[中式食譜] 油豆腐蕃茄肉片湯

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材料：
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" P% S" ?6 d6 l! F  u+ B- Y公仔箱論壇豬肉片100克  黃豆芽300克  油豆腐泡10個  蕃茄2顆  紅蘿蔔半根  蔥1根  薑2片  太白粉少許
3 e/ @9 Z% Y* h2 O9 x# V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R; f9 {" q) S/ `: l5 K1 `4 m9 m
調味料：: X; w- d! T( s$ n/ V; _( m
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鹽1小匙  醬油少許
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: J) P- ], a* c. K& Y, s8 H, J+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用0 u4 N4 E1 n9 i( `9 H
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2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成

kelvinlaw11

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chris5hk

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