MagicAndy

【材　料】
. T7 G# L( ]* n$ h% i$ L. m# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克 5.39.217.76" }6 R& J# |( Q" R7 }3 b
薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' L) B8 l: H: T( c+ k, `
黃瓜  200公克 公仔箱論壇6 `) \% \5 l. x0 }) S" P$ \* \5 L5 c. ~. ?
乾海帶芽  10公克
: P% N2 ~7 R. P5.39.217.76薑片  5公克
+ m) {& E8 s: ~! [4 ^tvb now,tvbnow,bttvb水  1800cc
7 X8 R: X( f+ ~* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, `9 x. o$ W0 H$ c
鹽  少許 # X$ r$ z4 Q9 N2 j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" W) r2 S. B$ j- A
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 * J; @8 e4 g- e0 ~+ ~! _7 d' \
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
7 T# j9 d2 N! a公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
# T) f2 G/ k, ?4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 4 Z; C' F8 k3 Y3 E( ~
雞  1隻 公仔箱論壇2 b4 c# L; P8 V' v
水  2200㏄
& F3 F# M+ D( ~$ N8 I, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿餅  1/2斤 5.39.217.76! J/ c; M( J8 a- z
枸杞  15g 5.39.217.76- n3 |* X5 ^) {
紅棗  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S3 y, d) D9 z" b8 z
【調味料】
) H+ v+ G/ H) n9 c$ v9 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
9 f/ m" @1 g3 \5 L9 b" }" W) }2 u4 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 5.39.217.76- F' L5 _# `0 m/ n. n: D% H
味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. w! ]/ Y7 s- P$ b; i- l9 y
【做　法】
) t5 i- P8 s  {1 \1 m  V7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 . }4 G% h0 k2 R* d+ F0 A; i. z
2.將柿餅一切為四等份備用。 公仔箱論壇6 m3 o1 M9 H  ?2 n& {4 m1 l* i8 z
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
" l- R& z3 P+ Z4 X8 J, a2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋  1/2顆
. ]* a8 `0 [; {6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1/5條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _1 q* W6 M# j6 o! F- @
新鮮干貝  4粒
9 M& K; f  @" W$ z. z4 m1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  10粒 公仔箱論壇9 }7 y# r" c$ X$ z
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: V9 |# D& S* A  V
奶油  1大匙
8 Q; I. x& e) D2 _$ K- btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  2大匙 ! b2 O+ _: W4 N* A7 @
雞湯  3杯
. N0 ~. q, d6 e/ ^$ f( b9 ]鹽  適量
/ l1 j! Q4 ?8 @5 b: f. ^糖  適量
: R- }1 b" T5 v- _: Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  ~2 y. r0 `: a% O) F1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
: |6 W  `$ P( q4 A9 m2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 + A: `( ?. y6 W3 l: v
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
! p( q7 |; M/ g6 m/ u" r* q公仔箱論壇排骨  450g ! f0 `. V9 r! Z" B/ B
水  1800㏄
" l6 a0 V/ C( Ytvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g ; p+ k- ~, w+ t
【調味料】
. \8 I6 w9 R' F鹽  3/2茶匙
; ~3 z6 ^" \1 B# V! g4 b! F& G* W味精  3/2茶匙 : ]. d3 ?, i- I1 C% R7 R  {1 @) d  H2 c
【做　法】
7 Q* J0 P; ]. V公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
/ ~6 P6 A0 ^& x1 O' K% ~% f2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 O  l% o& P. L
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
8 G) r, ]& j9 {& ]+ W- n0 Z0 Y" ~3 q公仔箱論壇排骨  450g 公仔箱論壇7 x& H! V& T% T. g" I6 V
水  1800㏄
, r. Q* V% ~' X. G3 X公仔箱論壇長豆乾  120g
5 T* b- K1 z- C; |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; s5 ?* g3 K) a! c+ _1 U公仔箱論壇鹽  3/2茶匙
$ r5 z$ a0 _8 y$ _0 w* y味精  3/2茶匙
4 K5 v- I% }) ?, n  _/ ]" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; v! g* f- g/ T/ Y5 P5 \7 R. Etvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
5 ]9 k% D+ L8 itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 1 Y' i8 z9 L$ y
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
+ \: P% P3 e8 H$ V7 s$ I烏骨雞  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb: G' A/ \, m- \9 c* ]
薑  30公克
& U6 M$ Y. n% q! F& O8 i+ z公仔箱論壇蔥  1支
/ K/ @3 r3 k1 e, ]$ H6 g" ]) \3 H5.39.217.76【調味料】 ( Y  H* ^: c8 o! _
麻油  3大匙 5.39.217.76" V$ e& ]& N& S( X
紅糟  2大匙
9 ~* s" n$ }5 ]5.39.217.76雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z  Z, S4 r8 b% ^
冰糖  1/4大匙
' {+ b" d- U  U# |& `! ?. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2大匙 5 z- O- ^& m- P) @. x; g8 T
米酒  2大匙
; S4 U* i6 d8 |* q* H- M2 `! E5.39.217.76高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y5 X  M  y0 ?4 y2 B% O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# F2 I& x0 l. O* G: j
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
; Y5 p; l. Y- I7 r" }tvb now,tvbnow,bttvb2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
) }$ d. e- ]! D; B5 ^公仔箱論壇3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
! O4 f* d8 o+ H' O蝦仁  5隻 ' n" q( O3 E9 f; L) A* k
花枝  20公克 ' i' B* c5 ^4 @/ N
海參  1/2條 5.39.217.765 c" E. l9 k- r' v3 E7 P5 V6 D/ t+ T# [6 v
乾香菇  1朵 # W7 S8 i$ P8 B! ^2 h8 Y9 V+ q
蟹管肉  5個
: l8 i- k  y; Y( r# c3 u) `tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  1200cc tvb now,tvbnow,bttvb% X  h: g( G$ H( ^
筍絲  20公克
) i! Y7 {/ x+ z. i  z" ]紅蘿蔔絲  10公克
0 s+ o' e; }; ^( q( y3 N5.39.217.76太白粉  適量 . C+ w0 G" _) ]3 u+ ?7 T
蛋  1/2顆
5 z# G9 w: Y2 d9 d1 e8 D. ^6 @5.39.217.76香菜  少許
8 r' w. ^. O+ l5 E' W  f【調味料】
0 j; s3 m- |. ~4 N& V鹽  2小匙 公仔箱論壇/ {* X' p  l4 G8 ^  y
米酒  1小匙 公仔箱論壇. d# \% N, E) P+ V) }
胡椒粉  少許 # J( Z3 [' q. x# }
烏醋  2小匙
- C# o6 W  x+ J+ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 q- M) H) x: ]  y3 {/ E" _1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
  z; w: e) M, [0 T/ I0 ~2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
# V$ N$ T8 i4 G' p3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
; e2 v2 y, P! p公仔箱論壇筍乾豬腸結  200公克
( V. f5 o  H+ a) ^5 }5.39.217.76排骨  200公克
2 ^. ~, c! Q6 E薑片  5片
9 s$ X) X/ e7 y. k公仔箱論壇【調味料】
! o, R& i3 p6 x2 h8 l2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800㏄
% Q8 f0 W4 |1 n% x: r+ J3 S4 @2 {雞粉  2公克
$ x7 g7 b2 K% J( L, B" L鹽  3公克
/ B8 ^4 Q) F8 X, u; u【做　法】
+ i5 I& t6 ]; J1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n$ L, F+ ^0 R3 Z9 d
/ R! B. B+ q0 ~
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
6 Z( Z$ e) w% v. Y, d1 k 5.39.217.76. l% p' U4 i5 l, R+ O( B7 f5 j
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
( S  }$ K! Y/ V5 u" e  S6 z# ^+ R; E綠花椰菜  200公克
7 _0 M3 L- N' ~$ `5 k洋蔥  80公克
6 ]+ o" L7 z# ]% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  100公克 5.39.217.766 V7 \. n5 a8 r) X  P; U* P
紅蘿蔔  50公克
3 x* }) ^, i* q- E4 Dtvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  80公克 . K) [: D& p4 S1 {* n( {$ \6 W+ q9 d9 }
切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% ~6 `2 `% a% B0 D' y7 D
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 r+ i2 h/ I1 W+ T8 I; z
白湯  1000㏄
3 Z- j* H: D- z  i* v+ {4 V1 j5.39.217.76鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇4 c. k5 ^0 V3 L: ]# ]
【調味料】 5 [- b  k& v. x5 J( i0 D+ f2 X
鹽  1茶匙 5.39.217.762 q6 H* }) u  i" S2 b, W& G
【做　法】 : w1 [- j% q& E) e' F5 E4 N7 a
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ @2 F6 q" @& L. S2 B4 ?& Z4 w
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb3 `, X6 A1 f  C7 x: Z# q% v# H
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
: f# [, G. r5 ^- J! }3 w, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb( b& r# |& c8 o8 n5 n
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

MagicAndy

【材　料】
, s$ I4 r7 ~# J3 g* s6 p8 @豬絞肉  250公克 1 S1 X$ _: ^) V7 M  C
魚漿  50公克
: B6 y$ J7 W) d黃瓜  1條
- I3 l& N7 P4 n/ r# P, U# W- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 D7 ~  O- U0 z% U% I3 Z
髮菜  適量 * a- {3 X( V& v& \
胡蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% P. x+ D) A( v0 _. Y6 X7 O8 y: o
蛋白  少許
' e. j7 F+ t. ?# f/ k9 ?蒜末  10公克
# h. u# t2 G$ x8 _1 T蔥末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 V: X& h$ R# y. |  ^  C7 J+ M
高湯  700㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' E* ?8 \& b9 y0 s) V
太白粉  1小匙
2 d, W& E! |2 Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% y) E1 G2 h" W" z
A.鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- D$ H5 Y8 n- y: l, j! W
　雞粉  1/3小匙 5.39.217.764 t! i1 `/ h1 L! f! b
　米酒  1大匙
7 w0 ]* q+ I. b& p5.39.217.76　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( c, m. U0 V
　太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( n+ t1 g6 n1 g) i" ]3 P
B.鹽  1/2小匙 5.39.217.76' ~  _! t% N  ?8 m: D4 n
　雞粉  1/2小匙
; S9 _9 t1 B3 O9 n! G$ _9 u2 k5 C" M1 Z2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許
4 Q( v4 U# N1 ~3 h) v7 A$ i# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ) Y0 Y  q' @: N: O
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
9 l/ [/ ^2 }3 x1 Z0 S/ Q5.39.217.76
9 N0 h% s; p& K# Y  [- k& W2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
2 m8 o+ v& h5 u. n" d' |' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / r' a3 f& u. i' a$ a
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
" h% L2 l' G# N( d8 Itvb now,tvbnow,bttvb
: v! _4 J: w. X5 m  J5 S! Q8 \% O) L4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。) e* v/ v& J4 d; Z2 ?* z4 H
公仔箱論壇& ^# ^8 f* I9 Q% b# A* i
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。公仔箱論壇+ ^! z2 e6 m4 k7 U( S% d
tvb now,tvbnow,bttvb3 K) R+ y0 c, K3 S1 k3 c: i) P
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 u' M" D/ x/ S- H" U
綠豆  1/2斤
4 I1 i9 ?6 g  E公仔箱論壇冰糖  4兩 5.39.217.76' }* @, U8 [9 h: Y5 I' n
蓮子  2兩
. i! b! l3 q; S9 e- G6 K' F0 h/ E水  3杯 公仔箱論壇; H1 A: Q& e. D! `
鹽  少許 公仔箱論壇, }4 Y* @" R% j$ j
【做　法】 公仔箱論壇$ e5 t: T5 x4 ]7 v8 h3 v' t! r
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 公仔箱論壇/ y3 y& f* i: {  G9 y
【備　註】
: n) P* o% l: `* Y6 X2 ]  ^, K5.39.217.76綠豆不需事先浸泡。

MagicAndy

【材　料】 ' z( [& g5 B: U, i
乾燥海帶芽  2公克
( i& y9 t6 T: F9 g$ ztvb now,tvbnow,bttvb豆腐  1/3塊 , _5 h& v  _" L+ m: B
黃豆芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 n# j4 O) q5 u: ~
紅味噌  15公克
  @3 B( a- ?, S5 I5 N公仔箱論壇柴魚素  2公克
' _1 L3 r6 k- B; @( a9 W% Jtvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄
5 a, S( I+ @4 s& r, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
7 K+ C; h# J/ W2 `【做　法】
( z, E# ?5 |, ^$ h- l1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
9 S5 J/ q$ I) p+ \% J* ?
$ l! h1 `/ u& E* q1 P. m2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& y2 |1 k% M8 w$ K
5.39.217.766 e, C' n3 |7 a5 ^: q7 Z: w
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

MagicAndy

【材　料】
, F; V! k- a0 C' O8 `4 E豬肝  225g ) V9 }5 E" v3 {5 J0 b
紅蕃茄  1顆
  h/ ~4 n: @* A老薑片  10片 6 R. Q+ w3 S/ H( \1 ^" J
蔥  2支
" E* r0 J9 ]6 U九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 y# `% B7 h8 B( t
【調味料】 9 d9 d4 u* {9 N
麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) W! H  j' p7 B6 l
米酒  1/2量杯 5.39.217.76+ U7 |% a/ A4 s2 t- U( x
水  3量杯 3 b9 @6 r- T. L4 Q' y% R3 {" O
鹽  2小匙
7 q) N5 i3 k9 }, Q' e# n/ h公仔箱論壇柴魚味精  1/2小匙 5.39.217.760 i. T! q. H4 p
【做　法】
0 B% E+ C* b3 F. {2 s9 v) `7 I0 a9 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
) ~7 J. V# b" N  }. ?# H1 S
& Q* b7 J5 s0 |' ]3 c; }2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
5 |( ~; B2 Z. W; e1 h ' T& a  ?, L0 a, f1 M
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
, C! B0 P+ }2 c6 x# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) a( e! K) X! N9 \
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
7 g0 x3 V9 Z2 a# Q: h
& k0 Y; i1 U  r" y) I公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 ^5 K) k7 i6 T: c% Q公仔箱論壇西洋芹  110克 5.39.217.76. Q! Q' H+ k( x
紅蘿蔔  110克
9 {" i' F& P2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  110克
) T1 B) F) y  Z5.39.217.76蘋果  150克
5 I+ W2 U9 E. u7 C9 I! O# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄  180克 5.39.217.76) U4 Y+ z' q7 z3 g+ d8 k* I
南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ S/ ]7 S4 |  y
高麗菜  1葉 5 o( T, z5 H9 c6 b; O
蝦  2隻 9 a7 ?" ~" G# {' d( D# A, t; m
鱈魚  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 I  d$ s$ h. ?* {+ G& g
水  2000C.C tvb now,tvbnow,bttvb' F, l; S# B: t
蝦卵  25克
9 ~" z; U1 U8 P6 T5.39.217.76【調味料】
* C" G8 ]. |7 p- ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
4 f, `" h9 X& [* f/ N2 d1 X: }# w公仔箱論壇【做　法】
  q: V/ M6 G6 t) P7 gtvb now,tvbnow,bttvb1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. r1 l5 ]- O6 ]4 J. j3 D
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N" |. [: Q4 Y0 i
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' V. k  \$ l: k* @7 W
新鮮茶葉  100克 5.39.217.765 f9 P" t: ?" z0 l. N, i
鯛魚片  1片 ; d1 I, A& W6 R5 c! X4 A5 i8 f) K3 Z! r
水  適量
5 D. G7 ?0 ?1 ~' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
( |3 y9 d- |5 c: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量 公仔箱論壇2 s1 g" j- A9 f8 e, ?1 C0 T7 ?
米酒  少許
6 F. {1 O9 I$ A8 [' g/ C, }5 z【做　法】
7 N, _9 z8 s6 u% [( Q7 b5 ^; F/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
+ C1 d- `& Q8 i! d* Y$ L5.39.217.762.鯛魚切成薄片後備用。
! Z6 i" ?& C: o! q0 Y: u, g公仔箱論壇3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
1 X3 X3 a& N, U, V' b2 M公仔箱論壇4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。