+ R* L" J/ b3 M# g$ \' f公仔箱論壇材料（4人用）：
8 }6 V1 d" g/ _+ \5.39.217.761.高野豆腐.....72克（約4塊）
r, O! j( h9 p1 K3 c2.帶少許肥的免治豬肉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L* r& E7 D- V& P
3.油.....1湯匙公仔箱論壇# R6 g+ Y6 n1 F1 c
4.乾蔥.....2粒（切碎）公仔箱論壇1 H W Y& K) w
5.蒜頭.....1瓣（切碎）
) P: V0 w: E+ Z1 [$ p2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.指天椒.....1/6隻（切粒）
) k/ g* f! H8 O f5.39.217.76
2 l4 h5 V, c( I# w" C1 W3 y: b5.39.217.76
) ~. k$ N+ \# o; etvb now,tvbnow,bttvb醃豬肉材料：
- g) U+ @( ] o* Z8 L. A, `公仔箱論壇1.生抽.....2/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. D2 w" N: X: {4 b) G8 L1 N; {
2.蠔油.....1/2茶匙
% \7 N1 ~. H8 W5.39.217.763.糖.....1/2 茶匙8 H6 F! {0 |( e4 G$ ]4 b
4.酒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e# I$ T1 m, Y) S
5.胡椒粉.....少許
8 L; E# ?4 f+ n# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生粉.....3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 X2 ]7 U' i
7.麻油.....1/2茶匙
u2 {+ J4 v$ V) m l0 |# l
8 M1 T7 ]. ?* \7 G4 d5.39.217.76
- v* t8 M7 }9 j9 J& D xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮高野豆腐材料：公仔箱論壇5 Z p$ j: Y/ k: T
1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯公仔箱論壇2 Z# h: B& t# n
2.滾水.....1.25杯
5 K3 S U4 g: t$ U3.雲南火腿.....15克（切薄片）
" }' H5 @1 f0 k9 C" B: F9 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l: f* C3 p/ t0 w
0 k6 N! a( J# E1 g; M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; v+ N$ `0 P% X* q8 E' v5 i; N6 j( y
做法：
8 Y) z9 C( g e* @7 m1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。$ {) a L# A, t5 o! l
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2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。
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3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb* q0 s2 Y8 u* \- W8 S% u; n
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4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 N9 b/ i& a2 j/ X
, G: H7 Y0 H, c$ e- B+ gtvb now,tvbnow,bttvb5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。; c! ` H; h, n3 B
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6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。. p, S/ X! H8 m% T2 D, \, ~) R
# U$ O2 u8 e0 j2 }$ ?% Z) Y5.39.217.767.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。公仔箱論壇, v# i+ D* `. e3 u: @7 T9 v
1 U! U; n% ?$ D& W/ |公仔箱論壇8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。公仔箱論壇4 C; O& \; R! _& t9 n% s: e1 }6 _. v
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9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。9 v" z, _$ P, S& t
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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