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[中式食譜] 香炸明蝦


  w' D7 p& M& J! I1 ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     
0 q" F$ T3 E) O" g6 h明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ V, {/ r: p6 x- N
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獻汁:     + ]6 X) `& Y7 _+ ?) f+ Y
加味材料:桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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製法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 U2 b* u$ A2 E
1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼,其餘剝除,並剔除腸泥。
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  h/ G, G9 o: Y6 R0 X( ]( A% Q5.39.217.762.用竹籤自蝦的頭部穿入背部,使不致彎曲。公仔箱論壇/ T6 }8 I8 k3 m% E' x3 X

9 W6 d, ?% s6 O8 y: l& W0 }3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉,再裹上一層蛋液,最後再置於麵包屑的平盤中滾動,使均勻成為裹衣。
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4.以中火將3碗油加熱至160℃,用少許麵包屑測,下油後馬上浮起即可,再將蝦放入油鍋中,1分鐘即可撈起。
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* `# U: g6 _3 `/ O: U: z5.39.217.76竅門:     
/ A1 d; ]* R; V- ]5 ^6 Z& W油炸食品要炸得好吃,其關鍵在麵包屑,如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代5.39.217.76, T' {$ b) }( ^4 F( {) ~& ]

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