[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     9 I4 n& Z' C, G* B3 U5 G
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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% ?! i% t! ?% w$ H  \6 H) D, Htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（西瓜皮）：
$ n2 m% O6 K" w1 N( z5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
/ _  z# {0 R' T2 q/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ g% g& ?, m4 f3 {& Z4 V

& W" Z3 S1 I/ g- xtvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛柳絲）：
* k% o. O/ l$ Y1 V1 E; x* R& A生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙公仔箱論壇2 A& S- g& E- W$ a

6 O/ `% l% b7 Q) s* h$ R2 g公仔箱論壇: `: N' M1 ~8 {) G: G- B/ t
做法:     公仔箱論壇9 R$ M* ]$ O2 [( a$ T2 h* k6 Y
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。6 H6 ^% T1 v( R" d0 G; A

$ N% ?" t! J; L. f8 z9 o5.39.217.762.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X" u$ |5 K; e
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