近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 公仔箱論壇( |3 o5 Y! p; P) F l) d
" R, m, n! M" W+ k6 `tvb now,tvbnow,bttvb但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ tvb now,tvbnow,bttvb- A9 I2 V2 e% F' B' ^' o' D
1 ]. G: ^# q7 T+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫與咖啡
- V, M- H# `6 E1 _5.39.217.76門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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9 n c/ c3 A( @3 u5.39.217.76長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
9 u# A4 V+ P% n$ n3 \. B0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 z) w! K3 w8 O# K" T- X
原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 P! D+ p' I/ q. i0 N
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
9 C( {) |! p+ U7 ^( f. w+ L, j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 @7 }7 |9 ~# H s; y
★中醫觀點看咖啡的屬性
5 ~1 l: u8 v/ w" t6 C5.39.217.76咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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: S9 @. O J$ |公仔箱論壇咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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x6 i n+ T7 Y7 [★咖啡對人體有哪些好處5.39.217.76; F n. J" U- ^4 g" {
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 公仔箱論壇8 }8 c6 k; r& \( m( G
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 公仔箱論壇' s0 N t2 W7 d" [$ ~1 l9 r
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 5.39.217.76, h$ _6 Z8 w$ x4 x, E! a, S- I
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
- Y( O) y9 Z* }5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 : O8 z4 Q7 s% E
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
a5 R. w2 ^( Y7 utvb now,tvbnow,bttvb7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
) o9 Q1 u0 m/ A2 B* P! s- K: [5.39.217.768.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 4 M/ ]' Y! j" U2 q/ J/ r* ~1 [
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。tvb now,tvbnow,bttvb* N) G6 V7 t* Z( T/ f, ?
! ^* k' a$ s% R( x. w. t4 x: [tvb now,tvbnow,bttvb★咖啡對人體有哪些不良影響
; J9 e6 M' u6 z* ]公仔箱論壇雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： 公仔箱論壇! T6 W" e6 k T+ m
7 t* @8 \. V+ w公仔箱論壇1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M9 t* q% t3 ~% V, a0 O9 N
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 tvb now,tvbnow,bttvb. o* x. P! L0 f$ v
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \& {+ ?3 o7 q' P, l- {' o) z
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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# z- k0 _* c! @& X9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ # m4 L1 E J+ H0 h
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
' D. j' `/ q& h$ F9 w! l3 ^* K: ctvb now,tvbnow,bttvb當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
* Q! u: ~6 G9 v* Z$ d" X1 P+ n9 g2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
) D" r6 y+ E) P' X5 J2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
: |( W" N. |( D% P) ^- f公仔箱論壇3.正在哺乳的婦女。
: R. i d h: j' P, E; {公仔箱論壇4.容易失眠的人。
- t5 o7 m- V# D% w公仔箱論壇5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 5 s% V8 M4 d0 h! r
6.腸躁症或腹瀉者。
( D/ R# y8 |' |9 p. Y公仔箱論壇7.老年人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C- y, K/ F& n) T; H
8.有精神方面疾病的人。 tvb now,tvbnow,bttvb. O2 s) m9 p: M9 x. x$ u
9.正在服用鎮定劑的人。 5.39.217.762 v( o- A5 X' t. f4 O
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 2 K6 Y, ]& R0 C. J
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 公仔箱論壇$ U Z7 K- _6 C0 b! c
/ Z" Z1 U6 p( B4 g r" X5.39.217.76★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
) N [% S2 w2 V2 g1 u9 D9 c5.39.217.76咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ 5.39.217.767 _7 f, q, R0 T F
5 ?1 A: Z( g- K4 f- ~* d, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 . [$ c d a: J
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
6 q5 {2 y, y7 T3 `+ q% J- F- u5.39.217.76牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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S+ V. M, b) j公仔箱論壇★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
( L/ l3 I; `3 m& P3 s- [洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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; v6 M$ D3 U3 Z! \" D★如何健康的享受咖啡
, u& K) U6 i7 s5 E" Ktvb now,tvbnow,bttvb想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： / K$ v" W, @! H, s
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喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ tvb now,tvbnow,bttvb7 X `8 {/ D. Q2 z7 Z
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
5 j' l, E! I( n Jtvb now,tvbnow,bttvb2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
& c7 Z' B" J6 Y$ z3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
9 e9 f k) k7 e2 E% [7 ^* ]公仔箱論壇4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 公仔箱論壇0 m5 Z# M' F M5 Q, ?
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {' q7 o/ I' l1 N: x% L
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& G6 S7 `) F J1 H+ |
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7 c; e$ e! _3 X2 ^+ B0 \* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ o f( P& z8 i* g8 y! o4 G4 u5 `
健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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