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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& d0 V* c* ?7 i7 S5 j
全蛋.....1個. C3 |( Q6 I4 l" W% P5 n
蛋黃.....1個' y- d% q: |0 n% ~ G7 ?7 y
牛奶.....60g
, O* t& D3 U) j, {& F7 Z; z0 C* B菠菜.....80g/ U6 ]! j! |+ H4 D
蘑菇.....40g
9 W0 s, I5 P2 Y4 H. w4 I公仔箱論壇火腿末.....4片tvb now,tvbnow,bttvb' k G3 O( S7 O4 X# J/ p; F0 R
起司粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' U( i+ E! G# S4 x2 p9 i! u6 J) u
鹹派皮.....350g
1 C9 d7 O- h' ?5.39.217.76鮮奶油.....100g
) ]) [( B7 x3 i) O! B' s公仔箱論壇奶油乳酪.....80g: d' C# k+ u' M' y5 k- P: }
荳蔻粉.....1/8小匙
% s- a2 r5 Q4 V# Q) ^% I5.39.217.76黑胡椒粉.....1/2小匙
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作法公仔箱論壇7 a, S6 A8 p9 F% K: Z
1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。
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2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻，待冷時再從冰水中撈起，用手壓乾水份並切成細碎狀；蘑菇切小片備用5.39.217.761 d9 u: D4 U8 v% B: g' X% v, ^
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3.奶油乳酪打軟後，分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻，倒入牛奶、鮮奶油拌勻，再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。5.39.217.76- X6 f8 p8 @) v0 X
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4.將步驟3倒入派模中，放入蘑菇片，最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上，表面撒上起司粉，放入烤箱以200/210℃烘烤30～35分鐘即可。 ' N: }: w8 Y$ b) H m
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Tips
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鹹派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-鹹派皮# v3 K9 ~& M9 [) e; `' r6 |: Y
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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