[中式食譜] 鹹湯圓

Smily18

菜名： 鹹湯圓
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# S* @6 ]! p) g) t+ B: @0 k材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜   
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 2 W8 n" J& d7 e: x( Y$ |8 [
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方法：公仔箱論壇5 d8 Y# y4 s6 f
1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。4 L% e; d& h0 e9 Y, k6 D) L
2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。
5 U7 q, S6 k5 D7 e& N3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。
: G# e. w1 ~3 J6 H- @# rtvb now,tvbnow,bttvb4.起鍋前放入韭菜即完成。
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ]

cheecheong88

:-* :-* :-* ok la