[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     
' g! F3 x0 Q) }" C$ u5 M; @( z公仔箱論壇西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
! |- z2 G: P- R) R3 M  s! y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料（西瓜皮）： 4 Y5 V) V: y/ j0 l" |3 k5 I/ P
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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+ s+ v4 D5 X! I! o4 \公仔箱論壇醃料（牛柳絲）：
) e: z% b* i9 O: g生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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4 Z; k+ o2 v! c. m" ]做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ P0 ~! T8 X: g: B! i% H
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?$ y) ]# a! P* a7 J- T# L4 ^
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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9 O0 y( M# e' [3 Y& }5 I公仔箱論壇3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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. m" w. }) n8 E3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。) k7 D9 z; E+ O# k& X, f# g/ u
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