5 l; t1 G7 k* `; P, Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 X3 i: m5 `% k+ Rtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙3 O5 f6 f" c5 G0 r9 P! k2 z
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7 @9 a b# V5 y- @0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.766 d/ F8 M# M9 J1 i2 X
1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。( p% b1 r& y% _4 k( R
3 m a+ ]3 q( A, h# B" q2 u+ htvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。% i" p* b! b/ k
* S* H/ C2 Y) m: [% E/ v3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。( H# b8 Z8 s1 X; t0 y
$ k4 c# s! ~5 y" D# G公仔箱論壇公仔箱論壇4 k6 K- `- `( w8 g' z1 }+ r
黑松露腐乳雞中翼
7 j0 R4 w5 U9 F' }: m A材料:
; M6 f: @" D" w" [ R3 L公仔箱論壇雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
' ?) X) ]0 s, M+ ]; u" T) ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 y. h0 C( G* L$ ?: [
9 D3 ?& F+ q4 I3 ]; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞中翼）: 公仔箱論壇6 V- p/ \" j7 ^6 S4 e* h
魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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7 t# O3 N, {- _1 e! k7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 p' F9 R% o# ?' E* e. P4 V5 N& F
做法: 公仔箱論壇. Q( q) M$ G* X+ I6 q( W2 z4 X
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。
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2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。公仔箱論壇( w0 R- |1 b- k; d4 w! F& o% F% u# S
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3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
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; h- \7 q* e' E) O. Itvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。5.39.217.76* O% [) X! c) D g
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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