217.769 g& X6 n$ q# E9 ~; J8 U, n
蔥花  少許
香油  少許 ) I; F% o6 h6 @( b
tvb now,tvbnow,bttvb. |( s% Q; k. N: o3 x' M4 E/ \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 [% x* R, T8 w5 |: e
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。% V* _9 l- ~8 F( Q

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O  ?5 T. M  d+ f& m& Q1 n/ ~( e7 ?
鱸魚  1條 1 {. A2 ~1 U" U- [1 Z+ P7 J
香菜  10公克
薑  20公克 5.39.217.76/ V  p" x$ O; g& |/ ~/ A5 x
【調味料】 7 ?# t. V1 E) P0 e/ P
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ^3 p* K$ q. v5 B) U  E$ v5 b
水  5杯公仔箱論壇! C. j2 Q; X8 M0 c

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
. g5 A5 `8 |, R9 T- W
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
tvb now,tvbnow,bttvb: \+ A" }1 c5 }+ x2 E: Z& ^8 r
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。+ y! @- Q) @5 y+ R- c/ w4 t! E; V# |
( o" Z8 |) ?& T) P% {! l- J) y) ?* D! @
4.最後加入調味料和香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克公仔箱論壇3 Y4 t$ w0 _& D/ N+ a2 X
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄ ) Q) F$ V8 L2 V; W1 t: G

【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ N( p) L/ K& I
# \" R0 C8 z( B. Z. J; n
【做　法】 , l* U, X5 X2 ~5 r0 J# }  S& z
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _0 i) j) O. \+ }& v5 G

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @  u" y6 T' r+ Y
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. 8 F; p3 W: W& E" D( z  h- p1 I
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F( ^2 @) }3 l9 ^$ p
薑片  20公克 5.39.217.765 B: ~9 g( @6 ]' Q. X

【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 q, }% J( I6 g: F" y3 h" l8 ~
料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& r( `: @5 l1 `. d# ^

【做　法】公仔箱論壇9 W$ f5 _4 p  N! y
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。5.39.217.761 p# T4 S) K: |; ^- M

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇" S( j( E: \' Z3 w% Q
5.39.217.762 z. q, `9 h- q- {3 W
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克公仔箱論壇5 A0 H. f- f& D3 y$ a) u: q) W
大白菜  115公克
豆腐  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m! Z& g8 l& ?1 }$ B8 }/ D
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙公仔箱論壇5 q* o3 u6 u% |- t
香菜  適量 5.39.217.76- S$ R. V+ ~+ t. Q  N0 o
高湯  2杯 5.39.217.76, h* H% b9 d% r
【調味料】公仔箱論壇2 I9 p8 J  |; i
魚露  1大匙 5.39.217.764 M9 r& n$ C6 N
椰奶  適量 5.39.217.76# j( e2 ~) L8 r9 G: q4 Z
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量
5.39.217.763 m/ E1 `1 l  p
【做　法】 5.39.217.763 f8 |) Y! U  Z2 q4 y
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
公仔箱論壇. k7 ~9 `$ w0 ^# g0 Z
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。5.39.217.76( O( a4 Z! l5 o% P4 x9 F; U

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇3 ^# f! D$ {) ~' j7 T$ ~) x
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 " x; j. ~9 O% H5 x! y- p8 M) z. y" v
南薑  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M  Z" u8 |$ ?) {5 u
辣椒  3根
蔥花  適量公仔箱論壇( ]% Z& ]9 u& J6 R  p/ l6 H
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; b! q3 K' P& ]1 |% c
公仔箱論壇; `+ o  q6 `! ]* @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ p0 ?4 k$ K3 C9 {6 }
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。5.39.217.76# @7 }5 L5 S# G  P& @
tvb now,tvbnow,bttvb0 h. y6 i- Q7 U& c9 o7 E5 X* t
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
5.39.217.76% H! j. P  `) z; ~. N" g
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A4 N# M* I  h( x8 U: \0 I
tvb now,tvbnow,bttvb* a, y/ N' c6 \5 J/ O) [
【調味料】公仔箱論壇& J; [# F# `4 @9 A& m
鹽  適量 $ [  \) V7 ]- s2 o
雞粉  適量
胡椒  適量9 J* Y0 z1 k, o- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]) Z, P& `# \5 e( v
【醃　料】 5.39.217.76! b4 Y3 p% k  `$ C
米酒  少許
醬油  少許 5.39.217.760 Y0 s6 S- q8 M3 A7 _) l
香油  少許
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 s2 R4 C0 e& S! D7 A; E5 X8 P
公仔箱論壇" t+ n8 J5 `7 n" }$ E( h
【做　法】公仔箱論壇! I5 j2 Y0 h3 J/ u; e% w$ f; E
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。/ f% [( t) v, ]# b! ~% c* {+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ @# {1 ?, l* j) J
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
tvb now,tvbnow,bttvb4 e: j" E# H3 ^1 g# W# ?# x" I
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ I. V+ f5 T% Z1 E4 Q7 {
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc
5.39.217.764 A3 _* l( l1 a2 s& t
【調味料】
鹽  少許 ( c( _5 S5 v+ L9 D  k
雞粉  少許
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; X& b- ~6 o& W" f" f, n

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。% F- p/ m6 R. s) y7 j) w9 o

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇  v: s: z: ?8 ?
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 4 p* E$ H2 ^# N0 T  e
藥材：
何首烏 20公克 9 g' Y/ z3 f9 w  v$ z2 s+ y8 G
枸杞  15公克
玉竹  8公克 3 p6 c3 U" f8 y, [; I( M
黃耆  10公克 + N4 D( s$ S% _- G" b: s* M: C

【調味料】
鹽  2茶匙 7 z$ ^0 I8 j: B' O5 y) X; d% H
米酒  2大匙 % a% R9 I/ X, V" S+ @

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。; u+ c$ {8 v+ B7 U( V& r  U+ Q& ?) T
8 g0 R+ N) ~* n
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
公仔箱論壇5 i# c+ C" z; ~
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

返回列表