日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯公仔箱論壇* q! U3 F% t/ x& K; [  e
2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ W# c& a1 d
3.什錦蔬菜湯5.39.217.763 O1 e8 H- M0 Z7 W( d4 z
4.肉末冬粉湯5.39.217.76; o+ I6 t7 J# b3 Y
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ N- m4 y2 i2 e# b# F
6.豆芽蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. t- F. I: P; W+ `, t
7.香菜魚塊湯
/ R, Q: q9 @& A8.福菜肉片湯
' o# ?6 T6 E* F0 R& |) l9.山藥枸杞雞湯
# ?3 {  v  y$ [1 {7 ^3 ^5.39.217.7610.泰式豆腐湯5.39.217.765 O5 I7 j7 _8 q- D; Y4 \
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 b1 J' _  @, @+ }, p: Q0 q9 o+ l
12.莧菜竹筍湯
, U2 w1 V/ ?' B- I- @/ ^( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.菱角排骨湯5.39.217.76) @; f, q# e; h8 r
14. 何首玉竹牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb. h- H: L7 `8 r' m. M5 T; L
15.南瓜濃湯( c! `0 |* C( C' X: U! \5 P7 v+ Z
16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb1 _$ J5 o+ r! p+ O* Y
17.干貝竹笙雞湯公仔箱論壇6 Q9 J. Q1 @+ A& O
18.洋芋排骨湯
4 V5 u! i: O2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.青木瓜燉雞- \. e. T5 x5 a' C: D
20.酸甜大蝦濃湯
8 z% \# y" K( c( A6 X( W- Xtvb now,tvbnow,bttvb21.蘇格蘭羊肉湯
+ p5 k8 n/ x8 I( G' U! [+ B$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.紅蘿蔔茸湯
2 m2 ^4 y  {, Z( j5 g23.酥皮海鮮湯3 E1 q1 @% d7 Y4 w1 Y
24.綠花椰乳酪湯
: A1 @3 g& \) S9 r+ a2 v: a* n  Qtvb now,tvbnow,bttvb25.豆茸湯
; m5 _% ?1 u- j- H$ [26.匈牙利牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u$ d1 z) g* a7 G' B5 a
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇8 R9 f1 @3 y$ S$ v. m" F4 n
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 |# }( d* b5 \' E
29.藥燉烏骨雞
' k  r5 a& r, U5 V* {2 o( _# C30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.76, Y! Q* v) G& S
31.鮮蝦美顏湯
9 Q6 U5 E" ^$ `/ }$ Z, H6 J4 g5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨
7 S  R' t- H; m* B, u5 X  ]- p公仔箱論壇33.雞肉豆腐蔬菜湯
, I1 x. \7 T) U: ]34.紅豆烏骨雞湯
+ W, {% @8 j/ N- x9 i8 }% F/ p8 W公仔箱論壇35.黃耆川七煲棒腿% {6 b& a, T/ g  s0 {4 o" M) |
36.當歸煲虱目魚湯
" b  H5 g" Y6 q5.39.217.7637.百合淮山鱸魚湯5.39.217.76; I, ]5 ?( D( Q- r: D" K. S8 q
38.甘蔗荸薺煲排湯tvb now,tvbnow,bttvb4 e, q; L- V8 \; L
39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇9 n$ M" F( I; D  t6 G
40.茶油雞湯
5 e- v  y* \9 }, i/ ?41.金玉玉米瓜丁湯
( f! T9 c8 e8 k, D. h公仔箱論壇42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 x, Q6 b% `0 w
43.清燉黑豆牛腩湯
$ r2 t0 h+ ~/ }& l% m44.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb* @" G' Q( S0 v
45.黃瓜海帶芽排骨湯
6 f% E8 r. {) J- l) E46.柿餅雞湯
9 N$ [6 X; n6 `( E- |1 w47.鮮貝醇香草莓巧達湯
4 ^- N+ K7 b$ w+ E* }0 ftvb now,tvbnow,bttvb48.長豆乾燉煮排骨湯6 v! o$ {+ U) x. v- s
49.紅糟雞湯5.39.217.76* G% |/ |$ s& u! M4 ]( J9 A
50.海鮮羹
5 O/ H" _9 [. b+ }+ N, s公仔箱論壇51.筍乾豬腸酸菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; R5 \. [% J# x' H$ Z1 v
52.綠花椰乳酪湯
) }' Q' j! ?( `  D. `+ o公仔箱論壇53.絞肉鑲黃瓜湯0 P1 h& S; w; j! A! s& x, N
54.蓮子綠豆湯5.39.217.76; \1 Q( c* Q* m* P
55.海帶芽味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb8 {3 p8 r! K" ?* u: ~8 _& E9 Q
56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb7 K7 `0 X, C2 b/ L/ c( v
57.黃金蔬果湯
: X2 `! H4 Z" P; W8 @58.鮮魚醉茶湯
2 f9 C0 J, j/ c% F. |. ~59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb9 q) n9 l0 D- h: a
60.鮮蝦菠菜濃湯
! A' N# |, v. \. l3 i61.法式洋蔥湯公仔箱論壇4 i1 }# E8 }9 D1 o. B
62.韓國年糕湯
4 ^1 w) N4 ~9 p0 M8 @0 O- h( ?, P5.39.217.7663.椰奶海鮮湯
9 I" E7 T3 `: K- t5 W& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.越式魚酸湯
$ \& E9 Y9 l, g# q
# U7 \, f  d# _% A4 }5 ^) Y* ~. m9 M7 x5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 ( S  j/ T+ e& H1 R
乾鯊魚骨 300公克
3 q3 U8 f: ~0 r6 C7 n3 j1 D公仔箱論壇新鮮鯊魚骨 500公克 6 a6 g* n9 n  m# ~, z0 i
老母雞 500公克
+ L1 @# S/ P6 M1 d. ^: u公仔箱論壇赤肉 400公克 5.39.217.761 |) L7 x  j% W7 i0 p4 E/ ^& j
豬腳 200公克
6 I4 ^( ?9 e1 Q$ Z# p2 [, h5.39.217.76雞腳 150公克 5.39.217.76, a: O2 B8 c$ O5 k
白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. ?: f  r" c. n' a$ ~% M
清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H* X3 Q$ c3 _9 n/ e1 e8 F- @
0 M1 J& _3 b& P+ e$ G1 H3 E
【做　法】
* Z" {9 n/ ~7 g3 G$ i. \1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
6 K$ \( v0 E8 y* U; W5.39.217.76, M4 O/ T; r' l* |* s( G
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
& @! z$ K5 O" \. U* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿塊  300g 公仔箱論壇7 |. ?: E2 h- d
香茅  30g & h' Z; F# G/ j- C& ?2 p; `
紅蔥頭  3粒
3 q- O/ u" Y% B5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
) r) O/ p+ }0 G+ ~9 J3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g
- N+ e8 A7 ]4 S5 i1 K; z, M0 l公仔箱論壇小番茄  3粒 9 B. F2 B! m: A; u2 M
洋蔥  1/4個
: [4 j9 @1 c8 l, C$ H$ f7 O公仔箱論壇高湯  650cc
. N4 b6 s* e+ F/ s; }8 S# z: \* y! l8 W' r# ?) c- n
【調味料】 2 K9 Z6 m$ \# t3 w2 g
糖  2大匙
* Q* L5 L+ G  {# `) R5.39.217.76魚露  1大匙 5.39.217.763 k0 X2 v0 [& ?* u0 e, w  |
檸檬汁  2大匙
  i& d- C, e4 F: u& ]6 Stvb now,tvbnow,bttvb椰漿  4大匙
$ N2 O' a8 n$ K$ H" y) y奶水  4大匙 公仔箱論壇. _. g% m6 a9 C# L# }6 x, {( U

% X% I% I  y% b公仔箱論壇【做　法】 2 i# s7 P8 m/ i3 t
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
8 Y, a0 d' H3 I7 s# r. ?" D* n 公仔箱論壇0 A) w( B' |. A; `) j: m1 ]  ?* l
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
$ O5 o: n1 P9 g; A$ `2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  150g
+ G( ^4 M5 x0 K* v% O& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  50g
% N( |9 ~- Q; A+ |  U大黃瓜  30g 公仔箱論壇5 O2 C% b  t& L" S/ @6 E( [
絲瓜  30g
# x  I/ q# |' h( O& H& ~0 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! @0 t5 j1 F. y5 y6 j
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb/ \/ D! _! g/ y) g1 v9 o
小辣椒  2條
4 Z8 P4 }5 g! Y# M9 ]紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb' }+ ^- v# e1 u, `# T$ v$ W+ f, ~% G
小魚乾  5g $ @3 h& i7 v7 W& i
高湯  550cc
% z6 J7 u" T- U& S0 l1 m5.39.217.76白胡椒粒  2g % |% h5 x& y7 F3 S% r- K& z

  T1 G8 ^1 K5 ^3 A, l【調味料】 0 e5 L$ ^  y0 Q' J! }" s
蝦醬  2茶匙
5 x: S  X2 [* K$ d# N* m4 ]; ?醬油  1茶匙 5.39.217.76/ v) x9 r% K+ D% {# W0 A' h1 Z
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" e" C; ]) m8 m
1 N9 }$ D9 T. ~( A2 ?% z$ A7 M, |
【做　法】
0 e8 G6 n: r! j# f- o% `tvb now,tvbnow,bttvb1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.767 K# f6 @. ^! h& K6 E/ Z

9 D! R' K/ l: L, f2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇+ q. R& y8 p& j2 s8 {$ H

/ g% C! N! ]2 o% x4 Y公仔箱論壇3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
2 Y& l* O  y) J% |冬粉  150g
8 o: X) {8 d3 D( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜段  20g
& f, m& {" N3 v3 Q蔥段  20g 公仔箱論壇7 r9 d$ S! p$ a2 U) f# {
紅蘿蔔片  20g
# v* h0 a! b. u5 y草菇  70g
% r% `1 U. ~/ n7 v5.39.217.76豬絞肉  100g
+ W$ o* B% D5 ?高湯  900CC
/ Z5 r& U7 _8 w8 ~  T蒜酥  少許
6 {. x" u$ Q( W, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [# p  @1 a* d+ j9 E( p- W【調味料】
/ y7 Q- Q# }2 J' [1 [  l" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. N1 s% k: A% r$ L# b2 M& \
鹽  1/2茶匙 ' w" Q# v5 S$ O# K5 i
雞粉  1/2茶匙
, Z( @  q6 o& Z$ \5 A香油  少許
9 t8 N5 M% N0 q, v4 S tvb now,tvbnow,bttvb' @1 I) v0 i4 y- i0 h( X
【醃　料】 + Y$ }. P0 P) s% b
胡椒粉  少許
% h/ D7 W" B8 a( M) P$ }3 X4 u) @2 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 . _$ P# ^+ l0 E
雞粉  少許5.39.217.76& D' l, ^" p4 t) R8 X; y; ]0 P
公仔箱論壇( ]% ^' S; s, j7 k( }4 ^* y; G
【做　法】 ; G7 O! S/ s, d3 y( X
1.肉末用醃料醃10分鐘公仔箱論壇7 ?2 W, [- R6 J

, F& N! ^% Q5 J% M8 N5 _2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
9 q2 [( M8 ?) Q% B" ~5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d9 m! q& O& c; e4 |
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 5.39.217.765 s% M% v4 S: I
湯底：
- C6 ^3 y* ?% p: Z3 Ytvb now,tvbnow,bttvb香茅 30g
. _. T7 n/ a/ W" g公仔箱論壇紅蔥頭  3粒 / _7 ^; m/ B* S2 n, S) ?
小辣椒  2支
( ~* }* D' X5 t$ H, @1 F4 J8 jtvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g
+ U0 p7 @7 c; f1 r# U$ t9 vtvb now,tvbnow,bttvb小番茄  3粒 5.39.217.76- Q" d1 e9 A" B' `. ~
草菇  70g 5.39.217.765 _* B% }$ {1 }8 B+ v6 d4 F8 w
洋蔥  1/4個 ( i2 H) x( x! V5 D8 A) ^
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb& ^' w4 R& y6 C, H: o
海鮮：
  d) A5 J2 }9 ~# a$ h2 i花枝片 115g
# z: V; G% o/ D魚肉  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s4 A# a; P' v7 W
草蝦  3隻
/ i% b5 b3 l( C1 w% u1 g% E* y5.39.217.76蛤蜊  8個
& @4 s/ c7 B8 Y2 w公仔箱論壇香菜葉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y( I  O) ~. Z6 A3 r

: b, Q/ L5 ]6 x$ x+ ?【調味料】 5.39.217.76& K( @9 T+ r/ W
檸檬汁  3大匙 公仔箱論壇* a1 N: \' \2 c# e) u/ O" Q
魚露  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X+ q" ^) C* c+ W' g4 \
糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ \6 N* _1 t" P7 m
酸辣醬  1茶匙 5.39.217.76" N0 K* `0 {! a
辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& y6 }3 R1 X* l3 W, [
. I: x/ p- `# v
【做　法】
* N" @  |6 \" d& l8 ^. r9 Y1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸* p( e* k. D. _7 E# ?
$ Q- R% G+ L: P) G5 S
2.草菇洗淨切半
- E' v! H, r# X* h) S3 Y) e! W 6 d, w) E0 o+ h( O1 K4 t% c8 d6 |
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
' @# Q% M. h' k- C6 e0 Y& Y' b5 g; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P8 O/ J+ }% m. p' V
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \* k( Z  N# N( T( Y1 F2 N
黃豆芽  100公克
' f3 H0 e, \: l# j  ~, b# x% w& {' \! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  100公克
" P( [) E( ~+ J, H5 a) p$ [6 E, W薑絲  少許 2 P" @( ?8 {+ O: F/ E; f
水  500㏄ ) q+ O0 Y4 f- r
魚露  2小匙
8 ?5 n0 v  ~5 a) R柴魚精粉  2小匙
) `3 N( _# ~* _- G1 J- q0 w% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1小匙
: U; E5 t: [8 A; E8 K. k蔥花  少許
( A3 r8 ?* ]5 M7 k6 y) A5.39.217.76香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d+ c% w. r+ {1 \0 z6 K
5.39.217.76, K, V8 W; w" `6 ~  w* g5 T
【做　法】
5 j1 Y) a. a0 N5 D公仔箱論壇1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。公仔箱論壇' Q; W) V; @& N  t+ _; u& ?
9 \$ I/ R8 b5 N
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
8 R% U! u% d' r0 K9 F. p) V7 M6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb  C2 B; q' b( M/ L4 u
香菜  10公克
, g1 D2 t; K* G) x1 z5.39.217.76薑  20公克 8 z0 f! c! g# M4 @, [
【調味料】
, e6 k( d. y9 `* W8 t% E& X3 \; `: f8 i3 d公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
# \. p2 l$ c* \- G- g酒  1茶匙
0 m9 z" ^5 P# o6 }' P7 K( Q* o0 O/ _糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! c% |9 m! k3 f( [* b$ V
水  5杯 5.39.217.769 [5 {$ Z  n, ?4 S

/ X( A, U) D. G0 H! U7 b9 X【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q) ?3 {, w9 \, n  A8 W# R
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。# _" |8 S; ?: @9 Z
1 s/ I1 ^% G3 ]0 r, N3 f* N$ n
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。5.39.217.76) y3 I7 w6 |0 _2 |1 R1 S' N' S

; P3 h' K, x8 P8 [/ a& P5.39.217.763.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
. R. L% D- `3 K" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R1 [* b6 W0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
3 b+ R  Y# @7 p4 \tvb now,tvbnow,bttvb五花肉  120公克
& f9 }2 r2 u+ w9 }公仔箱論壇福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 k6 ]8 Q& C+ m* V7 p
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" a# S5 b8 B" \, f6 j# w
高湯  1000㏄
( f( Q" e1 h+ e% }. O- \: M$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 V2 @# J. z, \
【調味料】 * d- j" C" L8 Z2 O
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 [% x5 j1 S6 [' F; W/ Z9 U
糖  1/2小匙
1 a8 U  \' C& r' O, n% `! B8 I米酒  1大匙
5 d8 h3 u; S8 s8 U6 k4 a& B; I6 Y4 _) S/ x. _: k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' t4 y( U% Q5 L/ {. o( N
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
+ Z1 Y3 O! C; R7 b5 W4 f公仔箱論壇
) a2 Y) }9 [8 b/ A2 V2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
, f% ?& P9 |0 D% C* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 h# J7 ^7 ?2 E2 S9 y! n6 S
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q# \$ }- q& C3 \. T3 ?0 q: _7 D
土雞腿  500公克
/ j; F3 t3 {' f6 o; stvb now,tvbnow,bttvb山藥  300公克
: `" ?# ?: D# {6 ?7 ^' u. O) D清水  1500c.c.
) T3 x- H4 I6 k* J; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 e# M, g' \5 W( n
薑片  20公克 " K, J: `1 J: v% f$ e  H0 R
# v  D; Z6 x' a; I* y+ O" h
【調味料】
* D3 H3 O0 q9 N! I$ \; g鹽  1小匙
/ ~3 K* T* X0 Q* Y公仔箱論壇雞粉  1小匙 $ i" X" q7 T# \1 u0 \8 v
料理米酒  2大匙
4 Y% y/ {5 _& T9 U& l6 l5.39.217.76公仔箱論壇( C3 V5 h* ^+ V$ h. p: T
【做　法】 - p. C6 U; i9 D4 k: \
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
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2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
% B7 @' U; C' l/ a$ e5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' b2 O8 d; e% i3 r+ }" d& `
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
+ _( A6 m5 Y/ ?) y+ D豬絞肉  115公克
& O' p7 G1 A2 T8 a, I5 C5.39.217.76大白菜  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q3 P& S# |6 t- q, l. V. D
豆腐  115公克 公仔箱論壇; p( V# ?1 s& f
粉絲  28公克 公仔箱論壇0 v& K$ Y2 t/ W9 F1 n& R
草菇  10朵
: R8 ]& u8 o3 u' v7 P公仔箱論壇蔥花  1/2大匙 7 Z; S! _* g& G7 l( H6 j
香菜  適量
, s5 _& s: Y# p* N* g: V公仔箱論壇高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& T" j; ^. H3 V& C( \) ~/ V
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 c: D8 ~( `
魚露  1大匙
: x" `! v! }0 @' |tvb now,tvbnow,bttvb椰奶  適量
" q% }- J$ {. i1 U6 V  U; z9 M糖  1/2大匙
! ]- l0 P7 s1 g. @$ V+ i胡椒粉  適量 5.39.217.76" h0 q6 j1 Z( N2 z) y

( D: \1 j  Z$ E- }$ {; G【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 o# K2 \% e$ c
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t  j, G# v$ n+ r6 T5 H: Y

6 D; M! s; C+ y8 u8 K# m公仔箱論壇2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。$ w0 j! a6 W) N* L0 i6 P

0 O0 t* _1 R7 z" F2 |2 G3 B' ~公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. }  U3 D/ x- z$ d/ f! N# l
雞肉  150公克
# z9 [$ I$ u* }2 H草菇  20個   d2 G& X+ s+ d. h- M) r  l8 M
香茅  1/2根
- ~" H6 Z6 C. _! N$ P1 [6 R: n! h公仔箱論壇檸檬葉  4片 9 V$ M8 F) Z& W0 O
南薑  4片
) L& ^1 q5 O9 V$ c, H" @& c公仔箱論壇辣椒  3根
  o) [, _9 r( F0 Z8 n7 {) b公仔箱論壇蔥花  適量
1 Y8 G# E" ?2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量
% u% R: J+ d1 j7 L5.39.217.76# c9 E/ _) ]( L
【調味料】
# N: K9 c, W) N5 k+ Y  }5 l1 N+ H5.39.217.76A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.76! {0 E  z. k- \" `( \; c* y( {
　水  1/2杯 5 x+ x1 ^2 A( D" e  _/ ]
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( a2 u4 e- ?; F/ V2 f. N3 V
　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) e. \7 e  ]) u; g! p4 I# ]

( z6 `7 K) K& D, E【做　法】
8 m' w# X% \8 I/ N$ q5 B5.39.217.761.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
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- T; c& j) p. X2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。1 i  Z& b9 k) V1 w# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D2 m" a! k" [! R/ i" {
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
" E5 J* }3 C, r( k7 xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 Z+ ^( E; e9 l, ^
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
" g) U; `( I/ I& @1 E  \. g) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ \! l: t& }3 K4 A
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, i6 K9 j, c6 ?% W+ O1 _' W
肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 P, H; u6 j/ ^) ?) p3 F6 v

# ?1 ~; D  x" \6 l. p( etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇/ g0 s% e& M, M8 Q7 t
鹽  適量 ; o& l* x9 g  ?2 p
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# G( e9 n( w) N8 r
胡椒  適量! |/ {$ Y8 e5 W4 F4 \# i  o

# K) ^# r) F8 W9 H# t【醃　料】
0 C; _& N. b/ @, s, ]: @  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許 5.39.217.76" a  s4 C: D  X$ C, z* W
醬油  少許
. l8 M9 e; \* D- B3 ~% v& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
4 p, q9 F* k( l& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙
9 ^) M2 Y1 {, P4 ~1 V2 n2 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, M0 r5 u. h: G" x
【做　法】
; D. A0 G6 Q8 gtvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。5 d% H6 m8 S" p, \# s5 p
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2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
2 s, \6 y, V0 g* I$ K( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K. q; X* g2 S9 N) Y" Z' `0 c$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 公仔箱論壇' S  J4 P( A6 D% I7 w
生菱角仁  300公克 公仔箱論壇/ m( T- `' Y; b* e
排骨  300公克
7 j  W; \( s" U* v1 ?玉米  1條 / Z6 a% r8 R6 a* z* S; T
香菜  少許
9 x% p/ a5 d6 b0 R( D- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc
7 _' w0 Q8 T( u+ t# S" |4 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' T1 j( e: ]) Z7 ?- Q
【調味料】
8 I8 J9 y: C, C* X8 y5.39.217.76鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 r) [2 v' m, D8 r  W7 }$ W) m: N
雞粉  少許 5.39.217.76$ v# e: X; ^; m. Q
胡椒粉  少許
4 d. g! p" I5 Z2 c. Q5.39.217.768 U9 F3 h. D  K- B% p7 d6 l
【做　法】 5.39.217.76: U$ b( a! D* Z4 H
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! D0 i, T' i8 ?9 O  F7 u

+ c: `! c- K4 o4 b8 [, f+ t! z2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇  w# R, x& \. k/ c
公仔箱論壇! w+ `( f0 H& r
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 Y# J. D3 o2 f

7 V2 q  b6 ]" v4 D% X$ @/ v5 V4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】 公仔箱論壇0 D- I# ?% r& v. X; g
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb: n+ q- j8 k5 N
薑片  20公克
. m% a! D0 d, |9 X9 _% P# p. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
( T1 ^8 J  M7 G1 w何首烏 20公克   u. p" h0 H5 e2 H
枸杞  15公克
7 X7 X4 h2 {4 p  Z! ]8 ~/ Z4 r8 y* n2 N公仔箱論壇玉竹  8公克
- d2 Y8 s! I/ V- \& H$ y" I5.39.217.76黃耆  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( E8 m. o1 l1 B

! t9 B( Q6 y$ i+ v5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 w) U3 e2 I
鹽  2茶匙
. K; y, [: T8 @, t% w$ m' {' D公仔箱論壇米酒  2大匙
- ~6 R- a" J; Atvb now,tvbnow,bttvb% ~; s) ?1 y) ?* |8 ]: }
【做　法】
3 Q* M0 E2 S0 _: ~9 N6 l1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
% h" z4 }6 c: c. t+ Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 E( {! c: w: k# f4 V( h
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。