材料:
+ e# u. A9 n+ ]忌廉芝士 183g5.39.217.763 N1 v- e% a# P/ M
酸忌廉 146mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]8 P8 L7 Y4 Q
淡忌廉 60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P p6 S; S+ `5 O& ?) X
砂糖 87g
. s/ d& i5 H) k& q/ L1 P% ~公仔箱論壇蛋 3隻
6 A" v: v8 m+ N& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2tbsp
+ k+ o& h) D: T& T/ K檸檬汁 2tbsp
# P8 V& ]2 R0 |9 z5 S藍梅餡 50g
% f7 I" |) t( @+ k3 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- ?* D% }' ?# @3 H: Q- z! \
CrustTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 F5 C; |! O5 A3 Y
麥維他消化餅 73gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d" U; x! w z1 ~
玉桂粉 1tsp(optional)
4 r+ @) W: Q3 K+ itvb now,tvbnow,bttvb牛油 32g
% d+ Q5 Y+ N4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
z* u3 [' j0 V, Z! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Preparation
, }. t% ^% `- n# D+ D' |4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
; s( @4 w1 N& v- A. o V/ F& G2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N: q, X# ^5 a* n
3. 牛油以熱水座融6 ?! F' {2 x x; o
4. 預熱焗爐200度
7 w/ S+ D. w0 D5 o( s5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& U8 o$ ], h5 e+ r% Y
Operation
- ]1 m1 d$ }' ~0 Z$ n; ftvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉tvb now,tvbnow,bttvb* R+ q, n# w) u" X
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平+ n) c, W' f0 }2 o4 y8 b+ Y% l
3. 放入雪櫃冷藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 w/ V# }" J! a1 K5 O
5 c2 ]$ e$ z! `0 z- f4 h公仔箱論壇Filling% c: @+ w, ^$ W7 {6 M9 ^8 Y5 X
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間公仔箱論壇9 S" {6 N: l) U9 x+ r
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)tvb now,tvbnow,bttvb4 X/ G' O$ C) g7 U
3. 逐隻加入雞蛋打勻
1 h. z) N# [! N7 M& g- P4. 篩入corn starch,打勻
0 K9 ]% r9 j/ ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 加檸檬汁
6 J U3 @$ T6 C. Y3 O3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 p/ y. F5 u9 ^4 Q! o
7. 麵糊過濾
7 L) y3 S1 _& c; V4 l9 O+ k4 E8. 混入藍莓餡
8 ~: b& C! [' l! U) L7 S9. 注入餅模
8 n. M1 ]( ~; n g3 \! ~tvb now,tvbnow,bttvb10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘5.39.217.76; O' k1 W% F8 y% p) Q7 j
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)5.39.217.76- \% Q$ T; \) p, D% u7 {! `/ Q2 U
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
| 