MagicAndy

【材　料】 + w# N* ^' u0 E/ i5 e
茶包袋  1個
3 w' n7 _: i- Q! i* t5 L% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通草  3分 tvb now,tvbnow,bttvb! m- `1 N2 M: Q" i  S: Y
黃耆  3錢
( [+ d5 U; ^6 @) h% N9 t- F: ~5 H1 r當歸  1片
0 q( w9 @! Y" V2 B5.39.217.76紅花  1小匙
: Z! E$ i3 B$ o4 `. M1 h" m6 b0 @tvb now,tvbnow,bttvb豬腳  300g & B* B3 O! k1 |: {) {2 u
花生  30g tvb now,tvbnow,bttvb( o  [2 |0 c. \, N4 X: G
酒  30cc 公仔箱論壇( }3 `2 F8 m# C3 Q1 r
薑片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb$ X/ G5 `) s8 K* C0 T* K  _
水  2000CC
1 ?6 R" A, p! S: H* \3 @$ C九層塔  1片
1 [5 U9 Z  g& r5 ]9 B【做　法】
; M/ [( `& ?) f# D8 ?+ [0 @1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& E6 ]5 l& U: L+ O* i2 ~
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 5 U+ @& {! a1 m! P# E- w  D3 D2 t
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
; s7 J' {  V# F- y4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 5.39.217.76+ C% z+ C8 s. V" w4 v6 s* G% D, B
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 " w/ m9 c- P8 X! p( ?
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 5.39.217.76" n' i* A6 {$ t& Y1 ?
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) c  z9 A$ G: y% w! l
菠菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f. }7 Y- ?0 E- [* m8 t4 w
高湯  250c.c
& p4 ^& ?0 ?" b* X0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1/2大匙 0 C. m' m7 e  t7 |5 i6 B
洋蔥末  1大匙 公仔箱論壇* w) C# Q$ j! l! s) @7 p; l( K  b# o
洋菇末  1大匙
# R+ i) P. I& e/ z( m5.39.217.76麵粉  1大匙 公仔箱論壇8 \2 @" s3 k0 V: ~( s
鮮奶油  50c.c
( Q% S" y  W; O. b' d! g$ b蝦仁  3尾 5.39.217.76- B' H! y& X0 W4 U' Z' B
起司粉  少許
8 x- B, t" p: Q公仔箱論壇【調味料】   u6 h$ M/ W' @4 K" m
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U- n) E/ }3 k+ I9 j/ U6 Z4 u3 B! ^
【做　法】
, g6 ~* d2 m* q6 @, Wtvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
( _+ `' I7 l! j/ j- V. @2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 ( T4 K8 Z" `: C" S/ K, E
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】 7 G/ q+ A  O4 M- O
培根  20公克 # P  U4 e2 \# _
洋蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ `* `: n" O, l5 X' L9 }
法國麵包  1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 m, r4 B( O% Y3 u/ C: A+ |4 Q
奶油  1大匙
; ?- Y. A% O- J3 K) U4 G  L) K牛絞肉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r6 W: \% a& r0 f, V
麵粉  1大匙 5.39.217.760 A2 u7 Z8 y( ^6 _
高湯  400c.c
$ K7 ^: A2 u0 Z! N$ ~tvb now,tvbnow,bttvb起司絲  少許
4 O+ f8 i2 k' U. v3 F0 t# m8 p; D西洋香菜  少許 公仔箱論壇. O- j6 w2 |* v, O
【調味料】
7 @) Q$ y) K- B5 S) ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 5.39.217.76: Y. P3 t. u; @: @
黑胡椒末  少許
# l* `1 j% H  V# C* }. p3 y) L" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, z* W4 o! n, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 ! f& ?- L( ~6 [/ C/ i
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
. ?/ C4 t% x9 ]- ^: b. R  q5.39.217.763.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 公仔箱論壇8 L0 i9 Y# i5 P& x
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
. r7 z& o4 m4 c8 [; G2 D" u1 m公仔箱論壇5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
: ]  m+ s! h" P/ V" r9 W  e9 qtvb now,tvbnow,bttvb年糕  100公克 公仔箱論壇+ Y& e. I: |0 Y. n& h. n& d
泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ a  Q/ X- G6 c" L1 h/ F
蔥  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 r: t1 t4 S' ?$ S8 }
火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 A) I/ D  U- R: G0 c# x
高湯  1500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j3 F) l1 M" J8 f* C
香菜  少許 9 K1 F: ^; ^- |) I2 {2 o2 m
【調味料】
% N. s5 }1 T3 u1 w! y7 w鹽  1/2小匙
' q6 W. U# J) `  J  M  Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
7 n9 R1 j0 p3 X: g2 O; t& f公仔箱論壇韓國辣椒粉  1大匙半
8 T; m' G6 i0 m公仔箱論壇白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% ^% O* V! v( _" a$ y
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K3 g1 }$ i. g5 ?
【做　法】 5.39.217.76- z7 ~8 R5 C& f/ i9 J, V
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 7 U7 e. K# t  c) U. V( \2 a
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 n( T9 }5 n1 b* p$ Z& w3 P9 t! Dtvb now,tvbnow,bttvb花枝  30公克
" o- F% l) _' V4 n% j: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1小段
9 F9 q3 [* k: ~2 Htvb now,tvbnow,bttvb椰奶  100c.c 公仔箱論壇8 _# i0 i: ~. Q4 W% R( M8 Z
南薑  2片
  I6 U- Z4 ]$ [/ f" o5 Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  1片
# ]+ s1 y/ v9 ]1 G' f' M( xtvb now,tvbnow,bttvb香菜梗  少許 & N2 b7 U9 @9 y" `$ i
水  1000c.c tvb now,tvbnow,bttvb- h' K+ d/ ~; {5 ]/ S' C7 M
蛤蜊  4個 5.39.217.76" ~' Z  }- @, C1 z3 R
鮮蝦  3尾 ! K. J* V" }& v8 Y" t& \. m8 y
香菜  少許
2 f# `# b1 r& h9 e* m+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
3 U8 B$ x: a. s3 @) X! t5.39.217.76【調味料】
% G, f: z; g( f5 h公仔箱論壇檸檬汁  1大匙
+ w' B  _6 R: F8 I5 z0 m; w* Q公仔箱論壇鹽  1小匙
0 I4 M5 _) v3 d9 P6 t魚露  2小匙 2 `2 I4 F" j1 \- N
白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 G2 R4 V3 w/ L2 k0 U- w3 q! \
糖  1小匙
$ A6 j, \* j8 V3 U8 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# X$ B6 W7 F4 {1 q) V1 |) n- M8 X1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
( x/ b' R! X& Q1 i- y4 Q$ ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 ; J; \1 j' i1 g: j4 B+ o' ]
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
$ q- m: k% s+ \# l% f7 ~( B- utvb now,tvbnow,bttvb鳳梨  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i' u9 E0 o2 U; i# w3 o
蕃茄  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 v1 q8 C) T- _: q' ~
辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ f8 z/ U1 |' Y& _
九層塔  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 M* [- Q- Y' u+ M  k4 d" P
蔥  1/2根
2 g9 v3 s2 H/ y/ M3 a; D9 n" c% rtvb now,tvbnow,bttvb酸子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 K# z; p0 G3 J0 s2 ~
草魚  200公克
! ?7 J5 K- ]7 T' C4 p9 U6 J$ S/ e% Ytvb now,tvbnow,bttvb水  1500c.c
) v# G' s1 q& H( `! k7 c5.39.217.76豆芽菜  60公克 公仔箱論壇* I& m9 V$ T* e" M+ }; b( O) ?
【調味料】
5 D0 p8 B5 k8 G8 }* V0 O: t) T5.39.217.76糖  1大匙
$ e* w2 K6 a% r2 x4 ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙
) Q( |3 p) s$ K) L$ Q- M$ {5.39.217.76【做　法】 . c) F1 I! \* j9 J2 ]2 ?: \
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V& h3 U# c5 a7 L
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
! w& E+ U, ^7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.草魚劃刀過水汆燙備用。 * y1 q6 C+ c& a" J& g2 [
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
7 j" N; R! V* `5 N公仔箱論壇5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!