* ^) |6 ^9 ^1 v5.39.217.76材料：
% S& @& O' W( g5 o, B7 B5 r. B4 `, b潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ B) Y' d! s+ ]0 S$ O+ L/ m
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煮料：
$ V& H5 X7 z; j: E5 M4 \6 R5.39.217.76生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡：
2 ~1 k4 e4 ~9 _/ \0 _1 Z; l5.39.217.76粟粉?茶匙+水1湯匙5.39.217.76" j& K1 `4 r0 @# M
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& v$ @9 r$ _" x; z: e* i公仔箱論壇做法:4 P' o; i: n |% `/ q
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^8 B/ }3 g9 a" S" ~9 W5 z. O3 O
7 C5 k# _* R1 ^+ ]: S& s8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。5.39.217.76, H! u7 U7 J: G& m6 ~. m$ ^( p+ A
( \. J! x+ T5 Q0 \ u# P3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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- }5 f# |8 |/ j7 r2 F1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 y8 x; d) }; t
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Tips
& ?) l, a3 X) o6 [: H) u: T豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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: m% T5 n) q) c. x: B% b8 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 k: G, r# S/ e6 S
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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