8 r m3 Z% F7 f材料: 5.39.217.76$ i( b h6 x6 B0 m! O
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量5.39.217.76$ d% A( F) O u
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" z( L) E$ R2 u) m2 d' P/ ~調味:
) Q1 N* s, X+ |1 F) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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& m6 D2 E% u E& [做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! W) T3 o. r/ e1 \: k+ ^
1.把芫荽切碎，備用。
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9 L" o: H) S' K" X) u% y eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 R1 n2 L9 f, {: s5 l& l& W
8 U9 o, k: a; o9 E1 t; L公仔箱論壇3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。1 x( p/ r7 y( D
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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Tips : 公仔箱論壇5 S9 k: }5 ]8 y+ y7 ?
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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