: P3 i2 ~' j" _+ ? m+ |" v% L材料:
# d/ T* ]# P) u8 ?9 g' m. ]; f西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇" e; _0 O- B: |" F- h4 j5 M
! e( _) q ^9 C$ c( A2 s( k0 i/ c, Y. ]
做法:
( M" O# H! d) r. S' Z1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。5.39.217.761 {9 M/ E8 |+ }7 r5 f
+ e" I4 y1 ~# b* v4 H/ M5 f$ P( Z/ z公仔箱論壇2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。公仔箱論壇2 y3 N6 S. N, U0 Q
2 Z1 w8 w9 Q7 p4 d5.39.217.763.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
% J# X+ U* |' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) h/ }5 L6 G1 y/ S. _
$ A4 {* I! w" K7 D: X
黑松露腐乳雞中翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ h/ |/ S, A+ w% h8 i
材料: . N2 d9 A8 B' p4 l* E+ @* Y1 P9 T* i
雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
9 {7 j, _% A' L8 Atvb now,tvbnow,bttvb
* M; L/ a8 y6 |* I5.39.217.76
5 ` n2 j. r% H6 ?2 p: t5.39.217.76調味醃料（雞中翼）: 5.39.217.76" w# K9 p3 K. r2 K: z
魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
& N+ Y/ h S6 F1 K: j+ \* s公仔箱論壇
2 q* X( r L, ?. ^9 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. A. h/ X; ~: n$ w
做法: 2 I8 [; I3 ^/ R) H" a1 x: k9 k
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 K, Y0 i6 A% X3 d) M4 \
+ B" {8 P% c* o8 I' y
2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。0 M% }* ^% F# `' V' b; i& y
) N0 m1 ?: l: w/ \% A% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
* b; c$ |% C1 n5.39.217.76
0 {7 b& k' v2 v2 J5.39.217.764.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
* X1 E/ F* ]# h; ~/ W5 X5.39.217.76
8 n* i. e( R+ K% x9 {7 e
$ B( N2 v6 c1 @) V% F5 j |
發表於 2015-3-3 04:30 AM
| 