材料4 H7 l5 k2 ?: Y; E$ F: [
初榨橄欖油 適量公仔箱論壇+ W2 y5 b8 C9 R
沙律菜 1棵, S; G G$ K& \$ z% I1 c/ C
鹽漬鯖魚 200克
/ s9 n! J8 y" ^鯷魚仔 8條
) g) L& H/ @$ z5 I& k% Y0 ~* m醃橄欖 12粒
|" z* r+ h1 t3 O公仔箱論壇
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Romesco Dressing材料$ u6 d2 ^$ h6 A( J1 G+ u1 P# L; J
罐頭吞拿魚肉 113克
% `1 L, ~5 m3 z* c, l乾Ancho椒 3隻
5 K* E. p( r, ~9 G+ N: @; x7 `初榨橄欖油 適量5.39.217.76# k/ }- B% N7 [ b, [1 q
番茄 2個公仔箱論壇3 q& E* J* {- I& p W8 `
烤蒜頭 6瓣5 B5 h* R" s4 \ O) H
烤杏仁/烤榛子 各24粒
) T# @, O" F) Z& I, H/ e) \- e芫荽 2束
* U" r: n% D; N2 R5 A; p( ]tvb now,tvbnow,bttvb烘麵包 2片" S' b$ N9 P4 D9 G. u) k
白醋 2茶匙) L8 h% T! L% W v3 O8 N
煙熏紅椒粉 1茶匙
* l+ E) V: S: T, d1 }5.39.217.76
7 N: e H2 {4 M! g8 V/ H公仔箱論壇
+ |6 y" n6 J( U3 `, n# E做法
1 A0 z( O3 c8 f( x+ v7 U7 O公仔箱論壇1.乾Ancho椒先浸暖水一小時，去籽切碎，備用。鹽漬鯖魚切粗條、鯷魚仔及醃橄欖隔油備用。碟上鋪沙律菜，排上鯖魚、鯷魚仔、醃橄欖及橄欖油。
( n7 h3 }8 i5 |4 s* W2.攪拌機中加入去油的吞拿魚、乾Ancho椒、番茄、烤蒜頭、烤杏仁、烤榛子、芫荽、烘麵包、白醋、煙熏紅椒粉和初榨橄欖油。5.39.217.765 \2 }1 O4 D4 G8 A7 W/ \9 k3 u
3.把上述材料用攪拌機打成醬，再轉手提攪拌器打至幼身，放在沙律碟中間，未用完的可以密封放入雪櫃，兩星期內食用。 |
發表於 2015-5-28 05:14 AM
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