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材料:
6 ^2 |3 o4 d1 U公仔箱論壇免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量# `& i% V7 j% V* C3 P6 f: ]
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調味: ! H5 l% c& V# D
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇$ J! n# }( D7 C8 d; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) S K* l; ]- `0 v
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做法:
& T6 ^* L2 k$ y1 S' P8 N. {% F3 x1.把芫荽切碎，備用。5.39.217.76! G+ H! N0 q0 \7 o
% ^) U5 l) T7 o/ m( b8 j! p2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 G8 ^) V) w( x! D
+ _4 C3 X, w0 L% Q2 G3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。3 P# L5 i# m+ j8 H, f6 X
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, ^+ I7 u4 L( r- O9 [公仔箱論壇4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {1 i" ~8 j# I$ _# c9 q& e# _+ G
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Tips : $ z. y, I# K. Y4 ]: [
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。tvb now,tvbnow,bttvb. v6 L4 g, S3 @5 _$ i0 Q- k
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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